“第十五届成长中国高峰年会”于2012年12月9日在北京举行。上图为宁夏百瑞源枸杞产业发展有限公司董事长郝向峰。(图片来源：新浪财经)

　　新浪财经讯 “第十五届成长中国高峰年会”于2012年12月9日在北京举行。上图为宁夏百瑞源枸杞产业发展有限公司董事长郝向峰。

　　以下为演讲实录：

　　郝向峰：尊敬的各位来宾大家下午好！

　　今天我非常荣幸参加这样一个高端的论坛，今天上午到下午听了这么多优秀的企业家讲授了自己成功的经验。现在我分享的题目是——弘扬枸杞养生文化，打造中华民族品牌。宁夏这个地方很多人不一定非常知道，我记得农业部部长韩部长到宁夏来以后有这样一句话，宁夏地方不大但宁夏很美，宁夏农业产业不大但非常有特色。我想在座的每一位人可能对宁夏不了解，但一定了解宁夏的枸杞。

　　全国枸杞有六个产区新疆、青海、甘肃、河北、宁夏、内蒙都有，但我们宁夏种植面积和产量居全国之上占总量的50%以上，所以宁夏枸杞产业在全国来讲具有绝对的竞争优势。这源于什么？应该从几方面谈起。第一，从中国的药典规定入药枸杞只有宁夏枸杞。枸杞本来是与药是两用之物，药用价值和食用价值都有，我们的宁夏枸杞品质居上。第二，宁夏枸杞是属于全国唯一的原产地地域保护产品，我们宁夏枸杞的品质从古代上到皇帝养生御用，下到百姓良药配方，古今中外享誉明显。

　　这么多年来宁夏枸杞的产业发展并不是很好，主要是培养和教育消费者的环节上做得不到位，更重要的是宁夏枸杞没有像样的品牌和营销模式可以从宁夏走向全国。更多享用枸杞的是适用于中老年人，我们用传统的中医告诉消费者，枸杞通常是使用于哪些领域？主要是用于熬粥、煲汤、泡酒。现代医学证明枸杞有更科学的使用方法，比如说最好的使用方法是要干嚼，同时《中国药典》规定，每一个人一天用枸杞最科学的用量10克。第二，可以用泡水的方法，比如说在喝茶的时候茉莉花茶、菊花茶，还有宁夏回族的八宝茶。我记得前天北京电视台有一个养生栏目讲了枸杞，如何用枸杞其中讲了一条就用水泡的方法。可以通过口服进入到体内起到健康的作用，所以枸杞有很多食用的方法，可是从古到今用枸杞走了一段弯路，我们曾经用枸杞煲汤的时候把枸杞一放，煲好了枸杞什么都没有了，枸杞通过长期的煮，把里面很多敏感的元素流失了，所以通过这种方法用枸杞是最不科学的用法，也是错误的用法。所以我们建议用枸杞怎么用？在出锅前的两到三分钟，还原到干果的状态是最好的。

