新浪财经讯 2010年6月20日，希望厨房2010公益行考察团总结分享会，希望工程营养健康计划启动暨九阳希望基金成立新闻发布会在北京举行。以下为希望工程营养健康计划启动仪式实录。

　　主持人周洲：各位亲爱的志愿者，我愿意用志愿者的称呼和大家打招呼，大家上午好！今天是一个非常明媚的星期天，我想在座的各位利用自己的假期参与这样的活动，可能对于我们很多志愿者来说，一点都不意外和感觉陌生，因为我们所有的志愿者也正是利用了端午节三天长假，经历了我们人生深刻意义的假期。今天我们依然利用假期，邀请各位媒体朋友和所有志愿者以及各位朋友参与这样一个非常有意义的分享会，大家好。欢迎大家参加希望厨房2010公益行云恩难、内蒙、青海三地考察团总结分享会，也是希望工程影响健康计划启动暨九阳希望基金成立新闻发布会，这几天我们耳边一直围绕着一首歌，这首歌叫《爱的味道》，我们每位志愿者都非常感动，那种意境非常熟悉。正是因为我们有那样的愿望和梦想，所以我们给更多的孩子爱和帮助。

　　下面我介绍一下来到现场的各位领导和嘉宾，他们是中国青少年发展基金会秘书长涂猛、九阳股份有限公司董事长王旭宁、九阳股份有限公司副董事长黄淑玲、九阳股份有限公司新闻发言人顾东君、中国广告协会报纸委员会主任梁勤检、北京市互联网宣传管理办公室常务副主任佟力强、人民日报社健康时报社长孟宪励、新浪执行副总裁、总编辑陈彤。同样还有很多志愿者代表，他们是营养专家张晔、营养专家李铎、许钰麒。下面我们认识一下来到现场的一些明星，当然也是我们的爱心大使：高亚麟、陈晓东、刘之冰、如萍。同时今天来到现场的还有很多媒体的朋友，我们在公益行活动上，他们不仅仅担负媒体的责任，也是孩子们的志愿者，欢迎你们。

　　我们有三条路参与公益行，有青海线、云南线、内蒙线。接下来有请三条线路的代表们向大家分享一下我们这一路所看、所感、所想。首先有请云南线支援者代表《都市主妇》杂志主编冷晓壮做云南线考察报告。

　　冷晓壮：下面我们代表云南组分享一下我们云南之行的感受，作为一个媒体工作者，写过无数报告，但当我们想对云南之行做一个文字描述总结的时候，发现文字是苍白的，我们找不到恰当的。如果非要用一句话描述，我想我们云南之行是一次真挚之旅，我们怀着真挚的心从事了志愿者活动。

　　这次云南之行由媒体记者九阳公司员工和其他志愿者组成的云南行，有25人参与了本次志愿者活动，我们对希望小学进行了营养健康调查。我们发现希望小学的学生生活条件仍然堪忧，居住条件非常拥挤。对于具体的厨房情况是这样的，我们考察的希望小学普遍面积比较小，配套设施不全，全部是开放式操作，卫生条件急需得到改善。学校的伙食标准，每顿饭大概是一块到两块，营养也明显不足。学生普遍反映饭菜不好，需要建立对厨房加强管理和监督。我们在希望学校很多经历了午餐时间，学生只能在地上、走廊上吃饭，并且没有开水供应，学生直接喝自来水。这是我们这次关于营养健康方面的一些感受，在这次希望工程公益行中，一些普通志愿者一起参与了这个活动，在前进小学时带来一场欢乐的篮球比赛，也看到了小孩非常果断的绕过防守投篮。

　　我们这张图看到孩子们跷足而待明星来，他们教孩子唱歌、跳舞、打篮球，给孩子们带来了欢乐。同时在这次志愿者行动中，很多普通志愿者为孩子们量身高、体重，给孩子们讲课，和孩子们一起交流，教孩子们拍照、跳舞，这些普遍的志愿者在孩子们心目中都是很强大的，孩子们都追着要求签字。有一次志愿者对这些学生们说，你也给我签字吧，在他的衬衫上签下名字。其中一个志愿者受到最高的礼遇，被孩子亲了一口。

　　我们在这里可以看到孩子们开心的笑，是因为老师讲课让他们感到欢乐，我们看到孩子对老师的评价是“胜利、成功”，他们脸上露出了真诚的笑。而男孩子好奇的围在志愿者笔记本前，他们好奇笔记本的神奇世界。孩子们的欢笑是给志愿者最高的奖赏。我们看这一张张脸，为什么这么发自内心的欢乐，因为这些孩子们我拍这些照片的时候，这些孩子们围在志愿者身旁，他们在讨论理想，我们看这张着边，这个孩子说要当宇航员，我们看到他的眼中的光芒。所有孩子都笑的时候，这个孩子说想参加维和部队，每个孩子心中都有梦想，而志愿者和孩子们的交流和沟通中，他们鼓励和让孩子们自我表现，自由表现，每次志愿者行动都可以帮助孩子们播种梦想，并孕育它。每次分别都让人无法忍受，我们在这张图片看到，这些孩子们真情的流露，我们肯定还会回来，所以孩子们不需要痛苦。

　　这次行动当我们和孩子们挥手道别的时候我也在思考，我们想提出一些建议和倡议。第一我们通过这次活动发现希望小学中学生的营养和卫生状况堪忧，希望工程希望厨房工程是孩子们的福音，需要快速推进。第二要根据穷困山区的学校编制食谱，保证孩子们的营养。第三除了保证基础教育权利和物质帮助，我们希望更注重孩子的全面成长和身心健康，鼓励孩子自信自强，这是让他们最终拥有幸福人生的关键。第四志愿者行动要成为日常生活的一部分，让身处困境的孩子们得到帮助。建设和谐社会。最后感谢九阳公司的慷慨资助，希望有更多的公司伸出援助之手。

