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南京冠生园重出江湖 擦亮金字招牌重塑品牌形象


http://finance.sina.com.cn 2005年05月25日 17:51 新华网

  新华网南京5月25日电 (记者 姚玉洁) 南京冠生园12家连锁门店25日同时开门迎客,进行试营业。这标志着经历“陈陷事件”的南京冠生园品牌正式重出江湖。南京冠生园使用陈陷制作月饼被央视曝光后,市场销售急剧萎缩,于2002年3月宣布破产,原有投资商与管理团队黯然撤离。“南京冠生园”品牌归南京食品工业公司所有。2004年,南京康海药业公司增资控股南京食品工业公司,重新组建南京冠生园食品厂有限公司。

  新的“南京冠生园”以自营连锁的形式,从传统的糕饼烘焙业开始起步,销售面包、蛋糕、曲奇、月饼等。依托投资商康海药业的科研力量,“南京冠生园”还将研发低糖、抗氧化的健康食品,实现产品和品牌内涵的更新。

  “陈陷事件”对南京冠生园声誉的损害似乎已经淡去,在南京太平南路的首家门店,许多老年市民排起了长队。不少消费者表示,对南京冠生园很有感情,就是过来看看现在是什么样,但他们不无失望地发现,许多南京当地传统食品已经难觅踪影。

  如何擦亮“南京冠生园”这块蒙尘的金字招牌,重新获得消费者的信任?康海药业董事长、南京冠生园董事长许天楚提出了“用制药的标准做食品” 的口号。他说,“南京冠生园选择了成本更高的自营连锁形式,而不是投放超市和大卖场,就是为了让食品质量始终处于公司控制之下。我们摈弃了传统的前店后厂的生产模式,全部由工厂统一生产配送,所有门店不允许私下配料和生产。”

  南京冠生园将于7月正式营业,并于年内将连锁门店扩张到50家,目前已经有投资者表示希望加盟合作。许天楚宣称,企业暂时不考虑盈利,重塑"南京冠生园"品牌形象才是目前的战略重点。


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