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本报记者 谭丽莎 金炜 程凯
正当全国资本市场掀起一轮投资乳业的狂潮，新希望、新疆屯河、维维股份、北亚集团等一批上市公司争先恐后跑马圈地、争夺奶源大战愈演愈烈之时，在西北边陲乌鲁木齐，一头不同凡响的“金牛”正在不动声色地集聚着力量，将会在不久的将来，发出令业界震惊的一声吼叫。
这就是我们报道组近日采访了新疆金牛生物股份有限公司之后，所得到的印象。
科技大投入抢占制高点
走进坐落在乌鲁木齐国家级经济技术开发区的新疆金牛生物股份有限公司，迎面就看见了公司大楼门前悬挂着的横幅：建6个10000头良种牛纯繁基地。如此大的规模，在全国也属少有，着实令我们有些吃惊。
等到我们参观了金牛生物科学院、投资3000万元建立的生物胚胎工程中心，听取了20个1000头良种牛繁育基地情况以及“公司＋农户合作牛场＋种植基地”的“金牛模式”等等介绍之后，才发现金牛公司的宏伟目标并不是那种自我吹嘘的口号。
去年7月，新疆第一头克隆牛在金牛公司基地诞生，成为当时的一大新闻。迄今金牛公司已成功繁育出8头克隆牛，还有18头正在孕育之中，由此金牛也成为全国最大的克隆牛繁育基地。目前，一批美、加、澳及国内胚胎学专家正汇聚在金牛公司，从事这项尖端科技的研究。金牛生物科学院副院长吕自力向我们介绍，他们胚胎实验室的设备是目前世界上最先进的。通过胚胎移植，不仅可以充分发挥优良母畜在育种中的作用，缩短世代间隔，在一年内获得纯种后代，而且可使供体繁殖数量增加7-10倍。目前金牛公司已熟练掌握了此项技术，纯种牛冷冻胚胎移植受孕率达到50%以上，使胚胎移植产业化成为可能。今年，金牛公司可望为农户提供纯种牛胚胎3万枚。
“借土牛腹，产金牛犊”，金牛公司从澳大利亚引进的高产奶牛荷斯坦牛(平均每头年产奶8吨以上)，通过胚胎移植技术，将牛胚胎从进口价格200美元／枚下降为800元人民币／枚，从而使这种身价昂贵的奶牛也能够进入普通农户家中。
金牛公司下大力气抓好奶牛品种，目的是确保获得优质奶源。公司董事长冯立社说，少养、精养是世界奶牛养殖业的发展趋势。在发达国家，奶牛存栏数在逐年减少，而产奶量却在逐年上升。少养、精养不仅能得到优质的牛奶，而且还有利于保护草场，这对于粗放型养殖致使草场日益退化的我国来说，具有特别重要的意义。
目前，金牛公司还正在与加拿大国际开发总署合作进行一个培训项目，由加方提供300万加元，5年内培训胚胎移植技术人员、畜牧业高级管理人员和高级兽医师各100人。冯立社董事长告诉我们，去年10月他与新疆自治区政府主席阿不来提等在加拿大商谈这个项目时，加方表示，也可以向金牛公司提供价值300万加元的设备。冯立社当即回答：不要设备，要培训。加方人员问为什么？冯说：设备可以用金钱买到，而培训却是无法用金钱来衡量的。
冯立社董事长自豪地对我们说，金牛公司是一个学习型企业。正是由于舍得在科研上投入巨资，所以公司依托科技的力量飞速发展，去年销售收入不足5000万元，今年却可望突破5亿元。
令人耳目一新的“金牛模式”
大型集约化经营，是未来奶牛养殖场的发展方向。冯立社董事长告诉我们，在金牛养殖基地，一个1000头牛的养殖场，平时只需要1个人管理。基地对奶牛饲料严格配方，并配备了从饲料搅拌到挤奶的全套进口先进设备，实行全过程质量控制。
农民各家各户养牛是不可能达到这样的标准的。因此，金牛公司创造出“公司＋农户合作牛场＋种植基地”的“金牛模式”。所谓“农户合作牛场”，也被他们通俗地叫做“托牛所”，即农户将奶牛犊养大后，便将其送到金牛公司的养殖场，由金牛公司来“集中饲养、集中挤奶、统一服务”。用冯立社的话说，就是金牛公司给农户打工，奶牛的主人可从金牛公司得到每头牛每年7000元左右的卖奶收入。目前，金牛公司的农户合作牛场已发展到4个，共4000头高产奶牛，农户最多有“托牛”200头的。
