商务部等六部委市场检查猪肉质量

　　从昨天晚上到今天中午，由商务部、农业部、卫生部等六部委组成的、联合检查小组、对北京的猪肉市场、进行了专项检查，随后全国各地、也都将陆续地开展、猪肉质量安全的、专项整治行动。

　　记者出镜 张琳

　　现在是晚上10点40分，我们和商务部等几部委组成的猪肉质量安全专项整治联合检查小组来到了北京京沈高速的白鹿收费站，每天晚上，都会有大量的生猪和猪肉都会从这里运送进北京市场，同时，这里也是猪肉进入北京的第一道安全关。

　　北京白鹿检疫站工作人员

　　因为它们已经经过检疫了，我们检查只是一个中途检查过程，从我们这儿过的车没有发现什么问题。

　　检查小组还对批发市场、食品企业和餐饮企业进行了专项检查，从检查结果看，北京正规市场的猪肉供应量恢复性上涨了50%左右，而且都是来自定点屠宰企业的放心肉。

　　李淑英 北京二商大红门肉类食品有限公司经理

　　(定点屠宰的)基地猪保证没有禁用类兽药，每天我们自己，不管是用多么大的成本，肯定都是要进行最少5%到20%的检测率。

　　黄海

　　从检查结果看，形势还是很好的，没有发现这种注水肉或者是非定点屠宰企业肉进入北京市场。

　　商务部表示，下一步将联合各执法部门打击私屠滥宰、场外注水等违法行为，到今年年底，县城以上城市所有市场、超市、餐饮单位等销售和使用的猪肉100%要来自定点屠宰企业。商务部特设了举报投诉电话010-65124304，您还可以登陆商务部网站查询各地举报电话和相关信息。

　　声音：如何看待当前全国生猪生产形势

　　农业部部长孙政才、今天表示，目前全国生猪生产形势、正朝着好的方向发展。但目前生猪生产、依然面临许多困难和多种制约。

　　我国猪肉特殊的消费方式增加保障供给的难度

　　农业部部长孙政才指出，在消费方式上，我国以鲜肉消费为主，占90%以上，冷鲜肉、冻肉和肉加工品消费低于10%，这种特殊的消费方式，给我国生猪生产供应和

　　我国生猪生产方式处于散养向规模养殖过渡期

　　我国生猪生产方式处于散养向规模养殖过渡期，猪肉产业链环节多、涉及面广，稳定生猪生产、确保生猪稳定有效供给还面临生产成本高，疫病风险大，发展规模养殖受制约等困难。

　　生猪生产波动是长期以来存在的各种问题的集中反映

　　孙政才认为，这次生猪生产波动，是我国生猪生产长期以来存在的各种问题的集中反映，既有生猪生产的周期性波动，又有生猪生产存在生产方式落后，组织化程度低，市场