“老字号”生意火

　　本报讯 (记者刘颖 通讯员何文晖 郝桢)随着春节的日益临近，糕点、小吃等食品和餐饮服务等销售市场异常火爆。红桥区正兴德、耳朵眼、红旗饭庄等“老字号”商业企业加大投入、开发新品、备足货源，春节市场销售火爆异常。

　　正鑫公司所属的正兴德茶叶店和一品香糕点店，投入400万元准备各种特色货源，充分发挥连锁优势，以高中低档各品类茶叶、各种糕点小吃等品牌特色吸引顾客，满足市场的需求。耳朵眼炸糕餐饮有限公司在传统工艺的基础上积极开发新产品，严格执行规范程序和质量标准，组织力量加班加点生产各种口味的豆馅、汤圆馅，目前已准备好270吨充足货源，受到消费者的欢迎。红旗饭庄投资3万元新建冷库，完善硬件设施，积极挖掘传统菜、开发创新菜，以新意赢得市场，新推出了价格从488元至800元不等的五套外买套餐，还将在节日期间举办“菜品、服务技能大赛”，开展“诚信微笑，满意在红旗”活动，展现老字号的风采。目前红旗饭店春节期间的宴席已全部被预订出去。