　　最后我们看看这些孩子们的脸，提起你们肩上的责任，谢谢。

　　主持人：每个孩子都打动了我们，使我们继续往前走。接下来有请营养专家李铎先生给我们讲讲云南所看到的孩子们的营养状况！

　　李铎：谢谢各位，仿佛又回到了35年前，35年前我就是一个小学民办老师，我从2年级教到4年级，走到云南这一行，感触可能我比各位更深，因为我当郭老师，我是在大西北甘肃。当时的情况比现在恶劣多的多，现在在希望工程这么一个庞大的工程的带动下，很多志愿者伸出了他们的爱心、他们温暖的双手帮助希望小学进步了很多很多，所以我看到云南的情况离我当年情况好的多，我们学生当时上学来兜儿里就两个土豆，从早上到晚上回家。

　　现在到今天，我们组织了一个食品保障网络系统，去年我们在台北开了一个会议。要保证每一个人在什么情况下我们都能有吃的，这个保证不是吃饱，要有营养保证、安全保证，我们还要在你想吃什么的时候能得到，这个目标对每个人来说都不是太艰巨了。但我们云南一行看到学生们现在还有很多的问题，当然在目前情况下，我们不可能达到每个同学都想吃什么都能得到，但吃饱的情况下保证安全，提高营养。但那些学生还没有早餐，这是一大问题，特别是晚上吃完晚饭了，这些孩子一直要坚持到第二天中午十二点，在早上没有营养、没有能量的情况下，你的大脑怎么学习？我建议如果在可能的情况下，如果每个小孩能保证每个人一个鸡蛋，难吗？不难。每个小孩都说家里有养鸡，如果上学五天，每个人带五个鸡蛋，学校负责煮。如果保证学生的蛋白质、能量、营养，如果我们再能保证20克到30克的豆子，他可以补充蛋白质的严重缺乏，不是淀粉食物没有淀粉，为什么吃淀粉就得大头娃娃病？因为我们的谷物食品缺乏氖氨酸，而在豆子里有。所以这时候如果保证30克到30克豆子每个小孩，这个问题就可以解决。

　　另外一个问题，厨房，我们这次看到厨房的条件，有的地方不是很可观。厨房是很难的城里人厨房也不重视，中国人不重视的两个地方，一个厨房一个厕所。我们把厨房怎么能在这次活动的带动下，把每个小学厨房简单装修一下，花不了多少钱就可以看到结果，把卫生条件提高一下，你看那苍蝇，一进厨房苍蝇到处是。小孩可能适应了没有问题，但是如果是你你就会拉肚子。我讲一个真实的故事，发生在2000年在北京举行的一个食品安全的研讨会，结果那天晚上所有外宾全都放倒了，我们中国人就没有，因为肠道菌存不一样。但大家知道饮食影响整整四代人，我们这代人如果饮食出现问题，我们要影响到我们四代后代，所以现在开始，希望我们各位、希望全世界希望所有有爱心的人伸出援手，自己力所能及的给予他们帮助。谢谢！

　　主持人：下面有请爱心大使谈谈他们的感受，首先有请陈晓东先生。

　　陈晓东：大家好，其实这次对我来讲是一个分享会，同时我感觉在这个过程中认识很多好朋友，请大家谅解，发言不是我的专长，我写了一个稿子，一些资料。虽然我这次去了一所学校，具体的状况刚刚专家们都说了，我也不多说了。我的长项是唱歌，希望通过我的音乐希望我能做的到的，就像歌中提到的，我几句歌词我们很感动，“少年强、中国强”、“真心付出、快乐得到”。这个事情我一个人的力量很有限，关注孩子们的营养健康，我们要从现在开始，一起去做，谢谢大家！

　　主持人：听说陈先生在学校里教学生“爱的味道”，我认为这个歌名很好，如果有足够的营养的话，体验爱的味道的话，我们也可以在爱中健康成长，我们要给他们更多的健康成长机会。接下来有请刘之冰、如萍谈谈他们的感受，两位是恩爱夫妇，也是爱心人士，我们在短片中，在我们朋友介绍当中看到了，刘先生一直在跟孩子做很多游戏、运动，我相信这对每个孩子来讲都是非常难忘的记忆，有请！

　　刘之冰：我觉得很荣幸能够成为这个行动当中的志愿者，我这些话代表我们两个，因为我们家说话的归我，其实很多做事的事情也是我。

　　真的觉得这件事情非常有意义，能够以这样的身份，今后有更多的可能接入到营养计划的一次又一次的有意义的工作当中去是我们的责任。不光是我们夫妇的责任也应该是所有有愿望、有爱心积极想投入这个工作当中的有情人，是我们与他们共同要完成的责任。这次去云南看到孩子们的笑脸，我们觉得他们就像云南的天空一样干净。我们要和大家一道，虽然我们的行为能产生一些效应，但那是良好的愿望。实质上我们要做好志愿者的责任、志愿者的工作，尽我们的一份义务。少说多做，看行动。谢谢！

　　主持人：谢谢，我觉得做志愿者的过程中，我们不需要感谢，我们要谢谢孩子们，是他们给了我们这样的机会来让我们的心灵重新洗涤。刚才分享了云南线的一些快乐故事和我们的感受，接下来我们一起看看内蒙线的朋友他们又给孩子带来了什么快乐，我们又从中得到了什么感悟。首先来看大屏幕！音乐特别美，画面也很美，但我们希望听到更多的故事，下面有请网友葛磊做内蒙线考察报告。

　　葛磊：大家好，我叫葛磊，来自中青旅，也是咱们的志愿者，我是在我生日的那一天报名，第二天就得到通知了。我想请我们到场的内蒙所有志愿者起立，我希望大家给他们一些掌声，因为我站在这里，其实我是代表我们自己的20多个人在这五天里日日夜夜的点点滴滴，我觉得我们心里充满幸福和快乐，这个行程对我们一生都很有意义。

　　我用几个数据展现一下我在内蒙看到了什么、听到什么，我们做了什么。首先大家看到这个图片，我相信云南、青海的志愿者，我要向他们表示敬意，因为你们会遇到地震的余震。但看这张画面，这个山叫乌拉山，每个地方根据民俗不同、当地情况不同，孩子们生长环境不同，其实每个孩子都面临不同的问题。我简单两句话介绍一下内蒙的地貌，无边的荒凉，就是在这个荒凉中大家看到的是壮观，但日复一日在这里孩子们看到的就是荒凉。我们从一个小学到另外一个小学需要驱车3个小时，但这里的孩子我觉得他们身心非常健康，给我们带来了非常多的启发。

