经营案例:酒店经营中的防“非典”对策 | ||
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http://finance.sina.com.cn 2003年05月08日 14:19 粤港信息日报 | ||
搞好对客区域的卫生消毒工作是酒店工作中的重心。花园酒店每天坚持用卫生防疫部门推荐的强力消毒净对酒店客房、餐厅等公共卫生区域进行多次消毒,此外为了保证酒店内部空气的清新干净,特意在风机房风机口安装了30台紫外线消毒光管,定时对酒店内所有风机的过滤网进行细致清洗,确保中央空调系统的通风安全和空气质量;用餐方面,在餐厅配置了公筷,并用去渍剂消毒餐具,用消毒剂擦摸桌椅等,营造放心的进食环境;客房方面,员工会每天在打扫房间的时候开窗,让房间保持通风状态20-30分钟,并会派发印有防“非典” 同时,酒店对员工的健康状况也非常重视,不断就预防和工作方面措施进行宣传教育。首先员工每天都要接受两次体温测量,早上8:30和下午4:00酒店都要对上班员工进行体温测量,并拟在员工出入口安装红外线体温测量仪,即使员工家属有任何不舒服状况的出现酒店也要求员工本人暂时停止上班,以确保在酒店每个岗位上工作的员工都以健康的体魄进行服务工作;员工就餐方式也由自助餐改为分餐制,并在餐厅门口增设洗手液和洗手盆;五一期间,员工要离开广州必须向酒店有关部门报告,没有得到批准不能离开。员工对此表示理解也非常积极配合酒店的各项措施,认真对待各方面工作。有了酒店上下一心的配合,酒店至今未发现一例病例。 “非典”虽然给酒店带来一些影响,但是也给了酒店一个舒缓期去提升服务理念和层次。据酒店有关人士透露,酒店会于5月份组织员工进行一次系统的培训计划,由培训部负责设计课程,每个员工在一个月内进行平均16小时的培训,主要通过案例分析加强员工在实际操作中的沟通技巧。-冯碧
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