《天下第一楼》随想二 成功赢在细节上

　　 第1页:《天下第一楼》随想：创新经营是最重要动力 第2页:《天下第一楼》随想二 成功赢在细节上 第3页:《天下第一楼》随想三 现代企业的客户关系管理技巧 第4页:《天下第一楼》随想四 得情报者得天下 第5页:《天下第一楼》随想五 如何让高傲的创业元老平静地走开

　　《天下第一楼》随想二 成功赢在细节上

　　卢孟实被老掌柜留下来执掌福聚德以后，工作安排得井井有条，时时处处显现出一个优秀管理者所具有的素质，特别是在一些细节问题上，更是体现出他卓越的管理能力。

　　打扫厅堂卫生，他不仅要求表面干净，而且对柜台、筷筒、餐桌的边角缝隙也是一丝不苟；凡事都逃不过他的眼睛，爱睡觉的福顺、爱小偷小摸的小生子，在他的管理下，都收敛了许多；“罗大头”有抽大烟的嗜好，没有钱时总是偷拿店里的鸭子换烟抽，这一点就是老掌柜在时也没有认真管过，别人更是不敢管、也不敢问。卢孟实是在每天杀多少、烤多少、卖多少鸭子的细节中发现罗大头有偷盗行为的；给张大帅办“劳军宴”更是体现出了他在细节管理方面的能力。为上千人做饭，头一件事就是锅，把京城杂货店里的大锅都包了也不够，卢孟实和刘金定、王副官带兵去街上收大锅，饭庄子闲置的锅、街头炒栗子的锅、卖早点的锅、茶庄炒茶叶的锅都收集起来，卢孟实为了日后的声誉，特意给锅主打下借条；在菜谱的安排上，他也是反复推敲，上菜的先后顺序、油盐兑放的比例，都作了精心细致的安排；在安排好酒饭的同时，他还不忘给大帅安排一出演出，并亲自操琴伴奏，以助酒兴，此举深得大帅好评，虽然后来小有差错，也得到大帅原谅；更能体现卢孟实精于细节的是他平日积攒的《膳中备载》，里面记着许多权势贵胄人物的喜庆日子，这些是为了到了这些人物的[三节两寿]福聚德上门拉关系用的，也就是这本小册子日后救了他的命，足见他在细小环节上的重视。

　　但卢孟实在细节问题上也有失误之处：给张打帅置办酒席，因为忽疏，定好了的小白眼鸭被红毛抢去；交给大少爷买面浆的钱被大少爷卖了胡琴，以至于到了节骨眼上面浆店因长期欠帐不再赊给，其他店里因瑞泽设计买断而着急；在庆祝福聚德大楼落成典礼的酒宴上，因为大少爷、二少爷安排在统一时间，最终导致他们发生冲突，使酒宴不欢而散。

　　我们所处的时代是一个迅猛发展的时代，而且还是人才辈出，英雄大有用武之地的时代，在这种情况下，尤其在中国，有另外一种情况经常发生，很多大的路线方针政策都很对，但是，具体落实下去的时候就走了样、变了形，甚至完全失败，究其原因，主要是出现在细节失误上。

　　　细节制胜或制败的例子可谓举不胜举。

　　一、细节设计，让你的产品与众不同

　　日本SONY与JVC在进行录象机标准大战时，双方技术不相上下，而且，索尼推出的录象机还要早些，两者的差别仅仅是JVC一盘带是2小时，索尼是一小时，其影响是看一部电影经常需要换一次带。仅此小小的不便就导致索尼的录象带被全部淘汰。

　　与索尼相反，国际名牌POLO皮包凭借着“一英寸之间一定缝满八针”的细致规格，20多年一直立于不败之地。

　　微软公司投入几十亿美元来开发新版本，就是要确保多方面细节上的优势，不给对手以可乘之机；

　　德国西门子公司的2118手机靠着一个附加的小小的F4彩壳而使自己也像F4一样成为万人迷。

　　日本凌志汽车能上下调节高度的方向盘的设计，在细微之处足见对驾驶者的关怀。

　　二、细节管理，让你的管理疏而不漏

　　一份2000万元的外贸定单，老外会不会因为国内加工企业职工厕所男女标示不明显等管理缺陷而放弃选择呢？据报道，一位来自南通的企业家坦言，自己的企业最近接到一笔2000万元的外贸定单，美国的客户前来考察，结果通知企业，其“社会道德责任标准(SA8000)”不合格，只有48分(及格80分)，限令企业必须将不合格处纠正，否则，定单泡汤。被老外列出的不合格处包括：职工厕所男女标示不明显；职工人均居住面积不够，限4人(超标2人)；车间地面上有裸漏电线不安全等。老外的想法是，从这些细小的地方可以看出企业对员工是否有道德感，如果这些细节都不能做好，企业的产品质量就值得怀疑。