　　五天的时间，这是第一个数据，我们20多个志愿者，用我们5天的时间去内蒙跟孩子们在一起，我相信对于我们这20多人，身心得到了升华。地广人稀我们依然在3天时间内考察了11所希望小学，这意味着我们的形成安排麻布马不停蹄。在这部分我想跟大家分享一下我们在这11个小学里所看到的一些真实的情况，首先条件很简陋，情况很糟糕，可能大家每个人都有这种感觉。糟糕到什么程度呢？每个学校基本上只有一个大锅，吃大锅饭，一天只做一次。早饭基本不吃，中午做一顿可以吃一天。有肉，但基本一周吃一次，所以吃的很多的就是土豆、圆白菜。孩子们能吃饱，我看一个孩子吃三个馒头，但吃不到，营养情况我们的张晔老师会做专业的点评，但厨房的条件的确非常简陋，尤其是卫生条件不容乐观，而且每个学校基本缺少相关的厨房用具，包括餐具。大家想象一下，就二、三平米，所有孩子要排队领饭，如果刮风下雨怎么办？孩子真的是在比较恶劣的环境中。500杯豆浆，在内蒙，很多很多孩子第一次喝豆浆，这是张晔老师提的建议，其实豆子很便宜，但有这种意识、营养观念，有一些捐助，也许孩子们可以用较少的资源获取非常均衡的营养。这些豆浆不仅仅是营养，更有九阳工作人员的爱心在里面。

　　1000人次的课堂培训，我们培训什么？音乐、营养知识还有梦想，那么短暂的时间你们能给孩子什么？我觉得最重要的是一线希望。我曾经在很多大学给孩子们讲梦想，大家很可笑，但反映最强烈的学校是我跟清华、北大博士生、研究生讲，他们依然会露出很天真的情绪。有梦想才能决定他们有什么样的人生。2000公里的形成，内蒙地广人稀，非常漫长的旅程，但每个志愿者都收获了很多很多。路上充满颠簸但有孩子们的等待，每个志愿者心中都充满了幸福。3000份调研问卷，我们回来第二天就把大部分问卷进行了整理。其实我想让大家看到的是孩子们关于饮食的愿望，大家可以看到，其实非常简单，甚至有很多孩子说我想多吃一些蔬菜，因为他们缺少绿色食品，想吃肉食，他们在学校里吃肉的机会很少。张晔老师讲为什么孩子吃的多，因为油水少，营养不够所以吃的多。4000个体检样本，我想给大家分析一下我们体检最终的数据，37.2%，这个数据是什么呢？消瘦率，就是一个孩子正常生长阶段是偏寿的，我们从当地一个学校校长那里得到一个数据，消瘦率40%，中度营养不良10%，生长发育缓慢30%，我相信这个数据可以给大家一些科学的依据。

　　以上是我们大体的对于内蒙整个形成希望小学考察的结果，最后我分享一些我们的感受，第一是感动，对于我们志愿者参与到希望厨房项目当中，我们审干容幸，我们在当地看到很多孩子，他们表现出的成熟、懂事、开朗、乐观，以及他们老师身上展现出的尊严和光荣，我觉得能坚守在这个地方为孩子们做一些事情，是这些老师非常值得敬佩的，我希望大家给他们一些掌声。而且我们在当地受到了非常热情的接待，当地人给了我们很好的协助，夜以继日陪着我们还做了相关工作。大家看这张照片，吃饭是孩子们自己打水、洗碗，非常懂事，我曾经让孩子们举手，我说有多少孩子去地里干我农活，没有一个孩子。穷人孩子早当家，孩子非常懂事。我再讲几个小故事，我们给每个孩子发了一些彩色笔，我们得知一个学生那天是生日，我说有谁可以自己的彩色笔给他。所有的孩子所有人都跑过去给这个孩子彩色笔。孩子都很善良。还有一个女孩她的爸爸是疯子，妈妈很小就离开了，跟爷爷奶奶一起过，但我从这个孩子身上没有感到一点悲哀，我说你会觉得难受吗？她说我为什么不快乐一点，我为什么不能让自己学习的好一点，也许妈妈能回来、爸爸病会好。孩子们你告诉他为什么要学习、为什么有梦想，做什么人非常重要。我有一次问一个男孩，这个草原上什么最美，他说我觉得这里四季最美，春天草有新绿，夏天在水里游泳，秋天去田里劳动，冬天打雪仗。感伤，每个志愿者心里都会有所触动，因为孩子吃的很单调，那些馒头很难下咽，孩子们需要帮助。感愧，我们在这个社会当中身边的东西都是我们所需要的吗？我们谈绿色、谈低碳，其实有多少人可以从自己做起。感悟，这是对此次活动我们提的一些建议希望，希望工程已经做了很多年，一六千所希望小学，到今天为止，我们的希望工程还是在扶贫吗？我们这次看到的仅仅是孩子们在捱饿吗？我希望大家纠正一下自己的观点，我们今天的希望其实是孩子们的全面发展，是他们人格、价值观以及对我们国家民族的责任感很多很多东西，我们要促使、推动这些教育不均衡，我们要把爱传送给他们，把他们真正需要的东西给他们。我们去的每个学校学生都吃的饱，我们就要让他们吃的好。也许这个学校有了很好的校舍但未必有足够的老师和营养的食物。我希望大家怀着孩子需要什么，而不是把大家想象成孩子们都衣衫蓝缕。我们的公益还能做什么，我希望从事志愿服务的朋友抱着爱的心情去做。感谢，感谢冯姐，她从事了志愿服务的人，我非常敬佩这些把自己生命奉献给志愿服务的人，感谢所有工作人员。感谢九阳，也许大家觉得这是一次商业活动，但我说一个小细节，但这个过程中，我们工作人员一直问我，他说我们怎么才能把这次活动做到实处让孩子真正得到收获？我们非常担心这个活动做不好，因为我们经验不够，我非常敬佩九阳把一个公益活动做到实处的这种愿望。还有我们的媒体朋友，他们本身就是非常优秀的志愿者，我们有两个视频媒体，每天抗着非常重的摄像机，奔波在各个地方。每天晚上我们的文字记者还要赶稿子，一直到12点以后。

