图为亚布力中国企业家论坛特约研究员陈海。（图片来源新浪财经）

　　新浪财经讯 2014亚布力中国企业家论坛夏季高峰会，于8月22日-24日在河南郑州召开。本届夏峰会的主题为可持续增长的动力。

　　在舌尖上的安全分论坛中，主持人陈海表示，苏丹红、三聚氰氨、瘦肉精等等意外地流入了老百姓的餐桌，食品安全问题都令人担忧，舌尖说的安全关系到我们每个人的健康和幸福感，兹事体大。

　　以下为陈海在亚布力论坛分论坛舌尖上的安全发言实录(部分)：

　　陈海：大家下午好！我们先介绍一下今天参加讨论的各位企业家。云南红酒业集团董事长武克纲。大成食品董事长韩家寰先生。双汇集团万隆董事长。白象食品董事 长兼CEO姚重量。思念食品总经理王鹏先社。

　　一直以来河南都是食品工业大省，虽然近年来受到了山东、四川等的挑战，但河南作为食品工业大省的底蕴还是雄厚的，我们拥有全国著名的食品企业，包括双汇、三全、思念、白象、科迪、莲花、王守义十三香，赫赫有名，今天有三位老总在座，而且莲花味精的也在做。

　　过去十年我们也认识了几个词，苏丹红、三聚氰氨、瘦肉精等等，在座的企业家都不喜欢听到这样的名词，过去这些在实验室接触到的词，意外地流入了老百姓的餐桌，食品安全问题都令人担忧，连续几年的中央一号文件将强调了食品监管。

　　舌尖说的安全关系到我们每个人的健康和幸福感，兹事体大。今天我们就尝试从三个维度探讨 老话题，食品监管、市场主体。我们先进入一个环节市场主体。全产业链上到底有没有安全的环节，中午也发布了这样的一个问题，一般食品安全问题反反复复，过去一直有食品安全的问题发生，我们的食品安全到底怎么了？根本原因在哪里？现阶段的中国社会到底是普遍地社会诚信缺失还是监管不到位，还是食品产业发展方 式落后这是最根本的原因，或者还有其他的问题。