“这是黑米吗？能吃吗？”热线读者何先生指着黑红色的淘米水对记者说。3天前他从京广大厦路东的农贸市场以2元1斤的价格购得黑米2斤，发现淘米水是黑红色，熬出的稀粥味道也不如以前那么香，他不敢吃，把粥全部倒掉了。

　　记者从三里屯的麒麟大厦以每斤3.6元买了黑米与何先生的黑米做一比较，发现何先生的黑米用水浸泡后，10分钟呈暗红色，有浑浊物。而麒麟大厦的黑米浸水后是淡红色，很透明。问及一位经常买菜的老大妈，她也讲，最近从东三环农贸市场买的黑米也是2元钱一斤，比正常市场零售价低0.3至0.5元钱。淘米水颜色很深，味道也不像从前。不知这黑米是真是假，还是分几级品，价格这么悬殊，让人无所适从。

　　电话打到国家粮油质检中心，一位女士讲，我们对黑米没有专业的检测设备和质量标准。检测不出具体的数据，因此也无结论供你们参考。目前我们也在积极申请、制定有关质量标准并购进一些专业的检测设备来规范市场。

　　北京市技术监督局质检中心负责人也答复记者：目前，北京市场粮食管理这块儿很混乱，价格悬殊，质量不稳。他说工商监管部门要加大执法力度，保证居民吃上放心米。同时，他还提醒消费者购买黑米等“高档米”不要只图便宜，要到信誉好、门面较大的商店购买。(本报实习记者徐忠良)