　　最后给大家一些照片，孩子们，有伤感的、有纯真的，最终我们看到的是快乐的面孔，都是微笑的，这是我们收获最多的，收获了所有所有的快乐。这是我们的志愿者在回来以后的一些感言，大家表达了一种观点，这是一个开始，我们愿意为希望工程原以为希望厨房做的更多。一首小诗结束我的发言，这里苦难与快乐一样多，汗水与梦想一样多，粮食与美德一样多，哪怕现实的铁幕，哪怕命运的摇摆，爱在，希望在，有梦有未来。

　　主持人：谢谢，下面有请张晔先生点评一下内蒙学生营养状况和体检调查结果。

　　张晔：非常感谢给我这个机会，我是参加内蒙线的，说真的，我在309医院营养师岗位上干了将近30年，这种活动我是第一次参加。看到孩子们的眼神，我有两个感觉。第一个是责任，因为看到他们无论是老师还是学生以及就餐的环境，真的让我感觉到责任，应该把营养知识传给他们。第二个感受我觉得我们的生活太优越了，我们有什么理由争、玩命儿的得到那点需要？一切都没有用，我们已经很幸福了，物质生活已经很满足了。

　　在这次内蒙行里，可能是地域、生活习惯的不一样，我感觉第一条件特别差，这跟钱、资金有关系，我不做更多的评论。但可以跟金钱没关系的是他们的理念，这个理念不光是孩子，我觉得从上到下，从领导到老师到校长的一个理念需要转变，这个转变志愿者不光是送给他们设备，在送设备的同时，一定要送给他们理念。为什么？我在医院里做了30多年的临床营养师，看到很多病，但我会告诉他根据他的情况怎么吃好、吃的健康或者吃的满足他的健康需要，我觉得在内蒙他们不知道，这是一个理念问题。比如说房子特别好，厨房特别破，特别不一样。第二大家认为孩子吃饱是为了长个儿，这是大错特错的。吃饱除了与身高、体重、生长发育有一定的关系以外，还与他的学习成绩有一定的关系。所以在解决温饱的情况下，他们不知道什么叫吃好。他们的营养从哪里来？蛋白质从哪里来？一个孩子吃三个馒头，有多少蛋白质？我们告诉他如果没有条件，内蒙的杂粮很多，能不能做点豆饭，豆里含的蛋白质特别多，这样营养价值就高了。馒头里放点豆粉、做饭的时候放点豆不就有互补了吗？没有，不知道。

　　还有他们吃不起肉，他们的牛骨头棒多的是，你知道在北京买多少钱吗？我经常买住骨头棒差不多5块钱一斤啊，我觉得我买的很便宜了，有人说有时间到8快。而他们老师告诉我两块五毛钱，我们去吃了一次饭，我们进去的时候，把一点点叶子的菜已经算是招待我们了，而且是水煮的。如果用骨头棒煮再下菜，这些往往是孩子们大脑发育不可缺少特别好的营养物质。这样馒头吃的少了，营养又补充了，体力也就好了，学习也进步了。这是我的一个非常大的感受，就是他们的理念上的更新。所以在我们送设备的同时，一定要送到他们一个理念，把食品教育进行普及。内蒙的孩子真的是最低线上的身高、体重，我觉得这些孩子发育是有问题的。尤其是他们不懂这些知识，一旦长大有机会了不懂得这些知识，他会走到另一个极端上，会过剩。所以这些教育要从娃娃抓起，这是我很心痛的一个感受。

　　从内蒙的角度看，我觉得一个体会就是利用当地的食物来花最少的钱给孩子们补充最多的营养或者最基本的营养，这是我们应该做的，我就说这么多，谢谢大家！

　　主持人：谢谢张晔老师，接下来有请内蒙线爱心大使邬君梅女士说说参加这次活动的感受。

　　邬君梅：首先很感谢给我这个机会邀请我，和大家一起去内蒙这条线。我觉得到了那边之后，虽然看的小学没有那么多，因为时间有限，但的确希望健康营养理念、知识能尽早、更快的传递过去。然后他们的厨房可以更新、改造，各方面跟上城市小学生能享受到待遇。等建好之后我和晓东一起回去跟他们一起做饭、一起吃，一年又一年的去，这就是我的想法，谢谢大家！

　　主持人：希望我们一直做下去，分享了云南线、内蒙线，接下来我们分享青海线，我非常有幸，是这条线的志愿者，这条线上24位志愿者在饱受高原反映的同时还要去很多学校。虽然之前设计了很多和孩子互动的游戏，但到了那里我们自己可能都很难适应当时的气候。先请大家通过短片了解一下青海线的情况。

　　重温了青海之行，我们摄影记者机器由于受到高原反映，第二天画面几乎没有拍到，还在中央电视台的记者他们用另外一台摄像机记录了，现在看到的在青海的是第一天两所学校的画面。第二天我相信中央电视台的记者会留下来，其实比第一天看到的可能比刚才看到的环境更加艰苦，接下来请九阳公司新闻发言人顾东君女士跟我们一起分享。

　　顾东君：大家上午好，今天由我代表青海线的志愿者跟大家做一个分享。这次我们考察了青海省海拔3500米以上，我们所到的希望小学最高海拔达到4300米，受海拔影响，这个地区常年非常寒冷，在我们到达的时候，其实这一带还在下学。这句话是作为旅行者都知道的非常著名的一句话，青海之旅是这样的旅程，身体下地狱、眼睛上天堂，心灵归故乡。身体下地狱，我们这里到了第三天基本都倒下了，不仅人倒下了，连星空卫士摄影机都倒下了，大家可以想像我们的旅程的艰苦。但眼睛上天堂我想说的是不仅仅是风光，其实我们眼睛和孩子们眼神交汇的时候就是一种心灵的升华。为什么心灵归故乡大家可以感受到故乡给人的感觉一定是宁静、安心、纯洁的感觉，所以我们跟孩子们渡过这五天，可以说是一次心灵的回归。我们考察了六所希望小学，完成了912份学生营养调查问卷。此行最大的任务是考察希望小学的厨房，我们所倒放的六所小学基本上存在着以下几个共同的特点，我概括为小黑手，喝生水，生熟混，蹲着吃，有房无厨。

