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经济茶座:卖鸡蛋的学问

http://finance.sina.com.cn 2002年01月07日 13:07 人民网-华东新闻

  张罗

  鸡蛋滞销是近年来各地都遇到的难题。可是,有人认真研究了滞销原因,创新“卖法”,打开了销路。其“卖法”有三:一是将蛋黄、蛋清分开卖,以适应不同的口味和需求,客户大悦;二是每一枚蛋上都标出产出日期,便于客户辨别存放时间,买个放心;三是创出鲜蛋品牌,让客户买个满意。

  由此想起营销学上的一个说法:没有疲软的市场,只有不成熟的经营者。在市场经济这个公平竞争的大舞台上,“滞销”与“畅销”其实并没有不可逾越的鸿沟,其分界线可能不是需求量的多少,而在于经营者是否能突破成规,有挖掘潜在需求的能力。比如,同样是一时难以打开市场的纽扣,有人对产品进行创新,在纽扣上开了个小洞,注入香水,使小小纽扣能散发沁人心脾的香气。这种“香水纽扣”投放市场后十分畅销,给企业带来可观的经济效益。

  近年来,家电市场的价格战打得不可开交,业内人士连连惊呼“无利可图,长此以往,将对整个行业带来毁灭性打击”。但是就是这样一个普通企业都盯着市场拼价格的时候,一些优势企业却利用高人一筹营销技巧,获得丰厚的利润。比如“海尔”,在大家都认为夏季是销售淡季而无事可做的时候,前年它突然推出了“及时洗”的概念,把笨重的洗衣通过“瘦身”、“简化”处理,这样的洗衣机竟然连续热销。而价格战打得热火朝天的彩电业,当一些企业为了几十元钱的利润而不得不使出浑身解数时,长虹推出“背投彩电”,上万元一台大家还趋之若鹜。

  其实,产品滞销的症结往往不在于市场需求太小,而在于经营者思路太窄。经营者只要做市场的有心人,善于从细微琐碎的生活细节中捕捉信息和灵感,就能够在看似水泄不通的市场格局中找到商机无限的“无人区”。


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