市民比拼私房菜 家厨秘笈吊你胃口

　　长沙晚报讯(记者 李卓) 当白酒和陈醋在油锅里“亲密接触”，就会产生扑鼻异香；寒菌和鱼原来也是美食绝配……这些做家常菜的秘诀，你晓得啵？昨日，作为首届雨花商文化节东塘周活动之一，首届长沙私房菜比拼热辣开“炒”。

　　平时深藏于民间的一些私房菜引得现场美食家们大咽口水。

　　“醋挂鸡”酒香和醋味兼收并蓄；“寒菌鱼钵”将两味至鲜的食材一网打尽，鲜上加鲜……昨日，在私房菜比拼现场，一道道闻所未闻的新鲜菜让人眼界、胃口齐开。枫树山社区45岁的居民龙云飞做的“醋挂鸡”第一个出锅，专业评委和大众评委纷纷出箸，以“一扫光”的结果给她评分。

　　据悉，雨花区东塘街道10月29日在本报刊出私房菜高手招募启事后，共有50余名私房菜高手报名应征，通过酒店名厨的考核，共有16位选手参加昨日的决赛，参加比赛的所有

　　活动主办方表示，获奖的私房菜将被东塘商圈内知名餐饮酒楼采纳，走出私家厨房，推向大众餐桌。如果你是隐于民间的私房菜高手，愿意和大家分享你的厨经，不妨来电2205000。

　　[稿源：长沙晚报]

　　[作者：李卓]