图为中央财经领导小组办公室副主任，中央农村工作领导小组办公室副主任韩俊。（新浪财经 梁斌 摄）

　　新浪财经讯 由国务院发展研究中心主办的“中国发展高层论坛2015”于3月21日-23日在北京举行。中央财经领导小组办公室副主任，中央农村工作领导小组办公室副主任韩俊博士出席并演讲。

　　以下为现场互动实录：

　　现场提问：我想请教韩主任的是您刚刚提到了中国现在要解决的一个问题是可持续发展，就是说现在我们也是在做可持续的规划，也提出来要做农业结构调整，另外一个方面我们也看到了强调粮食的省长负责制，国务院出了这样的文件，我想请教的是中国在调结构域保粮食的产量之间要怎么样平衡，在粮食产量，在粮食自给率方面的政策，能不能为我们的结构调整留出更多的空间，在结构调整上。有哪些措施可以去促进这样的结构调整。

　　韩俊：现在我觉得不必担心我们农业结构的调整，或者是说我们实施一些农业可持续发展的项目会影响到我们粮食供求的平衡，因为我们现在库存是非常庞大的，全世界最庞大的库存已经建立起来了。

　　比如说玉米我们因为去年进口了大量的高粱，包括木薯，实际上我们等于使得中国国内的玉米库存起码增加了一千万吨以上，现在结构调整还有很大的空间，比如说中国的东北地区，我们可以少种玉米，但是我们发展青储玉米，我们不要认为只有玉米才是粮食，我们养牛，养了羊那也是食物。

　　比如说在中国西北地区，因为缺水，我们可以大量的发展苜蓿，来发展优质的畜牧业。我们去年进口的苜蓿草超过一百万吨，我们国内的产能和产量也只有一百万吨，现在我们的苜蓿草只能满足四分之一的奶牛的饲喂的需求。所以说我觉得我们应该树立一个大食物的概念，大食物的观念，不要因为只有谷物才能吃，我们要为中国人民提供更丰富的，更营养的多元化的食品。

　　现场提问：我是东方新城国际信用评估有限公司的，作为专业的增信和评议机构，我有两个问题要请教，食品和药品安全问题是国人非常关心的问题，刚才几位嘉宾讲到了是质量问题，就是安全和营养问题，两个问题，第一个请教钱老师，粮食食品的关键可能还是原材料的问题，安全。我们看到农业部引发了新体系。

　　问题是因为这个体系怎么样能够建设起来，还有什么样的有利举措。第二个问题是我们知道宁董事长在食品龙头企业做从田间到食品销售都有一个很好的供应链管理了，您在这个方面的心得和经验是什么，谢谢。

　　韩俊：我想我用一句话，要确保食品的安全，我们从田头到餐桌，我们都要实施最严格的管理，建立最严格的标准，而且一定要保证我们这些标准，包括我们的监管措施，不是摆设，一定能够落到实处，这样这个问题是可以解决的。

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