灾害年年有，今年特别多。极端气候让靠天吃饭的农业产品价格也跟着上下颠簸。最近世界各国的粮食政策发生了一些微妙的改变，如俄罗斯粮食出口禁令，中国一改初衷大力进口玉米，都触碰到了观察家敏感的底线：粮食危机会在什么时候爆发？

　　小麦40年来最凌厉涨势

　　俄罗斯的粮食出口禁令绷紧了世界的神经。心理预期搅和着资本逐利，在供求关系的影响下，国际游资的贪婪再次展露在各大商品交易所的公示牌上。

　　最新的数据显示，欧洲小麦价格上涨逾12%，触及每吨236欧元，成交量创历史新高。美国小麦期货价格也大幅上涨，自6月中旬以来累计上涨逾80%。这是近40年小麦价格最凌厉的涨势。

　　其实这还不是最严重的。俄罗斯大火让大家把目光都聚集在小麦上，其实大麦的涨价更为厉害。乌克兰、俄罗斯和哈萨克斯坦三国是饲料大麦的出口大国，仅去年就出口了840万吨饲料大麦。今年的极端天气和最近的俄罗斯大火，让欧洲饲料用大麦的价格已从6月中旬的每吨90欧元上涨了130%，涨至每吨210欧元。饲料大麦涨价将直接加大肉类和禽类成本，这也为后一轮肉类产品涨价埋下伏笔。

　　涨价潮或侵袭中国

　　全球粮食价格高涨的狂潮也在向中国席卷而来，对国内粮价构成了新的压力。有专家指出，随着中国粮食进口量的增长和国外资本进入中国农产品市场，国际粮价的上涨对中国粮食市场可能产生更大的影响。

　　与欧洲等以面包为主食的国家不同，中国目前的价格压力不是小麦，而是稻谷。因此，国际小麦涨价对中国影响不大。最新数据说，山东省德州地区小麦价格目前大约在每吨人民币2090元，与上周持平。安徽省合肥市的小麦价格大约在每吨人民币1920元，也与上周持平。而在郑州商品交易所，小麦期货交投非常清淡。

　　中国科学院农业发展研究所农村产业经济室主任张元红向《国际金融报》记者表示：“国际小麦减产对中国的小麦现货市场影响并不大。而对小麦的期货市场或许会有些心理预期的影响导致价格波动。”

　　与小麦的平静不同，今夏的早稻收购已经有了“收购战”的苗头，也加大了农民的“惜售”心态。目前新季早稻收购价格较去年高开，每百斤基本上为95元左右，超过最低收购价的每百斤93元。但这样的价格并不能满足市场的预期。据某些一线早稻收购者分析，农民的心理预期是“每百斤粮食能卖到100元”。

　　据《国际金融报》