迎接乳业新一轮高品质发展周期的到来

　　中国乳制品的生产和消费近几年的快速持续发展吸引了全世界的目光，并将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场之一。但无论多么大的消费总量，除以13亿，都会变得很小。而且我国人均奶消费量与发达国家相比，甚至与世界平均水平相比，差距都还十分悬殊。资料显示，2005年我国乳及乳制品人均消费量约为18公斤，不足世界平均水平的五分之一。而且中国乳业正在经历价格战、低水平的恶性竞争、诚信危机、质量问题、产业链的上下游企业无法协调发展，矛盾突出等重重困难。令人鼓舞的是，近两年中国政府出台了一系列有利于乳业持续快速发展的政策，诸如中央"十一五"规划中提出的“建设社会主义新农村”发展战略，对以农业畜牧业为基础的乳业具有着重要意义和深远影响；复原奶标注等规则出台就确立了行业规范与进步良好的开端。中国乳业正面临增长方式的转变，以市场化、法制化、规范化的不破坏资源生态的生产方式，从源头抓起，从整个乳业产业链抓起，以现代的营销观念，迎接新一轮高品质发展周期的到来。

　　IDF(国际乳品联合会缩写)现有49个成员国，覆盖了全球74%的牛奶产量。IDF(国际乳品联合会)与IDF中国国家委员会共同主办的“第27届IDF世界乳业大会”，为世界更好地了解、关注中国乳业开了一扇窗口。更重要的是，它也为中国乳业吸取国外成熟市场发展的经验教训，从中取长补短，尽快缩小中外乳业发展的差距，更好地实现可持续发展提供了一个极佳的平台。

　　预计将有80个国家3000名乳业界人士，学术界人士和政府部门官员参加“第27届IDF世界乳业大会”。会上，将有200位来自近30个国家和国际组织的乳业精英向大会提供论文并作发言。世界乳业前十强公司中的六家已经分别派员参会发言。十个专题会议中，80%的内容与中国乳业紧密相关，另外20%的内容也是和中国乳业的明天息息相关。如“牛奶与乳制品对健康的益处”专题会议中关于牛奶对儿童骨代谢的影响、乳制品中的钙对肥胖症的预防、乳制品对新陈代谢症候群以及心血管疾病的预防、牛奶有利于各种慢性病症状的减少等发言，“动物健康——传染性和生产疾病的管理和控制”专题会议中关于奶牛乳腺炎、口蹄疫和牧场规范管理等发言，以及“乳制品卫生和安全及食品标准”专题会议中关于乳品卫生、安全标准和控制、乳品产业的安全管理等发言，都涉及中国乳业迫切需要解决的问题。作为“第27届IDF世界乳业大会”热点之一的“全球乳业高层论坛”，将特别关注乳业全球发展和乳业新兴国家的协作和机遇，提供本土企业向乳业跨国公司首席执行官沟通、学习的机会。这次盛会可以为中国乳业提供非常好的合作、学习的沟通融合平台，尽快缩小中外乳业发展的差距。

　　上海在新农村建设中，建设了6000头奶牛规模的金山奶牛场、奶牛育种中心、亚洲最大的

　　作为世界乳业的盛会，“第27届IDF世界乳业大会”也得到了上海市政府的大力支持。上海市农委副主任施兴忠表示，“上海市政府坚决支持‘第27届IDF世界乳业大会’在上海召开，并将和IDF中国国家委员会共同为推进中外乳业的沟通融合而奉献应有力量。”

　　作为主要承办方之一的光明乳业，自2003年接受国际乳品联合会(IDF)和IDF中国国家委员会的委托并成功申办“第27届IDF世界乳业大会”以来，本着对世界乳业及中国乳业的奉献精神和责任感，投入了大量人力、物力、财力，一直在为把这次大会办成具有中国特色的世界乳业盛会而努力。

　　相信在各方的共同努力下，“第27届IDF世界乳业大会”将成为IDF历届来最成功的大会之一。