“第八届中国-拉美企业家高峰会”于2014年9月12日-13日在湖南长沙举行。上图为墨西哥Gruma集团亚洲区副总裁康斯坦丁诺·弗洛雷斯。(图片来源：新浪财经 梁斌 摄)

　　新浪财经讯 “第八届中国-拉美企业家高峰会”于2014年9月12日-13日在湖南长沙举行。上图为墨西哥Gruma集团亚洲区副总裁康斯坦丁诺·弗洛雷斯。

　　以下为演讲实录：

　　康斯坦丁诺·弗洛雷斯：我们的经验绝对非常棒的，从几年前我们开始进入中国，最开始是非常有挑战的。中国的水果产业发展的速度非常快，中国的消费者有很多优点，其中一点就是非常开放，愿意尝试新的事物，愿意去探索，他们想看看其他的国家有什么样的新鲜事物。从我们的角度来看，如果一个企业愿意研发新的产品，那么我们特别喜欢这样的市场和这样的消费者。这是我们成功的第一步。

　　对于零售业来讲，这是很好的消息，但是也有很多的挑战。我们知道中国的市场很大。我想中国已经在这个方面已经做了非常不错的工作，比如说提高消费者的意识，让一些公司更富有责任，像这些可能会对于公司、对于产业来讲有更多的挑战和任务，但是这个方向肯定是正确的。我也鼓励相关的食品企业，包括中国的食品企业能够效仿这样的范例。这些成功的范例也应该在中国进行宣传。刚才你讲到中国的粮食生产，我觉得这只是成功的部分，一个案例而已。

　　我还想给大家提供更多的案例。中国在粮食生产中才刚刚自己自足，只有7%的全世界耕地，但是却生产出了养活全世界22%的人口，这是非常成功的故事，对于拉丁美洲来讲，有很多可以向中国学习。拉丁美洲希望在农业方面有更大的发展，对于孩子来讲，对于子孙后代来讲，拉丁美洲也希望农业向着环境友好的生态来发展，给子孙后代留下更大的遗产，更好的保护我们的资源，保护我们的土地，我们听到中国很多的经验，比如说如何来实现高效率的生产的经验。另外中国粮食生产的效率的确非常高，对我们来讲也是有机会，包括仓储，包括物流，学术对这个方面也有很多的知识可以跟我们分享，如何在收割后避免一些没有必要的损耗，在我们有一些地方25%的农产品收割后损耗掉了，在座的学者在收割后有非常丰富的经验和技术，也有相关的系统，也有相关的基础设施，减少收割后的损耗。