枝江大曲与蒋红星的科学发展观

　　很久以来，枝江大曲美名远扬，枝江酒业的发展倍受世人赞赏和关注。值此酒业年终大戏——2007酒博会开展之际，我们采访了枝江就业董事长蒋红星，听他讲述他的治企之道。

　　枝江酒业自1998年成功改制以来，厂区占地面积已达40余万平方米，集团职工总数已逾3000人，拥有5000个大型白酒发酵窖池和26条现代化白酒灌装线，年产枝江大曲系列优质白酒8万余吨，生产能力跃居全国第四位，连续七年荣膺湖北省白酒销量冠军，连续5年进入中国白酒十强，先后荣获全国质量管理先进企业、全国五一劳动奖状、全国重合同守信用企业等殊荣，成为枝江经济发展和社会进步的领头雁，是枝江、宜昌乃至湖北亮给世界的一张“名片”，近十年的纳税额是建厂以来纳税总和的50多倍，被称为枝江财税的“擎天一柱”。枝江大曲系列优质白酒畅销鄂、豫、湘、皖、苏、粤等全国20个省200多个城市和广大农村，深受消费者青睐和市场追捧。今年，枝江酒业白酒销量又将突破14亿元，并继续以锐不可当之势向销售20亿、中国白酒第五的宏伟目标挺进。

　　枝江酒业的发展速度被誉为“枝江速度”，枝江酒业的发展成就被誉为“枝江奇迹”，枝江酒业为社会所作出的巨大贡献被誉为“枝江现象”，枝江酒业迅猛崛起的恢弘规模被誉为“枝江之秘”……

　　其实，枝江酒业并没有什么秘笈，正如枝江酒业董事长蒋红星所言，如果硬要说有什么，那就是我们有始终秉持的科学发展观。在蒋红星的思想里，在他的书案上，在他的实践中，始终贯穿的是科学兴企、人才兴企和可持续发展这道三角命题，因为它是枝江酒业科学发展最真实的内涵和根基。

　　科学技术是第一生产力。枝江酒业的辉煌缘于科技进步，科技创新是枝江酒业发展的原动力。蒋红星首先从观念创新和机制创新出发，建立现代营销体系和经营管理模式，全面提高企业科学管理水平。其次是从基酒生产入手，全力推进工艺创新和设备升级。将现代生物技术和传统酿造工艺有机结合，实现从经验感性认识指导生产向以科学理论基础组织生产的重大转变，利用现代微生物科研成果，改进窖泥培养、发酵及制曲工艺，注重控制曲药中的功能菌及窖泥中已酸菌的生存代谢环境，让微生物产生更多风味物质，推广活性干酵母不经活化即用于生产的工艺方法，从根本上达到了改善提高基酒品质的目的。同时增加技术开发和设备更新投入，先后耗资数亿元进行技术改造，建起省级技术中心，研发成功“微机自动勾兑系统”，建起计算机管理中心，构建了物流防伪信息管理系统，并与湖北工业大学设立枝江大曲科研专项基金，申报获准41件

商标和39件专利权，有效保护了枝江大曲的

知识产权。企业科技进步铸就了枝江大曲过硬的品质和“曲香窖香秀雅”的特色魅力，并为企业的发展增添了无穷的后劲和活力。

　　21世纪的竞争归根到底是人才的竞争。身为享受国务院特殊津贴的知名白酒专家，蒋红星就像一个磁场，周围聚集了一大群出类拔萃的人才，有骁勇善战、叱咤商场的“商战巴顿”曹生武，有内秀博学、技术娴熟的“中国酿酒大师”谭崇尧，有“全国企业

信息化先进个人”薛传全，有“双料评委”刘前生、李净……蒋红星求贤若渴，把集合人才摆在战略至高点，从高校招聘大专以上毕业生300多名，并制订系列优惠政策，激励人才建功立业施展才华。同时精心培育各类人才，与湖北工业大学、三峡大学合作，设立人才培训基地，组织优秀员工到海尔等国内知名大企业考察学习，请全国白酒权威专家周恒刚、梁邦昌和营销策划专家郑新涛、闫爱杰等到公司授课。通过各种形式的引进和培训，枝江酒业已拥有中层管理人才80多人，各类专业技术人才390多人，市场营销人才200多名，构成了庞大的“人才金字塔”，尊重知识、尊重人才已经蔚然成风。

　　可持续的发展才是科学的发展，也是蒋红星的三角命题中的纲领性命题。胡锦涛总书记在十七大报告中有一段十分精辟的阐述：科学发展观，第一要义是发展，核心是以人为本，基本要求是全面协调可持续，根本方法是统筹兼顾。我国经济从多快好省到又快又好再到又好又快，已完成从粗放型到成长型再到成熟型的过渡。蒋红星敏锐地观察到：企业的发展不是焐热起哄，而是夯基固础；不是虚张声势，而是脚踏实地；不是标榜精神，而是以人为本；不是盲目做大，而是循序渐进；不是银行借贷累起的“假大空”，而是根深叶茂的“常青树”；不是寅吃卯粮的短期行为，而是厚积薄发的长远战略。蒋红星用自己的思想指导企业行为，他的思想也成为枝江酒业破浪前行、扬帆远航的重要理论基础。赖于这种基础，枝江酒业才奠定了厚实的企业文化底蕴，成就了枝江大曲的品质品牌辉煌，酿造了枝江酒业发展的巨大潜力和恢宏气势。

　　有成语曰“文如其人”，大凡爱喝枝江酒、了解枝江酒业的人对蒋红星不免都有“酒如其人、厂如其人”的由衷感叹。身为杰出企业家，蒋红星所表现的永远是虚怀若谷的谦谦君子风范，永远是一种勤勉务实的躬耕姿势，永远是一种举重若轻、游刃有余的专家气质，永远是一种乐于奉献、大爱无边的高尚情怀，永远是一种深谋远虑、睿智卓越的人格魅力。企业家如是，团结在企业家周围的群体如是，已然昭显的企业辉煌如是，勿须赘言，未来枝江酒业的灿烂前景亦必然如是。