中国酒店业十大杰出总裁：戴俊明

　　

戴俊明（来源：新浪财经） 点击此处查看全部财经新闻图片

　　职务：广东三正集团助理总裁、广东三正国际酒店管理有限公司CEO、广东酒店行业协会副会长、东莞酒店协会副会长。

　　抽文：“只要我还在做酒店，我的老板就只有一个，只能是三正集团！”

　　(正文)：

　　戴俊明，来自葡式风情洋溢的澳门，现任广东三正集团助理总裁、广东三正国际酒店管理有限公司CEO。21岁就进入酒店行业的戴俊明，经历了严苛的澳门酒店业八年历练后，在1993年，做了个影响他一生的决定，从澳门来到了东莞，管理当时位于东莞桥头镇的莲湖度假村。此后，在东莞这个足以承载他梦想的新兴城市，一呆就是14年，亲历了东莞酒店业高速发展的辉煌历程。如今，在戴俊明所任职的三正国际酒店管理公司旗下，已经拥有两家五星级酒店和一家四星级酒店，而他本人还兼任着广东酒店行业协会副会长和东莞酒店协会副会长。

　　只当报之以“国土”

　　“只要我还在做酒店，我的老板就只有一个，只能是三正集团！”这句话是媒体采访戴俊明为何在一家民营酒店集团一干就是14年的时候，他简短而坚定的回答。

　　常听职业经理人抱怨民营酒店业主难伺候，一方面在短期就要求见到效益，经营的首要目标是快速收回成本，而没有考虑投资酒店所必然的长线经营性质与品牌口碑建设；而另一方面投资方的权利不愿完全下放，也往往令职业经理人感到束手束脚，无所适从。而在以诞生“开业总经理”而闻名的东莞，业主和经理人间的信任危机更是表现到了极致，上任几个月就被免职的总经理早已经不是什么新鲜事了，酒店从业人员高频率的流动似乎伴随着东莞酒店业的飞速发展一起，成为了“东莞现象”的一个组成部分。可是，同样还是在东莞，来自澳门的戴俊明却与三正集团“一见钟情”，自从来到东莞后就再也没挪过窝，用14年的时间，从接手筹建镇上的第一家五星级酒店开始，一步步实现着自己的梦想，到现在已经有了两家五星级、一家四星级酒店。

　　“主公以国士待吾，吾当以国土报之”这种中国人传统的宾主关系，在戴俊明和三正集团的身上得到了充分印证。戴俊明告诉我们，“投资酒店动揶需要几个亿的资金，所以作为一名酒店专业人士，必须要充分为业主方考量，首先明确自己的市场定位，谋定而后动，才能规避投资风险，绝对不能盲目图大、贪多。”事实证明，在东莞人投资酒店近乎狂热的那段日子里，正是由于他良好的职业操守与沉稳的经营风格，在酒店集团初建时期，冷静清醒的完美演绎了“国士”这一角色，从而赢得了业主方三正集团的充分赏识和绝对信任。

　　没有带不好的员工，只有无能的总经理

　　“员工频频犯错误，服务程序老达不到标准，问题只是出在员工自己身上吗？根本的原因，是在于没有身边的榜样去亲身示范，告诉他们怎么做才是对的、是标准的。对于工作、生活几乎都相处在一起的酒店从业人员而言，管理者的个人风格和魅力对于员工的影响是巨大而深远的。有什么样的总经理，就会带出什么样的员工。”让员工体验到管理者的个人魅力，从而为之效仿，这就是戴俊明的管理哲学。

　　自小受到西式教育的戴俊明，刚来到三正集团时，身边的家人与朋友都劝他回澳门发展，原因大都是由于担心文化背景的不同，而难以与同事们默契合作、产生共鸣。但出于对内地、特别是东莞酒店业市场前景的看好与肯定，他还是留了下来，并很快适应了当地酒店业以务实与学习借鉴能力极强为特性的“莞式风格”。当我们问他，作为一名“外来者”，如何才能快速进入角色并带出一支优秀员工队伍时，戴俊明谈出了自己的经验与心得，“你必须先适应和融入大环境，然后才能逐步去影响、改变它。”

　　对于旗下的员工，戴俊明也是采取这种先让自己与员工彼此熟悉了解，然后再以个人风格感染与引导员工的方式。看到刚入职的新员工领带打得不标准，他会上前亲手帮他们把领带打好；发现员工的服务程序不规范，他会把员工叫到一旁，手把手的去带他们。就是这种让员工亲身体验的管理风格，使得他很快就能与员工产生了共鸣，并顺畅的将西方管理文化的精粹与内地的

传统文化相融合。而由他一手锻造的忠诚的酒店中高层管理团队，则伴随着他一起，将这种独特的企业文化不断在员工中扩散开来。

　　世界的东莞与“

蛋糕理论”

　　“东莞酒店的硬件设施并不比广州和深圳低，但价格却相去甚远，原因何在？就因为许多酒店都只想着如何去瓜分原有的客源市场，而不是携手将酒店业这块蛋糕做大，其结果就只能是陷入价格战的恶性循环中。在市场经济的大环境下，单单一两家酒店的生命力是非常脆弱的，只有当东莞的酒店业做到成行成市，如同海南与泰国一样，整合优势资源，形成东莞酒店业的整体区域优势，才能把蛋糕做大，从而打出东莞酒店业的世界品牌。” “让世界知道东莞” 是戴俊明担任东莞酒店协会副会长后的又一个梦想，而与这个梦想相对应的“蛋糕理论”，其灵感却来源于数年前的那场价格战。

　　几年前，东莞的酒店业打起了价格战，戴俊明在取得业主方的支持后，与周边的几家酒店一起携手并进，坚持不降价，成功的守住了

房价，这场区域“会战”的胜利，让戴俊明对于酒店业集群效应的巨大能量和东莞酒店业的市场潜力有了新的认知。他对我们说：“ 其实东莞酒店业的市场前景非常广阔，有着国际闻名的制造业作为产业支撑，还有着离广州、深圳一个小时左右车程的便利交通条件。目前，对于品牌建设还处于孩童时期的东莞酒店业来说，只有群策群力，发挥集群效应，吸引来自世界大区域的客源，并同时进一步开发区域内的商务会议和休闲度假功能，做大市场蛋糕，才是东莞酒店业生存和发展下去的根本之策。”

　　在一个又一个梦想的推动下，戴俊明是忙碌的，然而他又是幸运的，那种与三正集团之间如同俞伯牙与钟子期般的知音之感，让他有了坚持为自己梦想奋斗的决心和勇气。在采访即将结束时，当我们问起酒店业的职业经理人如何处理与业主间的关系时，他是这么回答的。

　　“我相信，每匹千里马都有自己的伯乐，只要你看准了方向，并且能一直坚持走下去。其实，属于你的伯乐，就在前方的不远处守候着你。”