去年专利产品销售491亿元

食品街举办年夜饭展示活动 经典年夜菜品添彩节日市场 　　本报讯 （通讯员家津 淙磊 记者门心洁）日前，由市商务委主办、市旅游集团和市餐饮行业协会承办、食品街有限公司协办的“2008年（津旅杯）迎新春名店名师年夜饭展示展销活动”在南市食品街隆重拉开帷幕。开幕式上，市商务委和市餐饮行业协会对新命名的23个国家级酒家酒店举行了授牌仪式，公布了获得市级招牌菜称号的菜品名单，并对企业进行了表彰。市餐饮协会还同时推出了《招牌菜消费指南》和菜品光盘，供企业及市民游客参考借鉴。 　　本次参展的企业全部来自本市国家级酒家酒店和“天津餐饮企业招牌菜评定活动”中的获奖名企。为了能充分展示企业的形象与特色，各企业纷纷派出精兵强将，亮出最拿手的技艺，推出了各式特色招牌菜。美膳、狗不理、鸿起顺、全聚德等久负盛名的老字号名店，百饺园、绿色时代、海德润滋、凯德龙园、龙顺庄园、唐宋府等现代餐饮企业，以及塘沽北海明珠，蓟县交通宾馆，津南区聚合酒楼和月坛酒店等特色宾馆饭店，推出了金牌罗汉肚、津门四扣碗、红烧牛尾、特色羊蹄、菠萝酿馅墨鱼球、火燎鸭心、雨花石汤圆、粽子烧排骨、泰汁酥皮鱼翅、蚧柳百花酿辽参、蚝皇干网鲍、月坛烧乳猪，以及绿茶水饺等一批特色经典招牌菜肴。地方特色鲜明、民俗风情浓郁，既深得津门传统菜肴的真髓，又融会了各大菜系的精华，充盈着吉庆、美满、团圆、富贵等诸多的良好祝愿，吸引了大批市民驻足欣赏，品评咨询。