物美集团总裁张斌（来源：新浪财经 陈鑫 摄）

　　2011年9月16日，2011年中国企业家论坛夏季高峰会在河北廊坊隆重召开。本次会议的主题是“新机遇、新商机、新产业——寻找发展的共识”。图为物美集团总裁张斌。

　　张斌：这一轮通胀从我们的感受来讲，应该说是比较深刻的，作为零售企业，尤其是快速消费品零售企业，应该是反周期的；在通胀阶段，应该说是比较好的，为什么会这样？比如通胀的时期卖一瓶水，原来卖1元，现在卖1.2元；但是由于价格的提高，顾客的购买就要降低，我们今年到现在，我们的销售可比增长基本维持在8%，但是来客是略微下降，客单价提高，这两方面的因素，总体和没有发生通胀是，单店的可比增长基本上是持续的，这是一个方面的因素。另一个方面的因素，成本增加使企业整个的经营成本是增加的，经营成本高，劳动力成本也有增长，这是一个很大的方面。

　　第二就是租金，由于我们的店铺租来的地方比较大，所以房地产价格的提高对租金成本的增长有很大影响。第三就是物流成本，无论是我们自己的车队还是外面的车队，整个的运营成本是提高的，因此从本身这轮通胀对我们的基本影响来看，应该说正的影响，价格上涨带来的影响，对我们的销售增长是有好处的；但是由于顾客购买的减少，也使我们的销售增长没有像我们开始预期的一样更大；第三个方面，成本的增长也是抵消利润的因素。所以说从我的角度来看，零售方面就是这三个方面。

　　傅小永：您的意思是利润是持平的。

　　张斌：利润和我们过去几年的增幅基本是持平的。

　　嘉宾：整个成本涨了多少？

　　张斌：可控成本增长9%-10%，因为可控成本是没法转移的，比如说人工成本、能源类的支出，这个东西转移不了，一定是要自己消耗。当然这里面陈总讲的因素我们也一直做，随着劳动力成本提高以后，我们在运营管理的手段、用人方面是在减少的，如果说用人不减少，实际上可比增长远远不只8%，劳动力增长会是15%-20%。