　　大家看这张手，我发现我们看到的2000多个孩子全部都是一样的一双小黑手，原因很简单，就是洗手难。青海缺水，孩子们生长在这个环境中，谁告诉他们要洗手？他们没有人知道饭前便后要洗手。所以当时我们做了调研发现，37.5%的学生从来没有洗过手，也没有人告诉他们应该洗手，这样的条件他们缺乏碗筷的时候只能用手抓食物，所以遭到他们容易感染各种细菌和疾病。再看第二个特点，喝生水，喝水难是青海线最突出的感受，包括我们也是喝水很困难，一路上我们没有看到一个水库，尤其是喝热水很难。所有学校都没有锅炉、出水箱，所以只是吃饭的时候供应热水，其他时间孩子们只忍着不喝水或者喝生水。我看到有两所小学洗碗，他们都没有洗碗池子，他们只有两桶水，第一桶放洗洁精，第二桶水冲一下。第三个特点是生熟混，他们从来没有分开放的意识。不管是且才还是揉面、切肉都是一个面板。这是冰箱，所有食物有肉、土豆、蔬菜还有孩子们直接吃的东西都是放在一起的。孩子们吃饭的时候由于缺乏碗筷，直接用手抓取。所以生熟混，当时我们青海线考察的时候，有人告诉我们，孩子们尤其是青海贫困地区的孩子们，大部分人都患有肝病，是因为生熟混引起的。还有一个特点是蹲着吃，我们调查问卷有这样一道题，本学校的食堂能容纳多少人一起吃饭。除了第一所考察最好的有1000多人的学校填写了，他有餐厅，可以容纳100多人，其他五所小学全部填写了不限，因为是在野外。第一所条件最好的学校有1000多人，食堂只能容纳100人，我们到的时候孩子排着漫长的队伍，大家在领中午饭。当时我们问过校长，孩子每天都这样吃饭吗？为什么不能分开按点吃饭呢？因为你们来了，我们不想让你们看见，其实大家平常都是蹲着吃的。还有一个非常突出的特点，不管在野外蹲着吃、站着吃，由于没有就餐场地，下雨天孩子就是在站在雨里吃的饭。大家从这些照片上可以看到，还有一点，厨房其实是有房子，没有任何厨具和杯具。他们没有储物柜，给孩子们做好服务之后地上放着一盆馒头，天为台地为席。同时也没有锅炉，部分中心小学配有消毒柜，但只有一个，大概能放到一百个不到的碗。大家看这是厨房吗？但后面有一张床，这是校长床，校长住在厨房里，一个房子既当厨房又当卧室。大家看第二张，孩子们白天上课，晚上也不用离开，还漏雨，这就是他们的宿舍。

　　我们此行考察第二个项目是学生营养健康状况，这次我们体检了425人，填写了912份调查问卷，我们发现有四个特点。首先他们的饮食馒头加水，这是最常见的组合，而且是一个月22天，基本都是馒头加水，当然过节的时候会改进，尽量保证每周有一次肉食，条件好的学校可以做好几次。第二国家解决孩子温饱、就学教育问题上已经付出很多努力，现在孩子读书是两免一补，但标准有限，还需要更多社会力量一起关心他们。第三从体检表和调研报告可以看到，孩子们体制较弱，普遍存在营养不良状况。第四由于生熟混，肝病高发。这就是孩子们日常吃的东西，孩子们营养从何而来，大家就可以从中知道。今天国家一直努力，政府给每个学生都有补助，学生上学不需要交粮食、交钱，学生补助是130元一个月，这个概念是什么呢？在校22天，每天给孩子们准备早、中、晚、夜宵四餐，每餐不到4.5元。有两所小学有学前班的，享受不到政府的伙食补贴，只能跟其他学校学生一起分享别人的130元一个月，所以一餐不到1块钱。大家看一下，这个孩子非常可爱，眼睛让我们非常感动，他用非常纯净的眼神望着我们，他吃的是我们给的棒棒唐，这个6岁孩子才15公斤。这样的例子不少，11到13岁的学生中超过18%的人营养不良。

　　这张厨房是比较典型的状况，没有锅炉，孩子们无法喝上开水。由于高原常年温度低，如果不加热，水都会结冰，孩子们部分不洗手、不刷牙。第三厨房卫生条件差，孩子们容易换疾病。缺乏碗筷，没有消毒设备，他们的免疫力太低了。食物缺乏，仅有肉和面。孩子们能吃饱，但远远谈不上营养均衡。老师，厨房操作人员和孩子基本没有营养健康知识和卫生常识，也没有人教育。我想，最后一天的时候我们24个人聚在一起开了一个会，去直线我们想应该给孩子们做些什么，我们想送冰箱、电饭锅等电器，给他们装上纱门纱窗。但后来九阳希望基金现在计划添加厨房设备是最关键的，使孩子们能喝上热水。第二点要淘汰塑料碗筷，因为它们无法消毒。还希望再添置一台冰箱，我们希望可以把生熟食分开放。第四添加一台消毒柜，这是非常必要的。最后习惯的改变和观念普及是非常重要的，我们计划在援助资金中拿出一定培训经费进行一些简单的营养知识的培训。

