久居大西北的人们对陕西的西凤酒有着一种超乎寻常的偏爱，西北人更是以喝西凤酒而感到自豪，西凤人也在不断的前进中，通过狠抓企业管理和产品质量，不断创新，一路披荆斩棘，攻城拔寨，短时间内就实现了“冲八工程”，即西凤酒再次进入中国白酒前八强的目标。现在，他们开始向更高的目标——“中国白酒业前四强”迈进。

　　9月12日，一条喜讯从首届“华樽杯”中国酒类企业品牌价值评议活动颁奖典礼上传来：西凤酒品牌荣获“建国60周年华樽杯中国十大白酒品牌”和“建国60周年华樽杯陕西省代表性品牌”荣誉称号，公司董事长喻德鱼同志荣获“建国60周年华樽杯中国酒类十大品牌经理人”荣誉称号。

　　乍眼一看，貌似西凤获奖应是自然之事，毕竟西凤在全国已经拥有了较好的知名度和影响力。然则熟知西凤人却深知，西凤之所以能取得今日的殊荣，并非一朝一夕轻易之事。倘若没有没有西凤内外兼修、苦练内功之举，恐怕今日之盛名也未必能获。

　　苦练内功 适应市场需求

　　企业生存之本是拥有赖以生存的制胜武器—产品。为了练好内功，增强市场竞争力，西凤多年来加大科技研发力度，加快技术创新和新品的开发，制造适应市场的产品，不断满足消费者需求。同时，以发展壮大凤香型白酒为己任，在采用现代分析技术手段基础上，将传统工艺与技术创新相结合，去粗存精、吸取精华，不断优化凤香型白酒生产的传统工艺，使凤香型白酒产品质量水平有了较大提高。在制曲工艺上，公司以原大麦、豌豆为主原料，在传统原料基础上添加了一定比例的小麦，同时提高了制曲温度，从而增加了凤香型白酒的醇香味，减轻了暴辣感。而在酿酒过程中，通过适当延长了发酵周期，促进以酯类为主的香味物质形成，从而增加了白酒的香气和绵柔感，同时依托人工老窖技术，对部分窖池进行了调香调味酒试制生产，为科学勾兑创造了条件；在勾兑技术上，则大胆探索改变勾兑方式，走出了以凤香型白酒风格为主，兼具多香、复合香的白酒新路，开创了酒类新品的先河。通过此类技术改进和创新，使凤香型白酒产品内在质量有了质的提高，增强了产品的竞争力，为凤香型白酒的快速发展和打造强势品牌奠定了坚实的基础，受到了广大消费者的肯定和喜爱。

　　外修品牌  扩大品牌影响

　　“酒香也怕巷子深”。产品没有吆喝，也未必能够取得预期的销售效果。为此，在产品品质质量提升的同时，西凤不断将打造精品西凤、诚信西凤、服务西凤这种理念广泛传播于销售的各个环节，同时按照高档产品的形象，积极实施1369工程，着力打造一个整体品牌、三个核心品牌、六个个性化品牌，九个区域畅销品牌，并在这一过程中不断聚合各种优势资源，加大资金投入，进行大规模的广告宣传和促销活动，积极组织参与各类品牌展示和社会公益活动，进一步提升西凤酒的知名度，逐步让更多的消费者开始真正认识到西凤酒的真实魅力所在，也更深层次的奠定了西凤酒在中国白酒行业的品牌地位。

　　至此，我们有理由相信，随着市场经济的恢复，作为传统民族文化产业，西凤酒必将获得更大的发展机遇。在这种形势下，假使西凤酒继续坚持品牌提升与品质提升双管齐下的方针，西凤酒将会继续保持企业的良好发展态势，“百亿西凤”宏伟计划的实现也是指日可待！