本报淮安12月5日专电 淮安体育馆里溢出浓浓的米香，和着清凉的晨风，时时吹拂在馆外云集的人群身上。体育馆前的广场上横幅高挂，彩球飘飘，由中国粮食行业协会、中国农技推广协会、江苏省农林厅、江苏省粮食局和淮安市政府共同举办的2002中国(淮安)优质稻米博览交易会上午在这里举行，国内主要稻米产区的有机米、糯香米、富硒米、绿色大米、无公害大米等精品荟萃，早早嗅到稻米醇香的各路买家纷至沓来，浓郁的米香铸就了古城淮安鼎盛的人气。

　　9点多，随着“博交会”开幕式结束，体育馆外等不及的市民蜂拥而入，短短的半个小时里就挤进三四千人，记者也被汹涌的人流带了进去。展厅里首先映入眼帘的是中国稻米文化展区，在这里人们可以看到中国稻米从起源到当今领先国际生产水平的各个发展历程，同时展出的还有19种目前国内最先进的稻米机械和投入品。最热闹的则是全国优质稻米展区，优质米散发着浓浓的米香，吊足了人们的胃口，由于在此期间还要举行优质稻米评比，好多厂家都煮好了最最可口的大米饭供市民和客商们品尝，一时间诱人的香味随着空气流遍展馆的每一个角落，市民和客商也把120多个展位围得满满当当。每个展位上都摆满厂家一系列产品，在特制的展架上，都有一个个精致透亮的陶瓷碟子，有人伸出手指，稍稍捏起一把，只见大米粒粒晶莹剔透、不见一点儿腹白肚白，光看着就能勾起人们的食欲来。

　　展览中亮相最多的就是淮米，除了9个绿色品牌，还有其他10多个厂家的品牌米，因而也成了眼球最集中的地方。展厅里淮米除了传统的粳米，还有不少籼米，很多新鲜的籼米面孔连不少“老淮安”都没见过，譬如盱眙的含有抗癌微量元素的赛泰富硒米、金湖的健康食品金栗精米等都是第一次亮相，这都是用“丰优香占”、“两优培九”等品种加工生产的，今年刚收获的250万公斤富硒米，已经全部外销完毕。淮安农业局科教处王一线处长告诉记者，淮安自己生产的有机米“淮上珠”参展，预示着淮米品质上有了新飞跃；而赛泰富硒米的亮相，则说明淮米已经进入健康食品这个新领域。

　　参展的83个稻米品牌遍及全国20多个省区，包括淮安为主的江淮以及东北、两湖、闽浙等地，贵州的“茅贡”、湖北的“润珠”等，健康无公害和绿色环保是所有“博交会”稻米的共同特色，不少是产地无污染的河湖水自流灌溉，而且越是这样稻米品质越好，也越受买家的欢迎。黑龙江的“七河源”用的是嫩江水源，现在已经成为在江苏最畅销的东北大米品牌。“淮上珠”则是白马湖水自流灌溉，今年二月份已被上海市政府定为接待贵宾用米，上海最大的龙头企业之一川崎食品公司也将其定为该公司保健食品的生产用米，现在每月加工淮米已达22吨。冯德培副总经理告诉记者，他们看重的就是保持良好的农业生态资源，以及未遭破坏的农产品营养元素。因此他们也决定在淮安投资5000多万元，发展淮米深加工，将淮安变成一座“绿色食品城”。

　　“博交会”作为首届全国性稻米盛会，引起各方关注，参加“博交会”的客商上午就超过了800人，据初步统计，整个“博交会”将签订120份合同，销售淮米30万吨。“博交会”是一架标尺，它让淮安找到了再铸淮米辉煌的信心。正如淮安市委书记丁解民所言，淮米产业化水平目前已处于全国领先地位，“博交会”展示了淮安的新形象，同时也树立了淮米品牌的市场优势，为淮米攀升更高竞争平台找到了突破口，淮安打造中国新米市的良机已经成熟。本报记者 刘维扬 于英杰