2001年4月19日4月18日,一名肉贩在墨西哥城北部一家肉店的摊位上码放鲜牛肉。由于日本、韩国等亚洲国家为防止疯牛病和口蹄疫的影响相继停止从欧洲进口肉类,墨西哥向上述国家的肉类出口得到迅速增长。据统计,2000年墨西哥出口各种肉类价值2.5亿美元,其中95%销往日本,占据了那里7%的市场份额。