李炳康，1969年出生于澳门。1990年毕业于福建华侨大学，并取得工商管理学士学位。

　　1990－1992年期间在葡萄牙科英布拉大学修读语言及文化课程，后修读经济课程，并在1992年取得波尔图大学工商管理学士同等学历资格。1997年获葡萄牙国立行政学院与澳门大学合办的公共行政课程硕士学位。2006年获清华大学法学博士学位。从1999年9月起出任澳门贸易投资促进局主席。现还担任“内地与澳门关于建立更紧密经贸关系的安排”联合指导委员会贸易投资便利化小组的澳方召集人、澳门人力资源发展委员会成员、闽澳经济合作促进委员会委员和渝澳经济促进会委员等职务。曾出任“第三届尤里卡计划(会合)亚洲”筹备委员会主席、“中国－葡语国家经贸合作论坛(澳门)”筹委会成员、澳门欧洲研究学会监事会主席(1999－2006年)、澳门公共行政管理学会理事长(1999－2001年)及监事会主席(2001－2003年)等。