吕淑芹:乳品业冒卖白粉的风险 挣白菜的钱

2014年08月06日 11:10  新浪财经  收藏本文     
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由新浪财经主办的“未来品牌之路•昆仑论道”于8月5日至8日在青海西宁举行。本届论坛主题:重建消费链接。上图为三元公司副总经理吕淑芹。(图片来源:新浪财经 刘海伟 摄)   由新浪财经主办的“未来品牌之路•昆仑论道”于8月5日至8日在青海西宁举行。本届论坛主题:重建消费链接。上图为三元公司副总经理吕淑芹。(图片来源:新浪财经 刘海伟 摄)

  新浪财经讯 由新浪财经主办的“未来品牌之路•昆仑论道”于8月5日至8日在青海西宁举行。本届论坛主题:重建消费链接。三元公司副总经理吕淑芹表示,乳品行业是挺闹腾和折腾的行业,不仅风险大、利润也低,要在未来做大做强,必须坚守产品和营销方式的创新,精准地定位消费者的诉求和创意。

  以下为吕淑芹发言实录:

  吕淑芹:感谢新浪创造今天的平台,以上各位领导,各位跨界的行业老总都从不同的角度谈了各自品牌的运作,也非常受益。应该说三元作为传统食品企业的一个代表更有着它独特的特殊性,它是快消品行业中的快消品,而且三元做的是快消品当中又是极其难做的易腐蚀易变质的快桥品,因为我们是低温产品系列,对营销,对品质,对我们团队的要求就更加精准和苛刻。

  三元作为乳品行业的一员,这个行业是挺闹腾的一个行业,也是挺折腾的一个行业,行业里也有一句话,乳品行业冒着卖白面的风险,挣着卖白菜的钱,也是一个微利的行业,但是它的风险很大。

  三元经过这么多年的努力,应该说我们有近60年的历史,让我们自己感到骄傲的,60年我们的历史很清白,我们的记录很干净,这个的的确确是非常不容易的。

  刚才石头老师也谈到作为传统企业,做品牌也一定要有我们的坚守,三元就是坚守和创新相结合,坚守一定是坚守我们的品质,不忘初心,不走捷径,坚持我们60年的行业模式和我们的品质控制体系,没有品质其实都是零,就无从谈起,没有品质是没有未来的,尤其是食品行业,特别是乳品行业,这一点是我们非常认清的一个重要的关键点。

  三元在品牌营销的变化上从2010年开始我们尝试着对品牌的营销进行大力度的跨界和创新的运作,我们在2010年对原有的品牌进行了一个全面的梳理,从品牌广告的形式的展现上,我们当时是了食品行业,乃至整个中国行业里的很少用的一个幻化的品牌拍摄的一个方法,把三元独具特色的,我们有的,我们能说的恰恰是竞手不能说没有的东西都通过幻化的形式表现出来,这个广告最后的落款是有爱有缘有三元,这是从原来大家可能知道的葛优代言的欧盟的标准,首都的品质,三元有人缘升级到这个版本,这个广告在2011年上海广告节我们被评为金头奖。

  2010年开始我们涉足到网络的营销,我们当时连续冠名了首次网络的春晚直播冠名,当时的费用是很低的,我们连续做了两年,当我们这个案例被评为当时的十大营销案例,也被广泛的二次传播,影响也很大,而后我们也吸引了行业的土豪,以我们十倍,甚至二十倍的价钱冠名了后续的冠名,这是说到营销的方式。

