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本报讯 (记者 贾中山) 老北京们久违了的本地生产的“北京”啤酒将在5月份面世。北京啤酒朝日有限公司去年投资3.3亿元在怀柔建设的新工厂已经竣工，5月份新产品就可以批量上市。
北京啤酒厂始建于1941年，是北京历史上最悠久的啤酒品牌，曾经占据北京啤酒市场的四分之一。目前在北京市场销售的“北京”啤酒是委托烟台生产的，年产量仅1万吨。北
京啤酒朝日有限公司去年投资3.3亿元在怀柔厂，今年3月份已经建成，目前正处于第一次投料试生产阶段。怀柔新工厂投产后，生产能力将达5万吨。新工厂将生产“北京”、“朝日”和“舒波乐”三种品牌的啤酒，其中“北京”啤酒为生啤，主要供应北京，与燕京啤酒争夺市场。从上世纪90年代开始，北京啤酒市场出现了燕京啤酒一枝独秀的局面，目前占领北京80%的市场份额。燕啤的竞争对手已经从本土转向外来的青岛啤酒和洋品牌。
据相关工作人员介绍，这次北京啤酒之所以选择了以鲜爽为特点的生啤酒为产品突破点，是为了迎合国际和国内啤酒市场消费发展的趋势。目前，国际上的啤酒饮用趋势向鲜爽型的口味过渡，生啤酒正是符合了这样的特点因而风靡全球。为了使产品的口味更好地迎合北京市民的风格，北京啤酒特别提取了北京的3000名饮用者作为样本，经反复口味测试，才确定了适合北京市场的最佳口味。生啤酒生产工艺复杂，品质管理严格，对大部分生产商进行规模化生产造成一定的限制。北京啤酒的全系列产品无一例外全部都是生啤酒。
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