　　我们有一些总结思考，首先是观念改变非常重要，我们的志愿者十几年二十几年前到过青海，最大的变化就是孩子们从帐篷里搬进了教室里，但当年的孩子今天已经成为了孩子的父母，他们也有了自己的孩子，可他们依然从不洗手、刷牙，所以观念的改变、普及是我们没有注意到的非常大的责任，这是金钱之外我们需要思考的东西。还有一点，资助的效率，我相信大家都想帮助最需要帮助的人，但我们之后发现，资助多的学校还是资助人少的学校是效率的问题，有些学校如果资助了他，将来还是会汇集到其他学校里，所以要把卫生普及到他们的周边朋友、校友们，同时把一些厨房设备添置进去，会有更多的孩子受益。所以我们发现资助多的学校效率里最高的，将来这些最贫困的小学，一两年内也会并到最容易受到资助的学校里。第三进不了学堂，进不了食堂，我们去之前很多人想孩子们需要音乐、书籍，我们带了很多书、文具，但到了才发现，其实孩子们停留在最基本的需求上，怎么让他们营养均衡、怎么解决卫生条件。第四，做公益不仅仅需要付出钱，我们付出的心血、爱心都很多，我们需要有一个健康的身体和一个非常坚韧的毅力。

　　最后是我们团友们的一点点感悟，我就不一一念了，大家可以看一下。在我报告最后，引用我们志愿者也是主持人的一句话，我们艰苦了几天，孩子们不能艰苦一世，改善他们的环境是政府的责任也是我们的责任，少年强则中国强。

　　主持人：谢谢，下面有请青海线营养专家许钰麒点评一下我们看到的。

　　许钰麒：各位好，青海孩子确实是我们这三路的最苦的一条线，刚刚志愿者代表报告了当地孩子的饮食营养，我补充几点，首先看看这张图，这是青海孩子的饮食真正写照，这里是奶茶，其实更多的是清水。两个馒头一碗清水，但他很满足。但这远远不够，青海处于高原地区，就有一个问题，运输非常难，也无法种植蔬菜，所以我想，我们是不是能够可能培育出一些高原生长的蔬菜。因为当地孩子除了吃到牛羊肉、酥油，圆白菜、土豆其他的根本吃不到。如果我们自己生产一些适合高原地区的蔬菜，这是非常好的办法。第二是水的问题，我们经过调查发现，当地孩子拉肚子现象非常多，因为他们从来不洗手、不洗澡，吃的牛羊肉，很多要存放一年左右，因为买不起新鲜的，只能在大范围宰杀的时候、便宜的时候买下来，放到冰箱里，一年里慢慢的吃。第三就是气候的问题，青海地区气候非常寒冷，常年温度零下二度到二十度，气候本身就寒冷，再加上孩子吃不好，所以抵抗力非常差，在我们的活动当中我们发现孩子们感冒非常多。还有一个现象，张老师说到了，我们要运用当地的资源，因为他们的实物是白面馒头，除了保证大部分的碳水化合物和一些差一些的蛋白质，其他很多营养是缺失的。所以我们可以倡导当地，用当地的资源做一些比如青稞奶，这是一个办法。

　　另外我想重点强调一下大豆，大豆有四个优势，第一易于储藏，第二便于运输，第三大豆可以在很大程度上代替肉类、奶类，对贫困地区是非常好的营养解决方式。第四就是大豆价格便宜，这是我们其他食物不具备的。我就报告这些，谢谢！

　　主持人：接下来请和我们战斗的在青海线上的明星代表，高亚麟，同时也是作为希望工程营养健康计划大使作发言，我特别表扬一下下他，他昨天晚上专程从深圳赶来，还准备了发言稿。

　　高亚麟：我这个人最大的特点，思维比较混乱，说话没有逻辑性，所以我昨天晚上写了，我想简短的讲讲。

　　我十几年前去过青海，该变的还是没变，人也洗澡，我听他们讲如果赶上“转湖”，那是会洗澡的。我以身作则一下，也四天没洗，太冷，我再次感受到环境可以改变人的。西宁就像在北京扛50斤米，我这次认为还可以，虽然第二天我就说给我送下去吧，我在那四天一秒钟没有睡，因为高原反映，我感觉我真过不下来。我回来之后感觉我写的这些都瞎掰，没用，还不如聊聊天儿呢。我一直想我们做这个事对不对，我到现在也没想明白，为什么呢？我不知道我们做的是好人还是人家是好人，这次去青海，我们是公益行动，也抄了很多名言，比如老子讲上善若水。可善是谁啊？我们吗？我们帮助人家吗？我到了那其实是青海的人一直帮我们，因为我在那看到了黄河源头，碧蓝碧蓝的。黄河的水48%是青海留下来的，还有长江，三江志愿就在青海，但青海不能太多用水，因为他们一用水我们就会断水。我们去大概算是回报应该是感恩吧，我说的是实话，他们对我们的贡献远远超过我们一次两次去，大家看到他们生活环境非常恶劣，他们所有人都会有心脏、内脏很多疾病。我到那也讲了，白水煮牛肉，我吃完一天满肚子是羊肉味的，但西藏羊吃不下去，所以我认为下次减肥就去青海。

　　在这之前，我们国家有很多灾难，我实际上是对这种活动有抵触的，因为我不知道我要帮谁，我也不能谁在做，而我捐出的钱也好行动也好是否能落到实处，我确实曾经质疑过。我们城市里孩子都在喊着减肥，让他们看看还有跟他们一样的孩子什么都没吃过，我相信对他们的教育比说的好。所以我一直在纠结，虽然去了洗洗心，让自己静一下，别这么燥。青金会的活动我会参加，我虽然没有孩子，但我演了很多关于孩子的戏，让我有饭吃。九阳也是山东的企业，君子以厚德载物，这些都是我们山东的感悟。累是太累了，身体累，眼睛累，心累了，身体累谁去都会累，环境影响的。眼睛累是因为我们一行24人，要把看到的如时汇报给大家，我们要用眼睛记录，还要用心感受他们真正的需要，去想可行性的方案，所以这次改变了最初的计划，考虑到了他们的真实需要。另外我们青基会领导班子提出要给他们统一的配置水，而且要给他们灌输他们一个理念，就是讲卫生。他们因为环境的原因加上也不认为有多重要，所以没有人洗，我们调研之后才发现这个问题，而且王秘书长提出给他们老师培训这种理念。人的命运能改变吗？性格决定一个人，可能一个人心里都在形成，习惯、知识和环境，一个人的习惯，做事、说话的习惯，与人交往的习惯，这里包括你的阅历、涵养，这些可能会形成一个人的性格。什么可以改变呢？知识和环境，改变习惯，这次我们去就是改变他们的习惯，然后给他们的物质环境进行改善，给他们讲知识。那是否他们将来的命运会有所改变呢？我觉得会有帮助，