  总体感受在消费升级的时代,营销升级的时代,整个市场营销是非常复杂的,复杂性,多样性,包括模糊性,还有自主性、动态性,三元一定要迎合这种趋势,在产品创新上坚守和创新,创新上营销方式,在产品上我们从营销的时点就进行了一个湿营销的运作,我们在产品的设计的时点开始就精准的定位它的诉求和创意,以此来缩短我们跟消费者沟通的路径,同时也锁住更多的精准的消费群体。大家可能比较熟悉的黄小蕉,这是一个非常时尚青春的产品,这个产品的营销模式被最近我刚刚参加的北大的品牌论坛评为经典案例,这个也是口碑营销非常好的。大家可能知道我们拿到巴黎食品博览会大奖的五色养,是结合中华传统养生的五形养生的概念五色养牛奶。还有一种大家知道的我们的带餐产品迎合的是年轻一族,减肥一族,时尚一族的酸奶。这是多样化产品的创新。在品牌厚重传统的同时又不失时尚、潮流和现代,让消费者有更多的选择,这是三元产品的创新。

  营销模式上我们网平台三屏联动,在线上的广告我们和网络的广告,包括手机的平台我们也做了大量科学的划分,我们有一定的比例去配比,量身订做三元特制的一些栏目,比如今年我们在浙江卫视《我爱好声音》的冠名,还有中国喜极兄的特约,现在在播的《爸爸回答吧》的品牌,包括《中国好声音》我们一条硬广都是反映非常好的,网络我们量身定制的三元的极致奶爸的视频,我们传播是定向传播的,选择我们主要销售区域和群体,我们点击量超过5000万,而且反响特别好,我们跨界营销我们要跟动漫产业制作三元动漫的短片,今年年底和后续也会播出三元量身定制的动漫短片,结合儿童妙乐清牛奶的。跨界营销整合才有未来,这也是刚才我看到大屏。我们品牌营销广告化,广告视频化,视频内容化,内容传播网络化,我们是这么一个转变。

  在具体资源的做法上,因为任何一个公司广告资源都是有限的,三元更是如此。我们在利用资源体现的是5F的原则,一个是快速,还有一个是聚焦,聚焦我们的核心产品,核心区域,核心的卖点,还有一个灵活性,还有一个友善,所有三元传递的都是非常友善的,还有一定好玩。消费者要好喝好玩还得好看,这个我们也是迎和消费者的需求。

  在具体的渠道的运作上落地上我们也做了很多尝试,在网上也有很多的传播,比如我们的极致牛奶是中国行业内的最高端的,可以说是最好的一款系列,在这里我也毫不谦虚和客气的讲我们的极致牛奶系列是行业里最高端的一个产品,而且是品质最好的,我们有低温和常温的系列,我们给它重新的诉求中国好奶,极致定义,但是我们通过什么落地呢?我们通过冠名美国职业棒球大联盟的冠名,作为官方指定用奶和基地用奶,把这个品牌在全国15个城市48场活动,未来还要做下去,把它高端和活动,品牌调行恰好的融合落地。还有牛进城了,这是我们品牌的活动,在北京做了几场,后续要走向全国,到每个城市我们牛都会带进去,有很多创意的牛,比如我们有功夫牛、诸葛牛、科技牛,非常好看,非常新颖,现场组织图牛比赛,评出冠军,还有大奖,而且把每届评出的图牛小孩冠军做成我们公司的工艺品,把他的名字刻在小牛的后面。同时我们后期会形成我们的画册,延续下去。这是一款落地的活动。

  还有一个亲子万里行,我们专门给奶粉量身定制的走遍全国,把关爱带到你身边,等等,三元在品牌营销上确实做了很大的创新和变化。虽然我们这个品牌很厚重,很传统,但是我们的产品依然很时尚,很潮流,也让大家感觉到我讲品位,讲品质的人就选择三元,我们想把这个理念传递给消费者。我觉得经过这一段时间的努力,我们这个目的达到了。因为品牌评估过程中,三元品牌连续三年被评为行业最具美誉度的品牌,最受行业尊重的品牌,也是最具社会责任的品牌,我想这是对我们这些活动最好的评价和认可。谢谢大家。

 

文章关键词: 新浪财经未来品牌之路昆仑论道未来品牌之路#9642;昆仑论道

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