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陈明辉:酒业终端品牌带动行业发展转型

http://www.sina.com.cn  2012年08月25日 17:11  新浪财经微博
“2012首届中国品牌领袖峰会”于2012年8月25日在北京召开。上图为名品世家(北京)酒业连锁有限公司董事长陈明辉。(图片来源:新浪财经 梁斌 摄)   “2012首届中国品牌领袖峰会”于2012年8月25日在北京召开。上图为名品世家(北京)酒业连锁有限公司董事长陈明辉。(图片来源:新浪财经 梁斌 摄)

  新浪财经讯 “2012首届中国品牌领袖峰会”于2012年8月25日在北京召开。上图为名品世家(北京)酒业连锁有限公司董事长陈明辉。

  以下为演讲实录:

  陈明辉:大家好,可能在座的很多都有一个困惑,我们看到酒行业,总是有假酒,包括一些好朋友来,有的选国外的葡萄酒不知道怎么选,什么酒配什么菜,红酒与健康,红酒与外交等等。

  今天的题目叫酒业终端品牌带动行业发展,中国的酒类,从计划经济到市场经济,应该说领导酒行业的发展品牌应该是没有,平常大家买酒可能很多你去大卖场,去酒店,去名烟名酒店,但是名烟名酒店目前最不规范,没有好的上游对他们的支持,导致了他们进的酒是真的假的,他都判断不了,他的货源稳定性也没有,谈不上更好的服务。

  就像我开始说的今天我请什么客人,吃什么菜,你帮我建议一下我今天用什么酒,这个行业目前的现状,还是把我们公司做的一些工作跟大家报告一下。名品世家是连锁公司,有超过700家专卖店,管理团队目前过600人,目前我们做的产品选择,最早是做国产酒出身,后来做葡萄酒,现在连中国的白酒也都在做。比如我们在选国外的葡萄酒,从国外的产区,主要品种,酒庄要有历史文化背景,工艺特色,性价比,确实需要做大量的工作,各种各样的情况都有。在这个情况下面,大家针对拉菲这一类的酒,大家都去喝,哪有那么多真正的拉菲酒。确实国外品质好,价格不高,能够服务好我们,法国的黑米诺,很多中国人都在喝,酒的板块我们带进来跟他们去讲酒,大家听起来觉得有一点,原来我听到的不是这个版本。这个里面更多的原来是怎么轻松就怎么做,比如说确实通过我们这么多年做下来,五粮液从来没有跟哪家渠道公司有区域的配合,我们就有五粮液的主流产品,为什么会跟名品世家配合,五粮液老板说了三句话,一是五粮液需要从厂商通过渠道到消费者,这是上游品牌也有这个需求。二是更多跟消费者把这个酒说明白,服务好,这个理念更重要。三是名品世家刚开始起步的时候,产品组合还不够完善的时候,我们最多的是在三线城市,名品世家五粮液它的脚没有伸下去。

  我们在产品组合上,尤其是在葡萄酒上,应该我们组合基本上可以满足客户的需求这一点。我们不只是满足客户简单的这种提供一个好的产品,价格适中,更重要的是服务上做好了。你们在哪吃饭我们有一个店,打个电话半个小时肯定到,这就是我们做酒的做的服务。确实我们公司一年单独做产品品牌推广,今年我们要做12万,意味着我们今年要做到一千多场次的各个品酒会,大型的有上千人的,小型的十多个人,都在做。就是让大家更多明明白白来消费,更好地给他们提供服务。我们下个月8日,中国酒业连锁协会在北京搞国家品酒师培训,名品世家是培训单位,经过培训考试拿国家劳动部的品酒资格证,你周边的朋友喝酒,肯定他来找你,我和两个部级干部一起喝酒,他觉得走了全世界产区很多,跟我聊的全是名庄酒,酒文化不是这么简单,需要学的东西太多了。两个领导很开心,听我介绍酒,后来留了一句话,下次我们搞活动你还要来参加。

  中国消费者从领导层很多都有这个需求,确实我们恰恰赶上这个好时机做了这样的事,从选产品,包括我们在产品推广上做的一些工作。还有像我们要快速发展,我们有很多加盟店,更多是服务,基本上做到每天有题目,一个月一考,这个行业的迫切需求使得我们企业确实加快在这一块来做。今天如果说谈品牌,实际我们最早来做名品世家,我那一年并不是很富裕,当初名品世家我花了700万买的,目前选择这么好的名字真不容易,这就是我们的品牌规划,按照这套思路再往前发展,在这个行业应该要做的工作太多,这个里面也需要更多的人关注,尤其是中国的名酒开始听到说你是卖酒的,你做得好,对我的专卖店是冲突。假如没有一些好的上游来配合,服务品牌也不可能做得好,除非你自己有很好的品牌。茅台,五粮液这一类是产品品牌很强,带的是它的专卖店,这个里面不是服务品牌,你的渠道应该满足不了客户的需求,客户应该有多种需求,我接到名品世家做的一些工作,我们七大行业都可以做,我原来做国产葡萄酒出身,在酒行业也是交过挺多学费的,后来也是跟一些老师在一起交流,中国的酒水未来的发展,中国酒类的服务品牌现在是什么样子,我们做了几个月市场调查,最后加快决策做这件事,后来说的叫转型,或者叫提高。实际我们都是做酒的,只是原来是做服务产品,现在是做产品品牌,工作的重点可能有些不同,实际都是在酒圈。

  假如我们今天不转型,我们今天遇到中国现在的经济这种结构,包括现在这种情况,我们今年企业的业绩能达到百分之百翻番。我刚才介绍名品世家,实际我们这个企业在商业模式上是挖了不少金的,确实我们背后有一个对连锁业态,对资本比较强的一个团队。我们董事会里面有北大光华学院做这个出身的,对连锁业态非常熟悉,这样的团队。我们大的方向走得没有问题,接下来要做到,尊敬的品牌确实需要漫长的路程,也确实需要在座大家的支持,谢谢大家。

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