王建忠则在8月7日表示，有关山西陈醋95%为勾兑醋，且大多添加防腐剂的说法，是有关媒体“对我讲的话的一种误读误报”

　　【《财经》综合报道】据京华时报报道，因发表言论称，市面上的山西陈醋95%为勾兑醋，且大多添加防腐剂的山西省醋产业协会副会长王建忠已被责令辞去副会长一职。

　　山西醋产业协会会长曹文杰表示，8月6日，协会组织省酿醋骨干企业开会，与会负责人一致对王建忠严重不负责任的言论表示强烈的谴责。

　　山西醋产业协会发表声明称：山西省所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑；山西食醋企业全部能按标准组织生产，不存在多加防腐剂的情况；因王建忠不负责任的言论和行为已经严重损害了协会的声誉，严重侵犯了我省食醋生产企业的名誉，协会保留对其提起诉讼追究法律责任的权利。

　　王建忠则在8月7日表示，有关山西陈醋95%为勾兑醋，且大多添加防腐剂的说法，是有关媒体“对我讲的话的一种误读误报”。

　　王建忠称，当时我也不是以“山西醋产业协会副会长”身份接受采访的，而是以“山西金醋生物科技有限公司董事长”身份受访的；更为重要的是，媒体所报道的内容根本不是我表达的意思，我的意思是山西95%以上的醋是添加了国家允许添加的食品添加剂苯甲酸钠。

　　8月6日，山西省食品质量监督检验中心发布信息称：山西所产老陈醋产品安全可靠，不存在超范围、超限量滥用防腐剂现象，可以放心食用。

　　山西当地媒体引述山西质监局负责人的话表示：山西省内获证企业冠以“山西老陈醋”标识的均为酿造生产，目前国内市场上标注“山西陈醋”或“山西老陈醋”字样的食醋产品，并不全是山西企业生产的。