|
本报讯(记者裘寅)昨天对于永和大王集团执行总裁林猷澳而言，肯定终身难忘。上午刚巡视了永和大王第五代概念店万里店开张首日的顾客盈门，下午就在希尔顿向媒体宣布，菲律宾快乐蜂集团以2650万美元取得永和大王85%的股份，“永和大王要拜快乐蜂这个世界上唯一在美国本土以外打败麦当劳的快餐企业为师，把中国人的油条豆浆卖出国门。”
据悉，永和大王目前在全国拥有超过80家门店，经过最初4年的亏损期，从前年起开
始盈利，今年营业额目标为3亿元，是中式快餐第一品牌。而快乐蜂作为菲律宾本土崛起的快餐品牌，目前其麾下已拥有1000多家分店，年营业额近50亿人民币，分店数量是当地麦当劳的一倍多。
在谈到此次收购时，林猷澳坦言，永和大王8年开了80多家店，这样的成长速度与中国经济的快速发展相比太慢，其目标是在未来的3-5年内，门店数量达到500家，成为国际上代表中国本土文化的、有竞争力的民族餐饮领导品牌。“中式快餐要实现这样的目标，要和麦当劳、肯德基抗衡，我们的团队没有经验，所以当我亲眼看到快乐蜂是如何依靠更好的服务、更干净的环境、针对性更强的营销策略，在菲律宾斗胜麦当劳，把肯德基远远甩在身后的时候，我就下定决心抛开其他国际知名企业伸出的橄榄枝，加入快乐蜂的家庭。”
由于快乐蜂旗下拥有中式、法式、意式、菲律宾式等多种快餐品牌，而且持有永和大王85%的股份，外界纷纷对永和大王今后能否坚持“油条豆浆”的经营特色表示怀疑。对此，快乐蜂总裁TonyTanCaktiong表示，永和大王的创办人林猷澳和李玉麟将继续担任集团总裁、副总裁职务不变，共持永和大王15%的股份。林猷澳则称：“在两年之内，永和大王不会作大的调整。我们肯定不会卖炸鸡、匹萨饼。”
林猷澳表示，目前永和大王还是以直营形式为主，整体经营模式已开发到第五代，但还没定型。永和大王的管理层将在近期到菲律宾快乐蜂学习两周，开始正式“学艺”，回来后继续完善经营模式，一旦成熟就会开放加盟。“现在我们在送餐速度等不少地方都比麦当劳、肯德基差一点，但永和大王这个中式快餐第一品牌一定会迎头赶上。”林猷澳已经自信地把永和大王这只“蚕宝宝”送进了快乐蜂的“茧”，但究竟能否在出壳时变成美丽的蝴蝶，实现其与麦当劳、肯德基分庭抗礼的夙愿，很多人都拭目以待。
| 
