胡媛 | 文

　　社会效益：沃尔玛希望通过农超对接项目，减少农产品流通环节，让中国的普通农民获得稳定收入的同时，减少碳排放，推行可持续的农业生产方式，同时也从源头确保食品安全。

　　企业竞争力：直接到田间地头采购，缩短了沃尔玛的供应链，让沃尔玛可以用更低的价格为消费者提供优质的农产品，使其以更新鲜、更环保、质优价廉的形象赢得了众多消费者青睐。

　　在大连瓦房店，沃尔玛同合作伙伴一起帮助当地果农建起了温室大棚，这样在冬天，当地的农民同样可以种植蔬菜和水果；在江西安源，沃尔玛请来了脐橙专家，教给当地果农在什么时候施肥最好、如何防治病虫害；在贵州，沃尔玛教当地农民用鸡粪作为肥料，既减少了农民的支出，做到循环利用，又减少了化肥的使用。

　　2007年，沃尔玛(中国)投资有限公司(简称沃尔玛中国)开始在中国推广“农超对接”项目。作为沃尔玛中国可持续发展战略的重要组成部分，沃尔玛中国通过“农超对接”项目直接向农民采购农产品，目前沃尔玛中国已经在中国14个省、直辖市建立了28个蔬菜、水果、有机杂粮等采购基地，沃尔玛中国计划在2011年把“农超对接”项目涉及农民数量由目前的28万人拓展到100万人。

　　“农超对接”帮助农民提高了市场适应能力，鼓励并引导农民进行标准化和规模化生产，并指导其在生产中推进环境保护，不仅促进了产业链优化，提高了食品安全水平，而且为农民增加了收入。”沃尔玛中国鲜食全国项目高级总监黄志平这样总结。

　　小农户、大市场

　　中国有超过8亿人口从事与农业有关的活动，但在中国，拥有最多人口的农业产业却是一个技术相对落后、市场分散、标准混乱的行业。农民收入普遍不高，在很多地区，农业还停留在“靠天吃饭”的阶段，还有相当一部分农民在农忙时回家种地，农闲时进城打工，因此在中国农村，大部分农民对农业技术投入缺乏热情和持久动力，造成优质农产品供应并不充分，大部分农产品还未达到“无公害”标准，而“有机农产品”数量十分稀少。作为全球最大零售企业，在进入中国市场之后，沃尔玛中国也注意到这个问题。

　　而另一方面中国政府也在通过“三农”政策不断减轻农民负担，提高农村生活水平。在政府的推动以及自身可持续发展战略的双重考虑下，沃尔玛中国开始考虑利用沃尔玛自身的销售平台，为农民提供一个稳定的销售渠道，通过与农民建立长期的合作关系，帮助农民不断提高农产品质量。正是基于这样的考虑，沃尔玛中国开始从2007年启动“农超对接”项目，直接到田间地头采购生鲜蔬菜、水果等农产品。

　　作为沃尔玛可持续发展战略的重要组成部分，“农超对接”也是沃尔玛可持续发展理念的最好阐释。在“农超对接”项目中，沃尔玛有关人员会对合作果蔬基地进行严格评测，比如如何利用水源、如何保护土壤以及如何控制使用农药和化肥，这些领域都是沃尔玛“农超对接”项目涉及的重点领域。“沃尔玛中国希望通过农超对接项目，一步步提高合作农民的种植理念和技术，并通过严格把控食品安全关，提高农产品的质量。”黄志平说。

　　作为全球最大零售企业，自从1996年进入中国市场，沃尔玛也在逐步完善自己的供应链，寻找质优价廉的产品，以此满足消费者需求。沃尔玛希望通过直接从源头采购农产品，完善从农场到餐桌的供应链，为消费者提供食品安全更有保证、更新鲜以及价格便宜的农产品，可以说，“农超对接”既让农民通过与沃尔玛的长期合作获得稳定收入和不断提高的农业技能，同时也让消费者最终获益。

　　深入田间地头

　　在沃尔玛中国，“农超对接”有不同的合作方式。首先沃尔玛通过与当地农业合作社合作，通过农业合作社直接向农户采购农产品；同时沃尔玛也通过与专业的第三方机构合作，利用第三方机构向农户采购。对于“农超对接”的合作伙伴，沃尔玛有十分严格的评价体系，进入沃尔玛销售渠道需要连续达到沃尔玛指定的严格产品标准，其中涉及数十项指标，比如化肥使用、包装方式、运输方式等等，而所有这些项目的审核，都有专业人员跟进。

　　沃尔玛会制定严格的质量安全控制方案，并利用第三方审查机构到每一个准备与沃尔玛合作的“农超对接”项目农地，去进行全面性审查。审查包括土样、水、等等指标。“如果达到标准，沃尔玛将继续深入开展项目；如果还有地方需要改进，沃尔玛也会提出建议和要求。”黄志平这样介绍。为了帮助农民达到沃尔玛标准，沃尔玛也会通过一段时间的培训和交流，让合作的农民持续改进，从而符合沃尔玛在食品安全、环境保护以及低碳等方面的要求。

　　沃尔玛也会对合作农民进行相应培训。在江西脐橙的产地，沃尔玛聘请国内脐橙领域的最权威专家，为当地农民进行了10期培训，地点涉及安远县的各个乡镇。培训内容涉及脐橙种植、化肥管理以及生生产技术方面的内容。在山东沾化冬枣产地，沃尔玛也在举行类似的培训。

　　目前沃尔玛在中国建立了28个直接采购基地，总面积达30万亩。沃尔玛合作基地分为两种：一种是沃尔玛的插牌基地，农产品只供沃尔玛各大卖场和超市；另一种合作伙伴产出农产品除供应沃尔玛之外，还提供给其他超市或大卖场，甚至出口到其他国家。

　　而所有进入“农超对接”项目的农民，沃尔玛会根据所提供产品的市场价格向农民购买，而且当市场价格过低时，沃尔玛会为合作农民提供一个保护价，确保合作农民不会因市场变化遭受损失，以保证农民能够有持久信心和动力不断改进农业技术和种植水平。这种合作是长期的，沃尔玛甚至会派专家到田间地头，给农户提供合理化建议，比如如何根据土壤情况，种植最适合的农产品。

　　提升标准

　　“沃尔玛希望通过这种长期合作，慢慢引导合作基地一步步提高农产品质量，从目前的普通蔬菜升级到无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜。”黄志平说，“目前国内绝大多数农产品仍未达到有机产品的标准，因为这涉及到土壤、种植等方方面面的因素，需要时间慢慢过渡、升级。”而这也是沃尔玛“农超对接”项目的另一个目的所在。

　　目前“农超对接”项目提供的农产品仅占沃尔玛销售农产品的10%左右，未来两到三年，沃尔玛将有1/3的农产品通过“农超对接”项目采购。现在“农超对接”项目已经让沃尔玛享受到丰硕的成果。

　　消费者可以在沃尔玛的卖场购买到新鲜、安全，价格更有竞争力的农产品，这提高了沃尔玛在零售市场的竞争力。比如在深圳的沃尔玛卖场和超市，一般来说，叶菜类蔬菜都是当天凌晨从农地采摘，早晨就进入卖场销售的。而且由于直接从源头采购，减少了中间环节，沃尔玛降低了采购成本，仅在物流损耗上，“农超对接”项目涉及的农产品就可以降低30%以上的损耗。

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