肉价小幅回落 调控发挥效力

　　本报记者 郑芋报道

　　“这肉价降下来了，不但对买猪肉的是好事，对我们卖猪肉的来说也是好事。”42岁的王春娟一边为顾客装着肉，一边微笑着告诉《中国产经新闻》记者。经历了肉价高企，生意较为惨淡的王春娟，对于近日肉价的回落，顾客的增多表现出的是一分欣喜。

　　据国家发展改革委价格监测中心监测，10月8日至12日，全国36个大中城市猪肉(精瘦肉)，集市平均零售价格每500克为12.40元，比上期的1日至7日下降0.80%。而9月初以来，我国粮食价格基本平稳，猪肉价格一直延续小幅下降趋势。9月29日，36个大中城市猪肉价格为12.61元，比8月底下降3.45%。

　　猪肉价格在9月、10月出现的小幅回落，也预示着政府一系列相关

宏观调控政策开始发挥效力。

　　价涨肉贩发愁

　　2004年来到北京从事卖肉生意的王春娟，对于今年的肉价飞涨心有余悸，“这肉价一高就不好卖了，许多客人进门来问了价转身就走。”

　　曾在东北老家鸡西当矿工的王春娟和丈夫，在矿区关闭而下岗后，来到北京东郊通双里农贸市场开始了他们的卖肉“北漂”生活。3年多的卖肉生涯让王春娟尝尽了肉价涨跌的酸甜苦辣。

　　指着案板上的一块块猪肉，王春娟告诉《中国产经新闻》记者，这卖肉的活干起来也挺辛苦。每天早上2点多老公就开车到东郊猪肉批发市场进肉。

　　一天进一头猪，在肉价上涨时，每天的肉都卖不完，可是价格回落时，每天的销量还是比较稳定的。“7月份那会儿，连续十天左右，那肉价涨得飞快，平均每天上涨五角，别说买主受不了，就我们都看着发愁。”说起肉价上涨，王春娟略显激动。

　　9月、10月粮油副食品价格平稳、肉价继续下降也让像王春娟一样的肉贩体会了薄利多销的生意经。

　　调控确保肉价平稳

　　据监测调查，近期商业企业大力组织货源，市场备货充足，各地政府也调配了一定数量的粮油、猪肉储备，为保持市场主要食品价格稳定打下了较好基础。

　　进入7月以来，国家发改委、

商务部以及财政部等部委采取了一系列措施来引导猪肉价格回落。一方面从源头着手，给予养猪农民一定补贴，停止扩建玉米深加工项目，加大猪疫防治工作；另一方面从下游着手，通过储备肉平抑肉价，加强价格监测监管。两者都传递了政府各部委抑制猪肉价格上涨的决心。

　　美国银行大中华区经济研究与策略主管汪涛认为，肉价已暂时得到控制。不过她表示，政府应尽量避免通过储备肉来平抑肉价这种手段。食品价格的波动在任何一个国家都是经常性的，所以在很多国家中，一般会采用去除食品价格的核心通胀来判断经济走势。应由市场自发应对肉价波动，储备肉的动用适用于紧急情况。政府应做的则是提供政策引导。

　　伴随着猪肉价格的回落，这轮由食品涨价引发的通货膨胀可能会在年末得到控制。汪涛预计，季节性和结构性因素对食品价格上涨的影响将会趋弱，今年四季度的消费价格指数即CPI将在5%左右，而全年CPI大概在4.5%左右。不过她也表示，虽然CPI可以得到控制，但通胀压力仍然存在，且伴随着经济的高速发展，通胀预期已经提高，潜在的通胀风险仍然不容忽视。