11月24日2007《东方企业家》第五届全球华人企业领袖峰会在上海浦东香格里拉大酒店举行，新浪图文直播此次盛会，图为韩伟集团董事长韩伟先生在论坛三华人企业与新兴市场发言。（来源：新浪财经 周军摄）

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　　　　2007年11月24日2007《东方企业家》第五届全球华人企业领袖峰会在上海浦东香格里拉大酒店举行，新浪图文直播此次盛会，以下是韩伟集团董事长韩伟先生在论坛三华人企业与新兴市场发言的文字实录 。

　　大家下午好，非常感谢论坛给我提供这样一个机会，在这里就华人企业与新兴市场谈一些我的看法。

　　今天上午我没有听到，下午王先生开讲非常精采，先一单元的演讲也给我很多的启发。华人企业和新兴市场我的理解是这样的，发达国家毫无疑问是成熟市场，我们第三世界发展中国家也要把它定位为新兴市场。就中国来讲，发达地区是较为成熟的市场，欠发达地区和西部就是待开发的新兴市场。我作为一个从事25年农业项目的企业，1982年以3000块钱50只鸡在庭院起步，我做了30年的农民，我今天还是农民，今天不仅是农民，而且当仁不让我是农民的领袖，我是全国工商联农业产业商会的会长，21个省200多家农业产业化龙头企业发起的这样一个组织，我是这个商会的会长。回顾20多年的发展和现在的变化，我觉得新兴产业，我们现在党中央国务院在全面推进新农村建设，就像王先生讲的，落后、待开发的地区，我是植根农业农村发展的，我对农村有我自己的理解和深厚的感情。我也始终认为，这种落后不是包袱，而是一种资源。就像中国和整个亚洲的发展速度，中国的发展速度是邓小平打开铁门推进了改革开放，让世界重新认识中国、中国展现在世界面前，这个变化是翻天覆地的、举世瞩目的，这是一个不争的事实。今天，东部地区和沿海地区的崛起和发展，我们始终不能忘记西部地区和农村，那些农村在近30年的改革开放过程当中，给我们13亿中国人民提供肉蛋、提供吃的东西。孔子曰：“天地之大德曰生”。天底下最大的道理是生存，生存离开了吃能行吗？但是我们应该想一想，农村农民在近30年的改革开放过程当中，我们所获得这样翻天覆地的变化，这样的利益，惠及到农村了吗？没有！而且在这近30年的过程当中，肉、蛋、奶的价格是非常非常低的，我在这里可以和大家说一个数字。我82年开始养鸡的时候，当时鸡蛋是1.2元，猪肉是1.2元一斤，年纪大一些的会清楚，猪肉和鸡蛋就像人民币一样挂钩20年了，到了90年代中叶，猪肉价格一路狂扬涨到了近20元，鸡蛋最贵的也不过8块钱一斤，但我还是要告诉大家，计划经济和80年代初的时候，玉米的价格是四分五和七分一斤，今天的玉米价格是七毛五、八毛一斤。我当时养鸡做农民工资是37.5，今天拿3500元也找不到这样一个管理者，平均工资超过2000元，综合成本涨了15到20倍，农副产品的涨幅是3到5倍。现在扶贫，王老先生到西部、到农村去，为什么那个地方20多年还住矛房？他们的劳动生产是没有一点附加值的。为什么今天农副产品的价格一直往上涨？达沃斯会议期间，温总理在大连也请了20多位人事座谈，他点名说韩伟您先说一下，当前农副产品价格。我说总理我知道您是非常亲民的，前不久您到陕西的农村去看养猪，为什么您去看？因为猪肉的价格上涨，您心系百姓。但是三农建设，新农村建设主旨是什么？农民增收。农民增收如果肉蛋奶的价格没有上涨，农户增收什么？政府减少了农民200多亿的税收，但是农副涨价800多亿抵消了。总理说价格上涨我并不担心，关键是价格上涨农民是不是实实在在的受益了？我说绝对是受益了，但我们要想稳定价格，一定要向成熟的发达国家学习，我们一定要推动非垄断的、相对集中的这样一些产业形成才可以有效平衡和稳定农副产品的价格。为什么？蒙牛、伊利、双汇等企业，在市场上卖的追求利润是5%。像我们生产咯咯哒鸡蛋，我们推广花了1亿，分担到每一斤鸡蛋也就是几分钱，如果要是100个、200个这样的牌子去央视做广告，分担下来有多少？所以一定要推动规模大。规模大和相对集中的产业，也是稳定物价的一个载体，我还是要接王老先生的话题——企业家的社会责任。企业家的发展和社会发展和社会责任是分不开的，我为人人，人人为我。我们要清醒的分析现在的新兴市场在哪里？这个产业机会有多大？中国有13.5亿张嘴，13.5亿张嘴，每天都吃快速消费品是周而复始生生不息的一个产业，但这个产业发展的规模和档次非常小、非常脆弱。也就是说早在6、7年前，肉制品的双汇、雨润的崛起，乳制品的光明、蒙牛、伊利的崛起，把乳制品和肉制品洗牌了，基本上形成了一种定格。未来呢？在整个农业还有几个方面？今年蛋业也在悄悄的崛起，就是我们保证13.5亿张嘴消耗是多少？是几万亿。就蛋这一项做了一个调查，是1600亿到2000亿每年的市场份额，每上扬一毛钱、五毛钱就不是2000亿了，可想而知这个市场是非常巨大的。这个市场需要成熟，成熟就需要一些大的品牌和大的产业和一些投资推动、拉动，实际现在已经形成了，有一些品牌已经可以看到了。在未来的三年当中，蛋品和乳品一样又是一场市场刮风，这给消费者带来什么利益？就是价格会慢慢的适中。每个产业要抢占市场的份额都要竖起一道防火墙，不让更多人进来获得暴利，这也就是把他获利扁平了。在这个扁平的过程当中，消费者不就从中受益了吗？所以新兴产业，可以说现在在中国农村、农业是一个非常大的金矿。我是做蛋业的，我讲到了鸡蛋。

