泡菜能预防禽流感英国市场销量增

http://finance.sina.com.cn 2005年11月18日 10:17 河南报业网-河南日报

　　由于韩国研究人员发现泡菜可以有助于抵抗禽流感，英国民众也开始钟情于泡菜。

　　据英国《星期日每日电讯报》报道，韩国汉城国立大学的研究人员在试验中发现，他们给13只感染了禽流感的鸡喂食泡菜一个星期之后，其中11只鸡的病情出现了好转的迹象。研究人员认为，这是泡菜在一个月的发酵过程中产生了乳酸菌，这正是对抗禽流感的一种有效成分。他们据此得出结论，韩国泡菜可以有效提高免疫力，从而有助于抵抗禽流感。

　　这一研究结果一经发表，英国民众对韩国泡菜的消费量明显增加。就连同样含有乳酸菌的德国泡菜也跟着“沾了光”，此前对德国泡菜并不感冒的英国老百姓正在改变自己的饮食习惯，多吃泡菜。

(赵阳)