——记蒙牛乳业集团董事长牛根生先生兰州巡讲

　　CCTV.com兰州现场报道：1992年，牛根生担任内蒙古伊利集团生产经营副总裁；1999年，牛根生自立门户，创办内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司并担任董事长兼总裁职务；2004年，蒙牛从行业千名之外跃升为现在乳业行业的第二名。牛根生在传统行业内的创业速度也开始被世人称道。牛根生因此被评为中国十大创业风云人物；中国经济最有价值企业领袖之一； 2003CCTV“中国经济年度人物”等。

　　2007年12月4日，牛根生作为蒙牛乳业(集团)股份有限公司董事长作客2007经济年度人物大讲堂兰州站，畅谈如何实现从中国制造到中国创造。

　　中国是世界上具成长性的最大市场

　　大家知道1999年成立的蒙牛，至少在国际上有中国制造的名气，但是还不太多的让人感觉到中国的创造，那么我想甘肃省、内蒙古这样的地域，按道理是出大企业的地方，那么在计划经济年度，甘肃省出了很多著名的企业家，我感觉到计划经济之后的市场经济，很多民营企业没有起来，是什么问题呢？是企业家的问题吗？是地域问题吗？

　　刚才说了，凡是世界大品牌基本上都出于偏远的地方，中国也不例外，大家可以回顾一下，世界上最大的饮料是在美国，汽车在德国，但是都在小城市、偏远城市。无论是纽约、华盛顿、旧金山，这些地方没有出饮料的地方，饮料是出在亚特兰大，1996年我参加了美国举办的奥运会，到那个地方感觉到，这个地方是因为品牌而出名的，去年我又到了IT的中心，那也是出在小城市的。同时我又到了德国，包括我前几天从日本的丰田公司回来，那也不在东京，不在北海道，而在旁边的小镇上。无论是大品牌还是小品牌基本上都出于偏远的小地方，我觉得兰州也应该出大品牌。中国一定是出大品牌的地方，我们刚开发香港市场的时候，03年打算在香港上市，没想到香港人对大陆人看不起，到什么程度呢？我们把牛奶送到社区里，朋友说怎么样？说好喝，但是卖的时候卖不动。为什么呢？人家说大陆的食品不能吃，我记得在超市里，当时我看见大人们都不喝，有一个家长领着孩子，我说小朋友你喝喝牛奶，孩子很天真就喝了，刚喝了一半他妈妈说大陆食品不能喝。

　　我们怎样打开自己的市场呢，怎样确定中国制造？这是一个问题，蒙牛进了社区，大超市不行就进小超市，当时我们打市场的时候感觉到小地方的产品确实不容易。无论是澳大利亚、新西兰等，去年全世界有50多个乳品企业都去开会了，已经举办了27届，一直没有亚洲的国家参加，包括日本、韩国，所以在这些会上我们蒙牛获得了创新大奖，当时主席不相信，说是不是有人专门给我们做了产品。最后他们带着团队去了上海，在超市里看到上海市民抢购蒙牛的乳品是很快的。老外喝牛奶有三个指标，这是非常重要的，前一段时间我家雇了一个保姆，她给司机说老牛家就是有钱，喝的是四块钱一包的牛奶。后来司机给她讲了，喝牛奶还有一定的细菌指标。第二个指标就是蛋白质含量，第三就是牛的健康状况。

　　牧场创新 工厂创新 研发创新 产品创新

　　牛也能跑出火箭的速度

　　前一阵我把我们牧场的照片全部展示出去了，德国会上的专家说，没想到中国有把牛奶做得好，还把牛粪、牛便都处理成废料发电了。蒙牛投资的时候，一个县里的财政收益是一千万，现在是一个亿，当时蒙牛的高管人员带着一千万，带上管理，带上市场，把国际级的贫困县做了大大的改变。所以他们说了一段话，“一头牛跑出了火箭的速度”。前几天在上海参加一个全球会议，其中问到“老牛你给我解释解释一头牛为什么能跑出火箭的速度”，我说因为老牛把自己的股份全部捐了，而且各团队也把股权分了。我们甘肃的企业家能不能在制度上创新？能不能在分配上创新？能不能在管理上创新？这样的制造才能实现中国创造。

　　红利分配有两部分，有三分之一是我自己享用，我离开人世以后我的太太、儿子、女儿只能从蒙牛拿生活费。前天我在北京电视台《实话实说》节目里做了访问，人不能把金钱带进坟墓，世界上80%的痛苦就是因为金钱，乞丐也是有快乐时候的。蒙牛出生时是6公斤，我们牛奶9年来没有涨价，企业能把人的饮食习惯改变，告诉大家国际奶价比油价涨的还高，但有一点我相信，甘肃兰州的企业，如果大家有兴趣，请你们到内蒙古，到蒙牛去看一看，我们会热情的接待各位。谢谢大家。

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　　蒙牛：产品等于人品的质量理念

　　蒙牛奉行“产品等于人品”的质量理念，追求“出厂合格率100%”的质量目标。企业通过多项认证：以及ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、GMP、HACCP五大体系认证，通过绿色食品认证。“蒙牛”商标2002年被认定为“中国驰名商标”。液态奶荣获“中国名牌产品”称号，并被列为国家免检产品

　　公司在质量管理上创造性地采取了两项举措，被概括为“一净一稠”。一是着眼“净”，在国内第一个建起了“运奶车桑拿浴车间”。奶罐车从奶源基地每向工厂送完一次奶，都要在高压喷淋设备下进行酸、碱、蒸汽及开水清洗，上上下下，里里外外，杜绝了残留陈奶污染新奶，最大程度地保持了草原牛奶的原汁原味。二是着眼“稠”，添加了“闪蒸”工艺，在百分之百原奶的基础上再剔除掉一定比例的水分，从而牛奶闻更香饮更浓。

　　据中国质量协会、中国消费者协会、清华大学中国企业研究中心联合发布的《2003年中国用户满意度手册》显示，蒙牛牌液态奶的“消费者总体满意度”，在全国同类产品中名列第一。

　　蒙牛：蒙牛乳制品成为中国航天员和运动员特选产品

　　2003年，经中国载人航天工程部门严格筛选、检验、认证，认定蒙牛产品符合航天员专用标准。

　　航天员的专用食品有着严格的筛选标准，有关规定达 8页字之多，通过中国载人航天工程部门 “从市场到工厂，从工厂到牧场”的层层筛选，并经多次物理、化学、微生物学的检测，认定蒙牛产品符合航天员专用标准。

　　2004年，蒙牛产品又成为国家体育总局训练局运动员的特选产品。

　　蒙牛：在香港联交所主板上市

　　2004年6月10日，蒙牛正式于香港联交所主板上市(股票代码2319 HK)，成为第一家在海外上市的中国乳制品企业。公司此次IPO取得了很大的成功，按照19倍的市盈率，以每股3.925港币的价格发行，公众超额认购达206倍。公司筹集资金额达13.74亿港币，上市当天，涨幅达24.2%，当日成交量列港股之最。2005年，在《全球财经观察》组织的评选中，蒙牛获得2004香港股市“年度最佳IPO”的殊荣。