连锁为传统餐饮业插上腾飞的翅膀

　　新浪财经讯 由《当代经理人》杂志社发起“餐饮连锁业成长十强”评选活动今天揭晓：四川海底捞餐饮有限责任公司以208.14%的成长速度，成为今年中国餐饮连锁业发展最快的企业。

　　经历了数十年不懈的积累，中国传统的餐饮业通过连锁经营的商业模式迎来了扩张发展的最佳时机，继第二届成长百强冠军小肥羊成功上市后，一批大规模餐饮连锁企业越来越受到投资者的青睐。

　　“餐饮连锁业成长十强”评选活动，是《当代经理人》杂志继主办“中国成长百强榜”得到社会各界的广泛关注和认可后，对行业细分，聚焦餐饮连锁行业，深入挖掘行业成长黑马，推动企业获得持续成长的动力。此次排名经过半年多的数据采集，三次专家评审委会员评审，四川简阳市海底捞餐饮有限责任公司夺得成长冠军，欧洲房子以205.56%成长速度获得亚军，第3-10名是厦门豪享来餐饮娱乐有限公司(91.08%)、新疆百富餐饮管理有限公司(80.00%)、北京吉野家快餐有限公司(79.14%)、权金城国际餐饮管理(北京)有限公司(69.88%)、广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司(69.74%)、北京眉州东坡酒楼(51.72%)、成都谭鱼头投资集团(40.19%)、内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司(19.05%)。

　　该排名得到了全国工商联、联合国全球契约组织、欧美同学会商会等相关部门的指导支持，国内外多家知名券商、投资机构、各地工商联、行业协会等机构及财经媒体共同参与，为中国餐饮连锁业的发展起到重要的推动作用。

　　据悉，参加此次排名企业为非上市的民营餐饮连锁企业，以企业三年的销售额的最大增长率(2007年销售额-2005年销售额)÷2005年销售额×100%作为核心标准，综合考虑其他决定企业发展潜力的因素。入选成长十强的企业，年平均销售额为6.8亿元人民币，小尾羊餐饮公司销售额最高为42亿元人民币。