　　我觉得这次挺好的是回来之后我估计近段时间我有了跟人吹牛的资本，看到了三江源头，经山。虽然去青海让我没有吃到2010年的粽子，因为青海人不过端午的。但我们的学生都过的非常环保、低碳，他们没有车，我希望我成为爷爷的时候跟我孩子吹牛的时候这事能改变，他们告诉我已经有了。我经常想，其实帮一个人很难吗？也不难，简单就是伸出你的手马上行动。儿童的成长不能等，赶紧办、抓紧办、马上办，我相信我们每个人都能敏锐的感知被爱，可我们有多少人还会爱别人？爱就是真心的关心，让对方过的舒服，这是我感受的，我们就是希望让他们过的舒服。我说一个题外话，两年前，乃至现在，我们的电视节目有很多的选秀，快乐男生、超级女生，我也看，挺娱乐的，也是舒服的一种。给我最深的感受了，看的角色的时候巫启贤说了一句话，因为大家都会淘汰，还发短信支持率，谁支持率高可以复活。结果所有人都遵循了我小时候看的动画片，三个和尚没水喝。我们看到决赛的时候他们有短信上了500多万、400多万，我们表达了我们的爱，用行动证明，一条短信两块钱，我们只是动了动手，花了两块钱，就把一个普通的孩子塑造成了明星。换句话说我们一条短信两块钱，塑造了一个明星花了一千多万，这一千多万可以帮助多少孩子呢？一个希望厨房三到五万，就可以解决一个学校的吃饭喝水问题。我们可以帮三百多所学校，我们不希望他们成为明星，我们希望他们平安的活着。还有一句著名的广告语“行动吧”。

　　主持人：接下来请汪董事长做一个总结发言。

　　汪敏：匆匆忙忙的从机场赶过来，见到我们的战友、朋友们真的特别高兴。我也谈不上总结发言，因为作为整个活动的始作俑者，我谈一下自己的感受吧。

　　首先我们毛主席有一个名言叫没有调查研究就没有发言权，青基会一直以需求为导向开展公益活动，我在04年来青基会，05年做希望工程需求调查。有几件事情对我触动非常大，一次在广西，我们很多孩子很早就出门了，拿个可乐瓶子装点玉米糊，就是午饭了。我们在云南看到所有的孩子饭盒堆的山一样高，但里面都是土豆。在一个中学，我跟孩子做交流的时候，我跟他说，比如你面前有体育器材、音乐器材等等东西，你选什么？他不选体育器材，因为他们吃不好，跑不动，最不愿意上体育课。所以当时我们在05年希望工程需求调查报告里写下一句话，随着国家教育布局的调整，集中办学的推广，可能会面临着学生进的了学堂，进不了食堂的困境。

　　这几年我们一直关注这个事情，去年我们青基会又做了一个调查，发现很多的学校里把宿舍和厨房做为重点需求。光是我看到的，我感动了，怎么让更多的人看到和了解到，因为实际上在网络上，我看到很多这种讨论，行动的时候我们水木年华去了宁夏，发现他们已经很久没有吃肉了。很多城里人并不了解这些情况，怎么让更多的人跟我们一起，用我们的心、我们的眼睛发现他们的需求，用我们的笔、摄像机反映他们的生存状况，用我们的影响力带动更多的人关注他，这就是我策划和组织这个九阳2010公益行的想法，感谢这么多朋友和我们同行。

　　在上次青海线分享会上我谈了三个感动，在这里再谈一下。第一个在整个活动中，我特别委九阳感动，九阳人和九阳企业文化。其实我们相识也就半年，去年年底的时候，他们本来是准备建一千个书房而到了我的办公室，在我跟他们交流了农村的需求感受之后，他们毅然决定要建厨房。在后面我们开始接洽之后，实际上很多的事情我觉得是九阳在推动我们做的，也帮了我们这次活动，不管分内分外的事情，很多工作都是他们帮我们做，在我们出发之前在北京连续工作一个礼拜，每天只睡3到4个小时。就在第二天要去青海的晚上，他们11点40离开办公室的。我真的非常感动，谢谢九阳。

　　第二我为我们的志愿者感动，之前我也有体会，明星、记者是最不好管理的两个人群，但这次我真的很感动，所有人都能够完全的把自己作为公益志愿者来做、来行动、来付出、来行动。刚才谈到了我们青海线高原反映打到了我们一打片，正是在他两天两夜没有睡觉的情况下，所有行李是他从车上通过窗子递下去的。我们从孩子一样的分享、聊天，了解他们的情况，到了第三天的时候这也不要提羊字，因为都要吃吐了，这些可能都有了介绍，我不多说了。我们志愿者要把工作做的更好，大家都非常真诚的发表自己的意见。我们的云南线朋友们，他们好象路上碰到了救援的事情，每个人都要去帮助，遇到任何困难他们都是社会上爱心志愿者的代表，谢谢大家！谢谢所有的志愿者。

　　第三个感动，感动我们贫困地区的孩子们，尤其是我们去了青海，生存非常艰难，我们就待了短短几天，感觉就活不下去了。我们孩子们必须在这种环境下生存，他们也不一定说不喜欢洗手洗澡，但没有条件。那些老师跟我说，最大的愿望就是让孩子们喝上热水、喝上菜汤，菜汤是周最好的食物。还有一些孩子靠吃咸菜吃一个礼拜，这些情况真的让我们很感动。其实他们的贫困也为我们做出了贡献，青海因为不能发展工业，因为他们需要更多的保护我们的生存环境，所以他们才接受更多的贫乏，所以看到这些每个人都跟我感觉一样，我们有责任和义务。我想也是时候了，希望和我们在座的朋友一起奉献爱心，关注他们的营养健康问题，可能他们的健康就是我们民族的希望，关系我们的国家未来，谢谢大家！

