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昨日,“2010年食品行业十大热门词汇”经食品行业权威网络平台“食品论坛”评选出炉,“地沟油”居首。
十大热门词汇中,地沟油关注度为63.2%。紧随其后的涨价,关注度61.6%,反式脂肪酸、一滴香、三聚氰胺、激素门、小龙虾等热词也都榜上有名,关注度都在50%左右,体现出社会公众对食品安全问题的重视。
地沟油、烤鸭油等餐厨垃圾的去向,一直受到人们关注,但由于检测技术等原因,制约人们对真相的了解。(通讯员春生)
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