我国饭店业首部服务礼仪规范本周起试行

　　面对来到酒店的客人，怎样问候最礼貌，怎样上菜更得体，本周起将有中国标准。《每日经济新闻》昨从中国旅游饭店业协会网站获悉，为迎接2008北京奥运会、2010年上海世博会，本周起，该协会将推出的《中国饭店行业服务礼仪规范 （试行）》，以此规范我国饭店业的服务礼仪。据悉，该《规范》是我国饭店业的第一部服务礼仪规范。

    据称，该《规范》的主要框架结构是按员工对客服务的流程进行编写，共设七个篇目、三十章节、一百七十四条。旅游饭店业协会表示，在我国，北京2008年将举办奥运会、上海2010年将举办世博会。届时众多的海外游客将来到我国。对于不同文化背景的客人，训练有素的服务礼仪将有助于避免不当服务，树立我国饭店业的良好形象。

    据悉，《规范》要求饭店员工充分尊重客人，注重与客人沟通，提供人性化服务的理念，改变了以往为完成任务而机械式服务的做法，并将重点强调对员工言谈举止、仪表仪容等基本礼仪和职业素养的培养，促使饭店从业人员养成注重职业礼仪的良好习惯。协会称，不同经济类型、不同规模、不同档次、不同业态、不同管理形式的饭店，都可以采用该《规范》进行培训，促进饭店服务软件的提升。 宋文明

宋文明