聚德华天40老字号昨晚齐变脸

　　本报讯 (记者 杨滨 通讯员 王俊玲) 经过50天的紧张施工，散落京城街头巷尾的40家聚德华天所属餐饮老字号昨晚一齐“变脸”：撤下了沿用十多年的“华天”老灯箱，换上了一水儿大大的“天”字新标识。

　　记者在平安大街路口的“柳泉居”看到，新灯箱图案以橘红、黄、绿三色为底，“天”字破圆而出，在夜幕中十分抢眼。商界过去有句老话叫做“早卖幌子，晚卖灯”。华天 老字号缘何现在亮出新标识？聚德华天朱玉岭总经理告诉记者，华天改制让老字号真正走上了振兴发展的道路，新标识象征华天的新历程。他说，上世纪90年代中期，京城餐饮老字号在激烈的市场竞争中，在大面积城市改造、拆迁中，曾经陷入生存危机。华天饮食当时启动了求生存、发展的“第一次亮起来工程”，大力扭转计划经济体制下的老“国营”面孔，创下了跻身全国餐饮10强的骄人业绩。而此次更换新标识，是让老字号“第二次亮起来工程”的第一步，预示着老字号将实现第二次“腾飞”。