“非典时期”港商“逢低入市” 亿元深圳建酒楼

　　“非典时期”港商亿元深圳建酒楼

　　蒋展能说，作为商家如果只看到风险，就永远看不到希望和商机

　　【本报讯】在餐饮酒店业普遍受“非典”影响，许多商家对前景表示担忧的时候，香港老板、凤凰楼饮食连锁经营公司董事长蒋展能却“逢低入市”，加快改造装修他在深圳的 第6家投资项目——雅园宾馆主楼及附属酒楼凤凰楼。

　　雅园宾馆将于明年4月开业

　　蒋展能说，作为商家如果只看到风险，就永远看不到希望和商机。

　　据介绍，正在改造中的雅园宾馆按照五星级标准设计。一个全新的雅园宾馆将在明年4月开业，它将成为罗湖酒店餐饮业的又一个亮点。

　　蒋展能说，今年爆发“非典”疫情后，深圳酒店餐饮业普遍受到冲击，许多商家经营出现困难。“非典”带来的影响也一度考验着宾馆的改造项目。家人和朋友都为蒋先生的投资担心。有的提出要蒋先生趁初期投入不多退出投资项目。有的提出，原定投资额太大，可减少投资，规避风险。但蒋先生在反复观察和再三权衡后，不仅没有减少投资，而且还决定将原定7000万投资额增加到1个亿。

　　低潮扩军可缩短零回报期

　　记者问蒋先生，许多人对酒店饮食业避之不及，为何有不减反增的投资决心。

　　蒋先生认为，“非典”的影响是短暂的。现在就可以看到深圳和北京的“非典”感染人数正在逐步下降，“非典”疫情高峰期已过，社会生活和商业消费将肯定恢复正常。蒋先生说，这段时间正是商家“扩军备战”的好时机，酒楼在这段时间搞装修和前期准备等于越过了投资零回报期。而且这段时间投资成本和交易成本都对自己有利。

　　蒋先生说，还要看到“非典”造成的影响是外部的，深圳的经济发展优势依然存在。市民的消费能力没有受损，市民的消费冲动将会在“非典”过后迅速恢复。凤凰楼采取人退我进的策略，在低潮时入市，抢得市场资源，积蓄实力，在高潮时面市，肯定占主动。如果高潮来了再下手，就已经慢了半拍。

　　作者:深圳商报记者黄青山梁兴超实习生张伟