　　所以我想把宁夏枸杞和如何做做一个介绍，希望大家以后用枸杞有更好的科学的方法。

　　我本人也是专业从事种植研发销售于一体的高科技民营企业。在几年的销售发展过程中通过磨炼积累创新，现在在当地枸杞行业应该是成长性非常不错的，也是今天得到《新领军》入选百强的荣誉，这几年我们主要从这几方面做起。第一，从产品创新做起。宁夏枸杞这么多年来成长速度非常慢，我记得宁夏当地的领导老讲这样一句话，说宁夏枸杞是好产业，上到国家领导人、下到平民百姓和朋友都要宁夏枸杞，但我们枸杞品质做得不好第二没有品牌质量。我们的目标是向普尔茶和冬虫夏草看齐。曾经宁夏枸杞在送人送礼的时候基本上都是用塑料袋，用半斤、一斤的包装投放市场。这种方法尤其是到了南方以后很多消费者觉得非常不人性化、不方便保管，不方便储存、不方便服用。受潮高温以后红色的枸杞就变成了黑色的，这样容易发生质变。后来在产品上有一个创新点，对枸杞进行了净化处理，之后通过抽真空的方式独立包装，按现代中医的用量使一克一包10克，然后通过高端的包装，用包装材质的提升对枸杞进行了重新的产品创新的亮点。通过这个产品创新的亮点，基本上这一款产品就对宁夏的枸杞做了很大的提升，产品创新不仅仅表现在这里，因为自古《本草纲目》讲到，四个季节有四个不同的名字，宁夏的枸杞全身都是宝，围绕着这样一个产业链加大了产品的开发力度，在开发产品的过程中采取了产学研合作的思路，我们和清华大学合作，和华南理工大学合作，围绕枸杞原料进行深加工，目前我们百瑞源加工的系列产品达到了五大类70多个产品，产品囊括了休闲食品、茶饮品保健品等系列产品，现在的产品非常的丰富。第二，在营销模式上做了创新，原来宁夏的枸杞建筑销售的平台是传统的土特产销售的平台，这样本身属于地域特色的产品没有提升品位档次越做越土，所以让宁夏的枸杞很难登大雅之堂。因此我们独创了连锁经营的专营店的模式，所以我们叫百瑞源连锁养生馆的营销模式。从古到今没有这家企业这么做。

　　为什么？没有这样的思路，想着枸杞一定是做成了土特产，但枸杞是一个养生滋补的产品，这么多年来枸杞高附加值，但没有把市场做好，把它做成了很低端的产品。我记得有一个故事让我非常地寒心。我在义乌有一个朋友到宁夏来，因为南方人对枸杞是非常地关注，到了以后跟我说你应该到义乌去考察一下市场，枸杞一定会卖得很好，我到义乌市场一看，义务市场的枸杞卖得比宁夏的还要便宜，而义乌市场的枸杞放在什么地方卖？放在干货市场卖。所以枸杞这么多年来销售的渠道和哪些产品放在一起？和木耳和黄花菜放在一起。后来我开玩笑说，我说枸杞用黄花菜的方式来做，未来的市场一定做不起来。这对我的触动很大，我说高附加值的东西一定要卖到好价位，价值一定是相匹配的，后来通过了产品的创新和高附加值产品的研发，现在一斤枸杞由原来的30到40块钱现在可以卖到300到400块钱，现在不仅仅是包装的问题，更重要的是品质的问题。所以从种植基地研发加工整个产业链全部在自己掌控的范围内。这样的话，整个产品从产品品牌市场整个板块必须相匹配，我们在品牌应用的范围上做更大的创新，我们讲这么多的枸杞怎么用究竟有什么样的营养价值，很多的消费者只知其一不知其二。

　　2010年我们公司投资3000万建立了一个中国枸杞馆，第一我们做文化，告诉消费者枸杞的历史文化渊源流长，枸杞从中医讲有什么样的好处，从现代医学讲有什么样的好处？告诉大家应该怎么样用枸杞？用了枸杞对你的养生保健是什么样的作用。通过文化平台的展示，当年建起来被国家旅游局授予了三A级旅游景区，这样可以让枸杞跟旅游界的朋友接触。今年的游客是40多万，今年通过中国枸杞馆通过文化运作的模式搭建这样的平台，到我们枸杞馆的销售今年突破了1亿。所以，我通过这几年的市场运作、品牌的培育，我深深地感受到文化对品牌的支撑力，文化对品牌的渗透力非常之强大。所以我经常讲，我说用文化铸就了品牌，具有生命力。让文化铸就的品牌具有核心的竞争力。所以，通过我们整个现代形成了四个板块，从种植、加工、研发、销售整个把市场得到了一个快速的成长。目前，百瑞源枸杞养生馆在宁夏区域市场已经达到了40多个，这两年通过上海和北京在南方沿海城市已经新建了50多个，这样希望得到了两三年的时间让宁夏枸杞迅速走出宁夏走向世界。让我们宁夏枸杞红遍全球造福大家的健康事业，谢谢大家！