新华网北京9月18日电 世界啤酒发展史上的奇迹--解读“燕京速度”

　　刘浦泉 毕方芳

　　从1980年投资643万元、生产能力不足1万吨，到2001年总资产达到64亿元、生产能力突破200万吨--20多年来，北京燕京啤酒集团公司一直保持着持续、健康、快速、稳定的发展 势态。

　　近几年，燕京的发展速度尤其引人注目：啤酒产量每年以40万吨的发展速度递增，相当于每年新增一个大型啤酒企业。2001年，燕京啤酒产销量达170万吨，实现销售收入28.96亿元，实现税金6.69亿元，实现利润3.34亿元，经济效益连续5年保持全国同行业第一位。

　　世界最大的啤酒设备制造商、德国克朗斯公司总裁宫喜德先生前不久来京考察时惊叹道：像“燕京”这样的发展速度，在世界啤酒发展史上都是罕见的，堪称“奇迹”。　

　　打破统购包销主动走向市场

　　燕京诞生在改革开放初期，正逢中国啤酒工业大发展。北京燕京啤酒集团公司董事长李福成说：“从诞生之日起，燕京就具有生产经营权、资产处置权、收益分配权和人员调配权，为企业的发展奠定了坚实的基础。可以说，没有改革开放，就没有燕京的今天。”

　　上个世纪80年代末，燕京啤酒有了较大的发展，但在北京市场上仍无法与当时的“五星”和“北京”两个老啤酒品牌相比。于是，燕京主动打破计划经济体制下的啤酒统购包销模式，与350个代理商签订了啤酒销售合同，并购买了19辆卡车和2600多辆平板三轮车，送酒进城，服务到家，满足北京市民的需求。同时，燕京加大了调整产品结构、开发和生产新产品的力度，努力使啤酒品味适应北京人的口味和消费水平。

　　至今，燕京已开发出12°特制、11°精品、冰啤酒、果味啤酒、红啤酒、纯生啤酒等20多个不同层次、不同口味的啤酒品种。

　　经过多年的市场考验，燕京啤酒不仅在北京市场站稳了脚跟，而且逐步进入了国内和国际市场。从1995年开始，燕京啤酒在北京市场的占有率一直保持在85%以上。2001年，在华北和全国的市场占有率分别达到42%和8%。一位正在燕京糖化车间安装调试设备的德国机械师对记者说：“在德国的超市上，也能买到燕京啤酒。”目前，燕京啤酒已出口到香港、台湾、美国、韩国、德国等国家和地区的市场。　

　　只要有市场需求，就坚持技术改造

　　从上个世纪90年代初开始，国外资本和国外品牌纷纷登陆中国市场。到1995年，全国具有一定规模的61家啤酒企业中有54家被国外资本合资并控股。面对国外强大的资本压力，燕京坚定地选择了一条内涵式滚动发展道路，啤酒产销量已连续7年名列全国同行业第一位。

　　燕京在发展中始终坚持有市场需求的原则，只要有市场需求，就坚持技术改造。人才是企业发展的关键。燕京提出了“专家、科研、企业一体化”的发展战略，加强了同国内权威科研机构和大专院校的合作，与中国食品发酵研究所总工程师管敦仪等专家签订了长期合作协议，免费为专家提供科研设备和食宿，并补贴科研经费。对专家取得的科研成果，燕京不要名、不要利，只要优先无偿使用权。结果，原轻工部推广的12项科研成果中有8项在燕京率先使用。

　　记者看到，燕京已实现了从发酵、糖化到包装等整个生产工艺和装备的现代化。在包装车间，一条婉若长龙的现代化啤酒生产线，以每小时3.6万瓶的速度灌装，并自动将压力不合格的空瓶和啤酒容量不足的酒瓶分拣出来。这一蔚为壮观的啤酒生产场面已成为燕京一道亮丽的风景线。

　　据燕京啤酒集团公司党委副书记丁广学介绍，多年来，燕京已累计投入20多亿元用于企业技术改造。特别是投资7亿元完成的30万吨啤酒精品改造工程，更使燕京的技术装备达到了国际先进水平，提高了啤酒的风味稳定性，延长了啤酒的保质期，确保了啤酒的内在质量。过去，燕京啤酒20天就有老化味，现在4个月后再喝仍与新出厂的口味一样。　

　　以收购方式实现低成本扩张

　　中国加入世贸组织后，国内企业与国外品牌同台竞技。企业要想在竞争中取胜，必须把规模做大、把品牌做强。据国家权威部门评估，燕京啤酒品牌的无形资产达到了55.29亿元。今年9月1日，“燕京啤酒”被国家质量监督检验检疫总局评为“中国名牌”。

　　扩大规模、做强品牌，没有资金不行。1997年5月，燕京啤酒集团公司下属的燕京啤酒股份有限公司成功地参加了北京控股有限公司在香港的红筹股上市，不久又在深圳A股上市。几年来，燕京通过上市共募集资金24.3亿元，为企业技术改造、引进设备和兼并扩张提供了强有力的资金保证。

　　燕京的兼并扩张是从1999年初开始的。收购的第一个啤酒企业是江西吉安啤酒厂。收购前，吉安啤酒厂的实际生产能力只有3万吨，虽然略有盈利，但发展后劲明显不足。收购后，燕京当即投入7000多万元进行技术改造，将生产能力扩大到8万吨，结果当年盈利500多万元。收购4年来，已累计盈利2000多万元。

　　此后，燕京加快了兼并收购的步伐，先后共投资10亿元，在湖南、湖北、山东、内蒙古、河北、广西等地收购、兼并、控股了12家外埠企业，共增加年生产能力186万吨，平均一个亿就增加生产能力18.6万吨，实现了真正的低成本扩张。

　　燕京在兼并收购中没有追求所谓数量的叠加，而是既考虑市场布局，又考虑企业经济效益。今年7月收购的广西桂林漓泉啤酒股份有限公司，主导着广西70%的啤酒市场。今年初，燕京果断出资1亿多元，收购了“桂林漓泉”所有定向个人股东2496万元的股份，成为这家上市公司第一大股东，有力地促进了燕京啤酒集团在西南市场的开发。

　　兼并和收购不仅扩大了燕京的企业规模，也提高了燕京的品牌效应。燕京正朝着世界啤酒行业前十强的目标奋进，力争“十五”期间末年啤酒产量达到300万吨。(完)