餐饮服务类企业继续成2007成长百强亮点

　　商务部发布的数据分析显示，今年上半年，全国住宿与餐饮业零售额预计实现5811.8亿元，增长17.9%，占社会消费品零售总额的13.8%，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.9%。预计全年住宿和餐饮业零售额增速将超过18%，并有望实现12200亿元。

　　据日前揭晓的2007中国成长百强榜显示，餐饮服务类企业上榜数量大幅增加，成为本次榜单的一个亮点，餐饮服务类企业的上榜数量首次达到了6家之多，这从另一个方面也反映了中国消费升级给市场环境带来的变化。

　　上榜的6家企业中除内蒙古小牧羊餐饮连锁有限公司之外，均是首次入选榜单。这其两家来自重庆的著名餐饮连锁企业重庆刘一手餐饮管理有限公司和重庆德庄实业(集团)有限公司，另外来自武汉和来自内蒙古的其它企业也都有着不俗的经营业绩。延续了去年一直独秀的增长局面，食品饮料行业今年依旧排在行业增长速度排名的第一位，平均增长速度达416.88%。另外，医疗及制药行业和新

能源行业以258.82%和244.27%的平均增长速度分列二、三位。

　　对餐饮业来说，2008年奥运会无疑是一个天赐良机。在3000亿元人民币的奥运需求中，有60%将转化为消费基金，其中800亿至900亿元的现实购买力中，至少有20%会成为餐饮消费。预测奥运会带给餐饮业的是约200亿元的增量市场。随着标准化瓶颈的突破，预测2008～2009年中式餐饮业在

证券市场的上也将掀起一股集体上市风潮。随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速增长，城乡居民收入增加，生活水平不断提高，我国的餐饮业发展非常迅速，近几年餐饮业的增长率都比其它行业高出十个百分点以上，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。

　　中国成长百强排名是由当代经理人杂志社等机构组织的，迄今已进行了六次排名，湖南太子奶集团以1189.66%的成长速度位列第一，成为2007年中国成长最快企业。