皓祺
最近,因为要请朋友吃饭,于是选择了一家在我印象中非常好的,且风味特别、价格又比较便宜的饮食店,可是,再去的时候发现感觉完全变了样。
对这家饮食店无微不至的服务态度,我还记忆忧新。那时,也是无意中走进了这家饮 食店。刚开始还不觉得有什么特别,可吃火锅时,我们感觉到在中小饮食店也能享受“贵族”般的服务。镜头一:当我们刚要把冷食倒进锅里的时候,马上有服务员“抢”过我们手中的食物,娴熟地帮你倒菜。镜头二:火锅煮到一定程度,当我们意识到火势太大,头刚一低下想调小火势时,听见声音在问:“要帮忙吗?”抬头一看,服务小姐已经作好帮忙的姿势,于是我也只好让贤了。
可是当我们怀着再尝试“贵族”服务的心态时,却发现这家饮食店的服务变了样。去的时候,店内的客人还不是很多,但是当我们刚一坐下,要点菜时,却发现服务员已经不知跑到哪里了,好不容易等到火锅上来,要将冷食放进锅里时,发现站在一旁的服务员无动于衷地看着我们,要将火势调小的时候,也听不到要帮你服务的声音。同时,在我们需要其他服务的时候,摇了半天的手也摇不到一个服务员,最后只好作罢。
由此,对这家饮食店的印象分马上直线下滑,而我们也不得不感叹,为什么现在越来越多人喜欢去星级酒店吃饭,星级酒店不但价格开始贴近民生化,同时服务水准稳定。现在很多小酒楼在刚刚开张的时候,对顾客的服务态度非常好,但是等生意红火起来,就不太在意服务,从而忽视了除了味道以外,服务态度也是吸引顾客的重要方面。所以,无论是哪个行业,让消费者感到受被尊重,才能将“顾客”这个雪球越滚越大。
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