10月20日，首次在中国举办的第27届IDF世界乳业大会在上海开幕，来自80多个国家的3000多名乳业精英以及联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)等重要国际组织相关人士齐聚浦江，对全球乳业发展的重要问题进行讨论与交流。这一乳业盛会在中国的召开，再次将全世界的目光聚焦到了飞速发展的中国乳业。

　　全球乳业大会带来荣耀与机遇

　　每4年举办一次全球乳业大会，是全世界最具规模和权威性的乳制品行业会议，荟聚了全球乳业的精英企业及人士，展示世界乳品业科技发展前沿与高端的研究成果和最新动向，交流业内近年中涌现的最新知识和成功经验，对当前乳业热点问题的现状及未来之发展等方面进行讨论。IDF世界乳业大会极具前沿性、交流性和启发性，受到了各国乳业的重视，而4年举办一次，每届选出全球乳业的最高荣誉——IDF大奖等大会章程，则酷似体坛盛会奥林匹克运动会，因而被誉为“全球乳业的奥运会”。

　　与奥运会一样，“乳业奥运会”的召开地往往是全球乳业关注的焦点，其举办也往往会给举办国的乳业发展带来一个新的发展高峰。1998年在丹麦举办的第25届世界乳业大会为阿拉福兹公司成为欧洲第一、世界第二的乳制品公司铺平了道路，2002年法国举办了第26届乳业大会，随后，法国乳品企业再次发力，加强了对于发展中国家乳品市场的争夺，使法国乳业在全球的位置得到大幅度提升。

　　中国加入“乳业大国俱乐部”

　　历届IDF世界乳业大会都选择在世界乳业强国或者当前一段时期对推动了全球乳业发展做出过重大贡献的国家举办，并且从未在亚洲国家召开过。

　　全球乳业的最权威机构、IDF国际乳业联合会主席JIM在开幕式上指出，中国乳业过去十年的高速增长和蒙牛、伊利、光明等一系列具有强大竞争力的乳品企业的出现，是IDF大会首次来到亚洲，就选择中国作为主办国的重要原因。

　　此次全球乳业大会组委会副主席、中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在接受采访时指出，“世界乳业大会首次移师亚洲即选择了中国，是对正在快速崛起的中国乳品市场的高度关注和对中国乳业快速发展的充分肯定，”中国乳业良好的成长性和巨大的发展前景吸引了全球关注，是第27届IDF世界乳业大会落户中国的主要原因。

　　根据联合国粮农组织的调查，近年全球乳业的增长中，超过50%的贡献来自中国，中国乳业和液态奶的发展，在全球可谓首屈一指！法国参赞多美尼克·吉岗在接受采访时指出：“在过去 10 年中，凭借惊人的发展速度，中国乳业已经进入世界‘乳业大国俱乐部'，吸引了全球的目光” 。而美国乳品出口协会总裁汤姆•苏博近日考察“中国乳都”时也表示，中国是过去 10 年中对全球乳品市场影响最大的成员，而展望未来 10 年的世界乳品市场，中国将依然是全球乳业发展的主角。

　　民族企业可能实现“乳业奥斯卡”零的突破

　　此次大会荟萃了全球乳业精英，从他们中间，将会产生出全球乳业的最高荣誉：IDF大奖。在过去的26届中，每次大会都会选出对推动全球乳业发展做出了最大贡献的企业，对他们颁发IDF奖项作为表彰，而这一奖项的颁布，也成为每届IDF大奖最扣人心弦的高潮。由于这一奖项权威的独立评委、规范的评选程序、最终的秘密投票和激烈的全球竞争都与电影大奖“奥斯卡”的评选过程类似，因此被称为“全球乳业奥斯卡”，其优胜者则被视为全球乳业最为优秀的企业，而这一奖项也被视为作为全球乳业竞争的制高点，历来受到全球乳业巨头的激烈争抢。

　　从1902年布鲁塞尔会议开始，一百年以来，这项“奥斯卡”的领奖台，从来都是等传统跨国乳业巨头展现实力的舞台，所有奖项几乎被他们所垄断。但是记者却从本届大会的会刊上发现了一个令人惊喜的消息：中国企业已经第一次入围大奖的候选者名单！这也就意味着，在10月22日举办的大会颁奖晚宴上，民族乳业将可能向等待了一百年的“乳业奥斯卡”发起冲击！