从养牛中腾出手来的农户可以去种草，金牛公司的20个养殖场每年需要20万吨草，每吨草市价600元，农户卖草给金牛公司还可获得1.2亿元的收入。
为使农户买得起良种奶牛犊，金牛公司还与保险公司和银行合作，为农户买牛办理按揭贷款及担保手续。农户先期只需交30%的买牛款，其余可办理按揭贷款，由金牛公司提供贷款担保，保险公司则为其提供保证保险。冯立社董事长把这种方式称为“四赢模式”：保险公司可以得到保费收入，银行可以稳获利息，农户可以从养牛中获得收益，金牛公司可以得到优质奶源，并从牛奶加工销售中获得利润。他说，在这种模式中金牛公司受益是最多的，当然，金牛公司付出的也最多。
20亿打造新疆乳业航母
据冯立社董事长向我们透露，金牛公司下决心要成为新疆、乃至全国的乳业巨头。在未来5年，金牛公司预计将投入20亿元，打造一个全国知名的乳品品牌。
他说，新疆作为中国五大畜牧业基地之一，其乳业在历史上曾有过辉煌，但目前在国内已处于落后水平，表现出“一高四低”的特征。即：奶牛饲养数量高，奶牛生产水平低，乳制品加工量低，商品率低，经济效益低。为了改变这种局面，使新疆乳业快速健康地发展，金牛公司计划今后5年从国外进口良种奶牛6万头；利用性别鉴定技术、胚胎移植及克隆技术，繁殖高产奶牛12万头；逐步形成以乌鲁木齐为中心的北疆生产基地，以阿克苏为中心的南疆生产基地，以天津为中心的华北生产基地，以上海为中心的华东生产基地，以重庆为中心的西南生产基地，以珠海为中心的华南生产基地。
如何实现这一宏伟目标？冯立社说，必须在金融资本、产业资本和人力资本这三大资本竞争中脱颖而出。他告诉我们，金牛公司身后已经站着新疆友好股份、塔里木农业股份、中国种畜进出口公司等有实力的大公司股东。此外，金牛公司还与加拿大亚达遗传公司共同出资组建了盖瑞乳业有限公司，该公司今年5月开业，年处理鲜奶能力将达到近4万吨。金牛公司还计划在未来几年内采取收购、兼并上市公司的办法，拓宽融资渠道，实现“借壳上市，并把盖瑞乳业通过资产置换方式植入上市公司。
在产业资本方面，金牛通过“集中饲养、集中挤奶、统一服务”的模式，在天山北坡、伊犁河谷、南疆绿洲建成了养殖基地。目前，这三个基地共养殖高产荷斯坦奶牛8000头，今年年底将达到1.2万头的饲养规模。此外，通过“公司＋农户合作牛场＋种植基地”的“金牛模式”，金牛公司计划在今后几年内与农户共同养殖6万头纯种荷斯坦奶牛，建设100个养殖小区。这一计划预计需要近20亿元，建成投产后，每年大约可为农户带来15亿元的产值，还可为饲草种植基地带来8000万元的产值，实现农牧民增收增效、畜牧业从粗放型向集约型转变的双重目标。
现代畜牧业对于我国是一个新生事物，相关人才十分缺乏。为打破这个瓶颈，金牛公司正积极与加拿大国际开发总署共同开展CIDA项目，学习国外先进经验，争取尽快培养出一批自己的专家和高级管理人员。
“我们新疆好地方，天山南北好牧场。”这首歌早已唱遍了全中国，然而，新疆目前奶牛饲养量虽居全国第一，但产奶量只名列全国第四，处于低水平，而且液态奶绝大部分只在疆内销售，属短线产品。面对年增长速度达到两位数的我国乳品市场，新疆人早已按捺不住了，渴望在乳品行业内一显身手。可以想见，志存高远、身手不凡的“金牛”，憋足劲冲进乳业大战之中，将会给中国乳业带来怎样的精彩表现。
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