2008年10月15日，2009中国食品产业成长之星颁奖典礼在星城长沙隆重举行，本次活动由《糖烟酒周刊》杂志社主办。颁奖典礼后，本次活动独家门户支持新浪网对获奖企业进行了专访。以下为专访厦门银祥肉制品有限公司总经理黄浩先生的实录。

厦门银祥肉制品有限公司总经理黄浩先生

　　主持人：亲爱的新浪网网友朋友们大家好，接下来我们请到的是厦门银祥肉制品有限公司总经理黄浩先生，黄总刚才得到一个什么奖？

　　黄浩：我们的懒人生活系列产品获得了“中国食品产业最具成长潜力新品奖”。

　　主持人：您可否先介绍一下懒人生活系列产品？

　　黄浩：懒人生活系列产品是银祥集团下面的一个副品牌，它主要针对的对象是白领阶层的消费群，差不多20多岁到45岁之间的一个消费群体。

　　主持人：是不是觉得这个群体的人特别懒，所以叫懒人呢？

　　黄浩：我们不是懒鬼的懒，是那种有知识的懒，我们这个懒是有品位的，原来在一日三餐或者在吃的方面花费了很大的时间和精力。购物、买菜等等非常繁琐，我们这个懒就是时间节省下来用来休闲、娱乐、工作，为我们的白领阶层节省大量的时间。

　　主持人：反过来突出了产品的快捷？

　　黄浩：是这样的。银祥集团是从无公害做起的，全国第一家做无公害猪肉的，我们的生产论证号也是一号，我们这个产品注入了安全，因为我们用自产的肉。懒人生活系列产品更加提倡休闲，通过这款产品，我们把肉制品做成一个休闲产品。

　　主持人：就是说在食品安全方面还是有一定的保证，是一定要确保食品的安全性。

　　黄浩：对，因为我们银祥集团所涉及的产业从饲料开始，到生猪饲养到屠宰，再到肉类制品整个产业链条都有贯穿着安全在里面，经过猪场的养殖，经过安全的认证，还有加工这方面的认证，所以我们加工出来的产品包括懒人系列，始终贯穿着安全这个理念在里面。

　　主持人：刚才黄总拿到最具发展潜力新品奖项，您是怎么看待这个奖项？

　　黄浩：我们觉得我们银祥集团目前还是一个区域性的品牌，拿到这个奖很高兴，我们也一直致力于把这个区域性的品牌发展成一个全国性的品牌，也就是把企业由成长做到卓越。

　　主持人：肉制品的加工和制作可以说是非常有潜力的一个行业，像之前比较熟悉的一些品牌双汇、雨润等等，不知道银祥和雨润之间有什么区别呢？

　　黄浩：雨润是肉制品行业的龙头企业，家喻户晓，但是银祥和他们还是有区别的，首先雨润的产品也是低温产品起家，偏西式为主，而我们银祥分两个系列，一个是休闲类产品，贯穿着休闲理念在里面。一类是干制品，也就是低温类产品，但是我们会以中式品位的产品为突破口来做，所以从产品结构上是有不同的。

　　主持人：银祥未来有一个什么样的发展计划？

　　黄浩：目前还是在福建省内来做，我们在今后的三四年，先做华中和华南地区在三年以后计划做到全国。

　　主持人：这种区域性的产品，认为我们有区域性的优势，符合当地人的口味，再一个是节省物流的成本，我不知道您有没有想过去更好地发挥我们区域性的优势呢？

　　黄浩：因为福建靠近台湾沿海，目前福建地区也是发展小环海战略，因为我们的区域是和台湾结合得很紧密。所以有这个特色推向全国是有可能的

　　主持人：也就是说通过区域拓展更好去发挥自己的优势。在产品包装上，我们会不会有一些新的创意呢？

　　黄浩：目前我们的产品包装还主要以满足福建地区的需求为主，因为推向全国以后，我们会考虑在包装上进行创新，我们会先把产品推向华中和华南两个地区，在整个产品包装上也会重新设计和规划，目前在省内，可能过于局限。

　　主持人：参加今天这个非常重要的，可以说对于糖酒类比较重要的成长之星颁奖典礼最大的收获和启示在哪里？

　　黄浩：很多优秀的企业来参加评选，我们能评选上，既是一个惊喜，同时也非常高兴，同时我们也看到了，这里有很多优秀的企业，做得很出色，同时也有一个学习的机会和平台，所以我们有志于把银祥做得更大。

　　主持人：谢谢您接受我们的采访，谢谢各位网友收看，再见。