　　还有米业，所有吃米都买泰国的米，日本的米，日本的米就非常好？我研究过日本的米为什么好吃？在收割的时候用一个非常科技的冷冻、恒温储存下来，每到市场上需要1000吨我加工1000吨、以销定产，米始终保持收割新鲜米的新鲜度，所以每到收获期，我们一定要去农村，养成我家里的老奶奶和我农村拿回来的米好吃，这是因为新鲜米好吃，如何新鲜？就是储存加工的手段，谁做？大型米业公司来做。我已经创业25年了，25年前，为什么我们不这么做？不可以这么做。为什么？当时肚子也填不饱，当时消费者的品牌意识、消费意识都没有，不可能花贵一分钱的东西去买。而今天的消费者不一样了，需要的是时尚、品牌、安全，都知道只有安全、健康才可以拥有未来。按照二、八定律，发达地区“二”的群体一定要找最好的东西吃。现在食品业的发展，比如说像康师傅方便面、统一企业在大陆的发展，我们现在食品业在媒体上曝光比如瘦肉精或者是注水肉、毒酒，这些事件的屡屡发生，说明什么？食品的状况存在问题。这个问题如何解决？还是需要热衷于农业的一些企业来推动和扩大逐步改变。前一段时间我和一位地产商谈话的时候就讲，男怕选错行、女怕嫁错郎。他说你现在营业额就是几十亿，腰包有上亿现钞时我找200万都找不到，但我现在有几百亿了。我说现在不能这么说，老牛六年前2亿多的营业额，今天是220多亿的营业额也就是六年的时间。蛋、奶、肉如何打造强势品牌？用我们的质量、市场渠道、科技手段，让更多的消费者第一时间知道有这样一些好的、安全的产品。新兴产业不要忽略中国农业这个板块，对农业的发展，我们也付出一定的爱心，通过我们的发展、推动，会使更多的农民从中受益。说你搞了这么大的企业，蒙牛能给农民带来什么样的利益？咯咯哒可以带给农民什么样的利益？我们在全国建立成千上万的咯咯哒生产基地，这些生产基地需要农民和我们合作。乳业也是一样，老牛的国际牧场在西部地区建立若干国际牧场，老百姓、农村再也不要考虑他的鸡蛋、牛奶怎么卖，有这样网络公司、渠道公司和品牌公司形成了这样的一个产业，欧洲的农业合作社，中国的农业新型合作组织，这就会形成新一轮经济发展过程当中又一批像咯咯哒、蒙牛、伊利这样的品牌，所以农村是投资的热土，农村是未来发展的一个很好载体。

　　我就说到这里，谢谢大家。