　　商业巨头沃尔玛之所以在强手如林的商场上独树一枳，也是得益于细节管理。商场早年的山姆.沃尔顿在录用经理时，经常会要求经理与妻子一起来公司见面，而他的妻子海轮也会在场，他认为：一个人对妻子的选择可以体现出他的性格特征。当你通过面试到公司上班时，通常会得到一本厚厚的公司小册子，其内容是严格的公司制度和家长式的建议相结合。比如，小册子会告诉你怎样寻找别人身上的缺点、外出工作时应带的物品，如何避免无聊的闲话、如何着装、何时休息等。正是这些所谓的细枝末叶，才造就了今天的沃尔玛成为世界零售业的霸主地位。

　　2000年，时为中国国家主席的江泽民偕夫人王冶平访问法国，其中有一个行程安排是到法国总统希拉克的家乡进行参观访问。希拉克在他的具有400年历史的古堡中举行家宴，欢迎江泽民主席，就餐前，宾主在客厅有十几分钟的会谈时间，当希拉克总统把客人领到餐厅，亲手把凳子轻轻推到王冶平女士的身边时，在场的中国随从无不为希拉克总统的细心所动容；但更让人感动的是，希拉克随即又大步走向客厅，很多人认为总统一定有十分要紧的事情要办。接下来的情况是，希拉克总统手中拿着一个软垫放到王冶平女士的身后，原来在客厅的时候，希拉克总统发现，随从曾将一个软垫放到王冶平女士的身后。希拉克总统的细致入微的照顾使江泽民夫妇大为感动，也成为中法两国外交史上的一段佳话。

　　　三、细节营销，让你的销售如鱼得水

　　依据进化论的观点，对事物越熟悉，人们的表现就会越敏感。最为明显的是日用品的消费，比如，女人们能够意识到各种洗发水品牌之间几块钱的差异，而汽车的用户则是精确到几千元的差异、手机用户则是精确到几百元的差异，对价格的敏感程度，反映了消费者对价格的熟悉程度，因此，要求企业的营销策略也要细致入微。

　　任何一个营销手段都是有无数个细节构成的，细节的完美一直都是赢得客户青睐的不法二门。为了占领市场，宝洁公司设计了九种品牌的洗衣粉，汰渍、奇尔、格尼、达诗、彼德、卓夫特、象牙雪、奥克多和时代，不同的品牌代表不同的用途，服务不同的对象，其细致程度超乎人们的想象。

　　百事可乐的薯片也是细节营销的典范，百事经过调查发现，人们最喜欢吃脆的薯片，在此基础上，百事经过研究得出，薯片切的越薄越脆。为了满足消费者这种偏好，百事特地培育了一种土豆，这种土豆可以切的更薄，而且这种土豆的颜色也会更白，因此，薯片市场上占有率最高的是百事的乐氏薯片。

　　由此，我们就不奇怪为什么美国一些企业家一定要知道一些我们认为无关紧要的数字，他们会花很大精力来测算一个地区，每个人一天吃多少个汉堡包、几个鸡蛋、喝多少升牛奶，每天刷几次牙、每次刷牙刷几下，甚至一个人一天平均吐几口痰。他们时刻都在密切关注着他们的消费者，他们需要的哪怕是一些细枝末节的东西，而这正是市场营销的精髓所在——关注细节。

　　四、创新，于细节见体贴

　　企业持续发展需要创新。何谓创新？大的、全的、高科技的就是创新吗？海尔总裁张瑞敏说：创新，不等于高新，创新存在于企业的每一个细节中。事实上，海尔集团在每个细节上的创新枚不胜数，仅公司内以公司员工名字命名的发明每年就有几十项之多，如：“云燕镜子”、“晓玲扳手”、“启明焊枪”、“秀风冲头”等。企业不断推出新产品，使企业实现可持续发展。新产品，新的含义就是推出具有新功能、新技术的产品，实际上，更多的时候，企业是在旧产品的基础上进行改进，在细节上不断磨练，使产品更贴进消费者，更人性化，更有人情味，所谓：“于细微之处见精神”。

　　老子说过：天下难事，必做于易；天下大事，必做于细。他精辟地指出了，要想成就一番大事业，必须从简单的事情做起，从细微之处入手。与此类似，20世纪世界最伟大的建筑师之一的密斯.凡.德罗，在被要求用一句话来描述他的成功原因时，他也只是说了五个字：“魔鬼在细节”，由此可见，细节的重要性。

　　大千世界，芸芸众生，能做大事的人实在太少，你我能给中央提建议并采纳的实在也太少，多数的人、多数的情况只能做一些具体的、简单、琐碎、单调的事情，也许是鸡毛蒜皮，也许过于平淡，但这就是工作，就是生活，是成就大事必不可少的基础。因此，我们需要改变心浮气躁、浅尝辄止的毛病，提倡着重细节，把小事做好。

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