李会然

　　姓名：李会然

　　籍贯：河南省许昌市

　　年龄：37岁

　　所在创业城市：河南省济源市

　　联系电话：13069482434 0391--6908737

　　电子邮箱：lihuiran01@163.com

　　创业项目：创办酱菜、酱制品加工厂

　　项目简介：记忆中，每到冬天房间的一角就会摆满妈妈作的腌菜，有甜辣萝卜、油泼芥丝……星期天返校的时侯，我要带上一大瓶各式腌菜，一到学校，会被同学们分而食之。算起来吃过我家腌菜的人已不计其数，他们都说：“你家的腌菜就是好吃”几年前我开了个米粉小店，有一次忘了买榨菜，就用我家泡菜来代替，谁知大受欢迎。久之泡菜就成了小店的招牌。顾客说他们是奔着泡菜来的。有人来买我的泡菜，也有人询问泡菜的作法，于是我萌生了创办一家酱茶加工厂的想法。这个项目是以适宜的蔬菜的原料，用独特的工艺配方腌制，作出的酱菜各具特色。现在大小饭店常用的酱制品中，豆瓣酱成了蜀人的骄傲，他们说“有人的地方就有郫县豆瓣酱”；相比之下，北方菜更常用到的甜面酱却让人忧，精美包装里的东西入口后的“苦涩咸”会让人皱眉。其味道远不如我家的自制酱品。我国东西南北不乏有一技的“老妈妈”，她们能做出各种风格的精致菜点，只可惜是为了自家享用，很少有人把它变成商品，让它走出家门。贵州的“老干妈”把豆豉辣椒向市场一推，竟卖到了全国各地。创造年产十个亿的神话。这个项目如能落实，可提供三十个就业岗位，每年消化大量农副产品。其最大意义是能带动周围一个村甚至几个村靠种菜致富。

　　感人故事：当地人称我干的是勤行，起早贪黑卖的是饭，却常吃不上饭。我儿子一岁多时，一个寒冷的清晨，天没亮，还刮着风，不忍叫醒熟睡的他，就和丈夫虚掩着门去摆摊。忙碌中听到儿子的哭声，他穿双大拖鞋，棉袄没系扣，下身只穿条秋裤，哭喊着找我。我抱起他，儿子浑身冰凉，小手紧搂着我，满是鼻涕眼泪的脸使劲贴在我脸上，边哭边喊着他刚学会的“妈妈”。我的泪水一滴滴落在他脸上，他才一岁多啊。一位有病提前退休的大姐给我帮忙，因利薄，生意虽好却收获不大，付给她的报酬不高。冬天我们的手都被冻肿，望着她肿得像馒头的手，我很内疚，她说：“为了学手艺嘛，有手艺能自己干。”很多姐妹为了自己能开店，也来跟我学，她们的话很平淡，但那眼神中饱含了对财富的渴望，充满了家庭责任感，那眼神我终不能忘。

　　项目寄语：从捐助者手中接过的是火炬，我的智慧是煤，汗水是油，我要点燃熊熊大火，温暖更多的人。