　　主持人：接下来我们中国青基会将和九阳联合发起“希望工程营养健康计划”同时宣布九阳股份有限公司10年捐赠5000万元的“九阳希望基金”捐赠。我们看到九阳希望基金用十年甚至更长的时间继续帮助更多的孩子，谢谢，希望这条继续走下去，不仅仅是十年，我们曾经去过这些地方而感动，希望这种感动变成坚持。接下来有请黄董事长宣布我们活动的计划以及公布第一批发起的媒体、营养专家和明星名单。

　　黄淑玲：各位领导、各位志愿者大家上午好，刚才我们听了大家的分享报告，我想各位和我有共同的感动。经历了这次到贫困学校走访的志愿者，他们都一一表述过了，我就不讲了。我们与青基会会一起起动“希望工程营养健康计划”，见证九阳希望基金捐赠仪式。九阳在成立早期就开始用自己柔弱的肩膀就担负起了社会责任，汶川地震九阳物流车满载账篷开到汶川。陆续几百万元捐助及时送到了灾区。玉树地震，九阳送去了方便面、矿泉水。九阳的创始团队大部分是教师，我们虽然离开了教育战线，但心中始终认为学校还缺失。

　　随着企业的壮大，创始人于08年设立了2000万元九阳慈善基金，这笔基金建小学、改善设施以及资助困难学生完成学业为主。广受社会认可和好评，但我们也发现了很多贫困孩子吃不上午饭，而且很多贫困学校很少有具有基本条件的厨房。孩子是素未来，他们身体素质好坏直接关注中国未来的状况。以健康二字作为核心的九阳，我们给用户创造了优质的生活。这个过程中九阳开始把目光聚焦贫困地区中小学，为孩子提供一日三餐的厨房的想法。所以以九阳捐赠为载体，联合发起“希望工程营养健康计划”，预计未来十年，向中国青基会募捐不少于5000万元资金。我们得到了这么多朋友的支持和帮助，因为爱凝聚在一起的团队共同为改善中国未来公民身体素质上，都在默默无闻的尽着自己的力，正是这份爱，九阳决定为各位媒体、营养专家、志愿者联合援建“希望厨房”。

　　志愿者代表有：营养专家张晔、李铎、许钰麒，影视明星高亚麟：、邬君梅、陈晓东、刘之冰、如萍。发起媒体有：新郎网、搜狐、网易、千龙、凤凰网、中华网第一视频、人人网、腾讯、央视网华人频道、人民日报、中国青年报、公益时报、健康时报、新京报、齐鲁晚报、贝太厨房杂志、好管家杂志、好主妇杂志、都市主妇杂志、儒风大家杂志、CCTV、湖南卫生、青海卫视星空卫视。

　　预计今年新学期开学以后，孩子们就可以吃上，干净卫生安全的厨房里做出的饭菜，希望各位常去看看，多一点时间关心帮助这些孩子，同时我们援建项目全部公开透明，欢迎各位监督帮助。希望工程营养健康计划今天启动，我们要让孩子们感受到社会很多有爱心的人在关心他们，期待他们的健康成长，同时我们也向社会呼吁，希望有更多的有爱心的企业和个人参与到传播健康的行列中，我们一起努力，祖国的花朵将盛开的更加娇艳，我们的祖国会变得更加强大，谢谢！

　　主持人：谢谢黄董事长，今天现场来了很多媒体朋友，也有媒体的领袖，接下来我们有请北京市互联网宣传管理办公室常务副主任佟力强先生发言！

　　佟力强：参加这个会很受教育，非常感动，我作为北京市互联网宣传管理办公室的政府官员，代表的是首都网络业的朋友们参加这个会的。我记得三个月之前九阳邀请我参加这个活动，我说没问题，这是我们应尽的义务。九阳不止一次的做这种公益活动，使我们企业承担的社会责任充分的显现。去职于市场，回报于社会，我们要以北京市互联网宣传管理办公室一定会宣传，我们要想九阳学习，唤起更多的人士参与进来，尽我们的力量，时间很短了，就说这么多，谢谢大家！

　　主持人：今天是父亲节，天下父母谁不希望孩子健康成长，希望工程功德无量，九阳令人钦佩，但愿有更多的企业团体跟进效仿。志愿者让人感动，队伍越来越大。媒体支持教育关心下一代成长和国民素质的提升责任重大，一定要为希望厨房计划多多出力，希望我们今天来到我们现场的媒体朋友用你们的爱心让我们的活动影响大一些。

　　确实今天上午我们用了很长时间和大家分享，下面我们有请涂猛宣布希望工程营养健康计划！

　　涂猛：感谢大家的分享，包括分享了孩子们的需求，分享大家的数据，分享大家做的科学判断，包括对公益的理解，很多思考都非常有价值，包括什么是公益的核心价值观，我注意到大家都在思考，大家的分享非常有价值。这可以促进我们更好的完善希望厨房这个产品，去年我们开始试点一百个，今年我们在做调研，产品最重要发挥效益必须要有比较好的功能，我听下来包括大家讨论的热水的问题等都要考虑进去。要在真正发挥作用，在营养陪餐、卫生环境上发挥作用。感谢九阳的捐款，公益时报评价中国公益只是一个幼苗，我非常同意，时间很短。顾东君先生提到了九阳的追求，你们不是说九阳做什么，你们是讲孩子需要什么。根据孩子的需要提高你们产品品质，这是公益的最高价值。

　　最后感谢各位，谢谢！

　　主持人：还要宣布我们的活动正式启动，有请今天请到的嘉宾，我们一起启动这个有意义的活动。

　　涂猛：“希望工程营养健康计划”正式启动！

　　主持人：谢谢大家，再次感谢大家。我们有请嘉宾上台为我们的受批爱心志愿者颁奖。

　　有请：希望工程营养健康计划爱心大使高亚麟、邬君梅、陈晓东、闫妮、刘之冰、如萍

　　接下来有请的是营养顾问：希望工程营养健康计划营养顾问  张晔、希望工程营养健康计划营养顾问  李铎、希望工程营养健康计划营养顾问  许钰麒

　　接下来颁发的是特殊贡献奖：希望工程营养健康计划特殊贡献奖  孟宪励

　　接下来为首批爱心志愿者颁奖，有请：王旖含、刘延秋、孙月、叶晨、雷声、杨杰、司文。