2007年12月1日第7届中国管理100年会暨双十管理盛典在JW万豪酒店B1大宴会厅举行，新浪图文直播此次盛会，以下是蒙牛集团董事长牛根生的文字实录 。

　　在国际上牛奶分为两大类，一种是高端的，一种是低端的。最早我们在中国企业家团队开会的时候，我记得远大的人跟我讲，说老牛，那边卖红薯的穿的西装，跟我们的一样不一样，我说肯定不一样，他那个两百块钱，我们那个两千块钱以上，他说那为什么牛奶是一样的，我说外国的牛奶一是细菌数，二是蛋白含量，三是牛的健康程度。外国的牛奶是一百万的细菌，我们都说自己是无菌奶，杀菌了，杀完以后，一个都没有，但是细菌的尸体还在里面，尸体捞不出去，这是价格高低的关键，对牛、对奶、对养牛整个环境、饲养的方法，包括它的饲草、饲料都有一个严格的标准，所以牛奶的细菌数起初就不多；第二是蛋白含量，就像奶妈吃的东西不一样的，吃的是鱼还是鸡，牛奶质量就不一样；第三是牛的健康程度，给孩子请十个奶妈，把奶妈带到医院里进行体检，看哪个健康程度不一样，我们就说我们一定要有这样的牛，我们把外国人带过来替我们养牛，他们按照这个指标养出的好牛，产出的好奶，我们产出的奶就叫特仑苏，是草原金牌的意思。

　　当然，炒作的概念长久不了，消费者吃东西不是靠炒作，最后就是靠真实的产品质量，真正的货真价实，炒作是一时的，聪明只能是一时的，但是你要是有厚德的话，那就是一世的，小的聪明只能让你一时的好坏，但是大的聪慧、智慧，应该是一世的。

　　我们自己的奶不是我们自己说好不好。但是迪斯尼、星巴克、肯德基、运动员、航天员，这几个都把蒙牛牛奶作为唯一的供应商，这几个品牌，一种人、两种人，四个可能就成品牌了，肯德基是美国零售方面、餐饮方面做得最好的，迪斯尼是美国最受孩子们欢迎的地方，NBA是打篮球，世界冠军，这些都选择蒙牛牛奶作为他们的专用产品和供应商，2004年雅典奥运会也都是用我们的牛奶。

　　对于没有拿到2008北京奥运会赞助商的名号我觉得没有什么遗憾的，首先北京奥运是全中国人民的奥运，也包括蒙牛，也包括其它品牌。北京奥运能够选择内蒙古的品牌，那是对我们草原品牌的肯定，我觉得无论是伊利也好，是蒙牛也好，谁代表草原品牌参加奥运会，是我们内蒙古的共同的好处。2004年雅典奥运会的产品，还有航天员的产品，还有那四个专用品牌的产品，同时也是作为航天员的品牌，我想伊利能得到这个名号，是一个好事。全世界能够选择奥运的，也是它有一个唯一的或者专用的选择的指标，我想像这样的，只能是一个，就不能是两个，这样的话，多数企业都是不能进入这个门的，这个方面没有什么遗憾。

　　其实我们的奶制品现在只处在初级阶段，在世界上我们牛奶人均消费量还排在印度之后，像欧美都是300多公斤，很多强势的国家都是500到600公斤，而中国现在只是20多公斤。另外在国外奶制品分了好多种，奶酪系列，奶粉系列，酸奶系列，牛奶系列，牛奶系列里有各类的东西，因为消费者的需求不一样。