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原标题:造吗?你每天吃的外卖,生产日期不是当天,是半年前#WOW·造物# 来源:中国经营网
你知道每天中午吃的外卖,都是怎么做出来的吗?
当外卖订单发送到商家那里,后厨响起的不是灶火声,而是微波炉转动的轰鸣。从冷库里拿出装着菜的塑料袋子,加热后直接铺到饭盒里,就成了外卖员们送到你手中的午饭,全程不到五分钟。
这些袋装菜品叫做菜肴包,某平台上,每包价格是4元-6元,菜肴包在外卖行业那么泛滥,离不开这个行业对压缩成本、提高效率的病态追求。外卖,正逐渐被这些已做好几个月的料理包取代。
外卖平台相关负责人表示,只要符合法律法规,“允许餐饮商户通过菜肴复热的方式进行生产、售卖”。
2020年2月,相关部门出台指导意见,允许线上和线下销售,加工制作的半成品预制菜。相信,相关的监管完善也已经在路上。
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