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十大白酒“百亿西凤”不是梦

http://www.sina.com.cn  2009年09月25日 15:50  新浪财经

  9月12日,首届“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动颁奖典礼在钓鱼台国宾馆隆重举办。西凤荣获“华樽杯”中国酒类十大白酒、陕西省唯一代表性品牌等重要荣誉,仅品牌价值就高达69.23亿元,与“百亿西凤”战略已相距不远。全国政协副主席王文元同志为张保亁副总经理颁发了以上奖牌和证书。

  西凤酒始于殷商,盛于唐宋,距今已有三千年的悠久历史。西凤酒原称“秦饮”,汉代时期更名为柳林酒,唐朝时期正式定名为西凤酒。唐贞观年间,西凤酒就有“开坛香十里,隔壁醉三家”的美誉。虽然时代在不断的更迭,但西凤酒依旧以其卓越的品质、醇香的酒味赢得各方名流的称赞。清末以后,西凤酒开始打向海外,在此期间更是屡获大奖。1952年新中国成立后的第一届全国评酒会上,西凤酒与茅台、泸州老窖、汾酒更是同获中国四大名白酒称号。此后,西凤酒屡次蝉联“中国名酒”称号以及获得国际金奖。至此,西凤酒作为中国白酒“四大香型”之一凤香型白酒,其典型代表的形象也正式被确立起来。

  近年来,西凤酒坚持以科学发展观为统领,以市场需求为导向,结合创新经营思路,实施品牌战略,通过自主创新、强化管理等方式,在品牌建设、市场开拓、产品结构、生产规模、产品质量等方面进行了合理的规划和指导,使得西凤酒取得了长足的发展和进步,市场竞争力得到进一步增强,企业主要经济指标更是连续五年保持40%以上的快速增长。在此情况下,结合白酒行业和西凤酒企业良好的发展态势,西凤人制定了“百亿西凤”发展战略规划,希冀通过内涵式发展和外延式扩张相结合的战略,将西凤酒企业打造成市场竞争力强、经济效益好、年销售收入过百亿元的大型企业集团,从而挺进中国白酒行业前四强,而这一切并非好高骛远的无规划行为。因此,“百亿西凤”的实现也必将不再是梦想,而逐渐成为展现在我们眼前鲜活的经典案例。而“百亿西凤”战略目标的提出,其时机也是成熟的、目标是宏伟的、但任务却是艰巨的。

  之所以说“百亿西凤”不是梦,究其根本原因主要有以下几个方面:

  一、革新传统工艺。在传承传统工艺的基础上,西凤酒不断进行生产技术的改进和创新,经过了长期的实践和探索,铸就了西凤酒独特的生产工艺、无法复制的品位和风格、深厚的历史积淀,形成了西凤酒的魅力和发展潜力之所在,是西凤酒的灵魂之所在,是需要加以传承与保护,但更需要不断地发展创新。在西凤酒企业半个多世纪的发展史上,西凤酒经历了四次大的生产工艺改进和技术创新,每一次的探索、钻研、创新,都使得西凤酒的生产工艺更加完善,使西凤酒的品质不断提升,使西凤酒的色、香、味、形更加完美协调、和谐统一。从最初经过挖掘、整理和改造,确立了“混蒸混烧续渣法”、“土暗窖发酵法”、“老六甄操作法”等传统工艺,奠定西凤酒的生产工艺基础。而后通过集思广益、群策群力,进一步完善了“保格、去杂、增香、留醇”等十条技术措施,强化工艺落实,直至最终确立西凤酒在国家名酒中的地位。

  二、灵活的营销思路。思路决定出路,出路要靠创新,对一个企业来说,创新是持续发展的原动力,营销思路上的创新,决定着产品在竞争激烈的市场上的生命力。而西凤要想长远可持续的发展,也离不开着一些的创新之举。

  首先是产品的创新。市场是企业生存的土壤,产品是企业发展的命脉。一个企业要想在市场上立足,就必须适应市场的产品。在产品结构方面,西凤企业制定并实施了“1369”战略,即打造一款旗舰领袖产品,三款全国性品牌,主推六款个性化产品,畅销九款区域强势品牌,借助名酒效应,全面实施品牌战略,加速向全国化进程。其次是营销机制的创新。西凤根据“以市场为导向,以消费者为中心,以需求为第一”的经营理念,全力抓好西凤酒营销网络的培育和建设,对营销公司引进民营化管理机制,不拘一格吸纳优秀人才加盟,实行业绩考核管理,对营销人员全面实行绩效考核,在拓宽销售渠道的同时,也强化了市场管理的力度。

  随着国家扩大内需政策的全面实施,作为传统民族文化产业,西凤酒必将会迎来一个全新的属于自己的黄金发展机遇。在这种形势下,西凤公司更要以科学发展观统揽全局,以“加快发展、协调发展、持续发展”为工作主旋律,认真贯彻落实市委市政府作出的实施大企业大集团发展战略决策,坚持品牌提升与产品销售并重,管理创新与生产经营并举,继续保持企业的良好发展态势,这样我们就有理由相信“百亿西凤”这一宏伟战略目标的实现不会太过遥远。


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