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文/ 本刊记者 刘峰
几年前，一本叫做《格调》的书让全世界追求生活品位的人们对品位有了一个全新的认识。他们似乎发现了一个从未发现的世界，这个世界的生活是他们全然不知的。就在这本书里，世界上最贵族却又最低调的日常生活呈现在我们面前：去阿拉斯加钓鲑鱼，去非洲草原打猎，开湾流的私人飞机去滑雪……最重要的就是他们买的衣服不是LV，不是YSL，是没有
牌子的衣服，因为它们是订制的。
没有牌子的衣服
实际上包括时装在内，顶级时装订制向来就不是为大多数人服务的，他们的顶级性决定了消费人群必然是这个社会的少数群体。教皇、王室成员、明星和少数社会成功人士。几千元的时装，几万元的鞋子，几十万的手表，在常人看来已经非常好的东西了，但是在这些人眼里，他们只是生活细节的一部分，而这一部分还远远不够档次。他们还需要更精致的细节，衣服就是其中之一。
在一家国际投银任中华区总裁的莫里斯先生就是这样的消费者之一。经常出入京城俱乐部和各种酒会的他说，好衣服是男人的必备品。但是总结购买心得他说无论是什么名贵品牌的服装，穿在身上总会有这样或者那样的一点缺憾。后来他开始希望能去专门从事订制的裁缝那里订做。他从一些朋友那里了解到伦敦的牛津马戏团附近有一条街道，这条街道就是高级服装尤其是西装订制的圣地。如果有去这里出差或者旅游的机会，莫里斯就会在这里订制西装和其他衣物，然而价格也是依据不同的要求要价不菲。比如，他曾在这里订制的一条皮带的要价是莫里斯接近一个月的薪水。即便如此，他还是欣然接受。他认为批量生产的产品再精彩也是工业品，只有纯手工的制品才能进入他的法眼。名师设计，量身订做，全世界仅此一件的尊荣，满足了这些人群的极大成就感。
国内已经步入中产的人群也开始逐渐学会享受这样的尊贵。在嘉里中心某世界500强企业任总裁秘书的毛小姐一年以前还会关心王府饭店里的打折季，现在她除了关心打折季节以外，她还会关心她在海外一些公司担任要职的朋友们穿的衣服是在哪订制的。在有过几件订制衣服以后，她对出席活动可能会出现的撞衫问题不再焦虑了。曾经有一次她应邀参加一个慈善酒会，结果她穿的衣服跟到场的另一个公司的代表穿的衣服是一样的，这让她当时非常尴尬。不过毛小姐说她选择的设计店一般都不会特别有名，价格也不会特别贵。
低级订制的少数派
随着高级时装品牌的数量日益增多，而老一代专门从事手工缝制和个人订做匠人的减少，高级时装市场逐渐呈现萎缩的趋势。在巴黎、米兰等地举办的高级订制时装发布会的品牌越来越少。一些专门从事订制的品牌抱怨现在尊贵的客户越来越少。从事高级订做的尊贵客户越来越少，但是订做的趋势并没有减少。像毛小姐一样，为了避免雷同，希望出众与众不同，很多人希望能有设计师专门为自己量身订做衣服。许多消费者也越来越多的希望自己购买到的东西与众不同，别具一格。在对个性追求日益强烈的今天，订做成为越来越多普通人的选择。在宣武区右安门附近的一个商铺里，来自安徽的王师傅的生意挺红火。他从事的就是西装和中山装的订做。按照顾客选订的衣料，按照顾客希望的样式，给顾客量身订造。王师傅的这种订做方式就叫做低级订做。因为比起那些设计大师，他的确没什么名气，而他的运作方式和手工的方法也相对传统。找他订做的基本上都是周边的老街坊，而年青人较少。记者做了一下对比，王师傅这里的订做价格并不比商场里同样档次的衣服便宜，甚至比商场里非品牌的同等档次的衣服价格要贵一些。王师傅说因为他做一件衣服通常要好几天，并且中途还会让顾客再来一次，做一些修改。做工大部分是手工，因此要价相对要高一些。
低级订做PK高级时装
低级订做与法语中的Haute Couture(高级时装)相对。莫里斯先生订制的衣服就可以称之为H a u t e Couture，而王师傅的订做就可以被认为是低级订做。Haute Couture被认为是法国时装工业皇冠上最明亮的宝石，每一件Haute Couture都要经过对订做这身材精细测量和娴熟的几千小时的手工劳动，这样保证与订做者的身材帖合。
目前越来越多的国内知名设计师开始看到高级时装订做的巨大市场，国际知名设计师品牌马克·华菲的设计师张肇达的服装生意的一个重要业务就是接受晚礼服订制。据他介绍一套晚礼服通常需要30天的时间加工完成，并且在这30天中可能数次要求订制者本人去看样品、半成品等。像他这样的礼服价格相当昂贵。而来自法国的服装设计师克里斯蒂·拉夸他的订制作品更是举世无双，价格也是普通品牌难以望其项背的。
与这样的高级订做相比，活跃在大街小巷的裁缝师傅们，根据客人们的口述或者文字资料，同样对订做者身材的测量，加上娴熟的手工，做出适合订制者的衣服。低级订制虽然比成衣略贵，但是在对品牌服装批量生产、高级订制价格又难以承受的今天，低级订做越来越受到人们的追捧。
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