商务部四措施稳定食品市场

　　最近一段时期，国内食品价格特别是猪肉价格上涨较快，引起了社会各界的广泛关注。昨日，商务部部长助理黄海称：四项措施稳定了市场价格，保障了市场供应。

　　加强产销衔接

　　稳定货源渠道

　　北京市巩固屠宰与养殖基地厂(场)挂钩机制，确保全市60%左右的活猪供应；上海市选择河南40家大型养殖基地进行产销合作，稳定全市70%的货源；深圳市认定省外生猪养殖基地56家，并以每头猪补贴50元的方式订购生猪5万头；青岛市对骨干养殖企业实行阶段性补助，保证猪肉上市量。

　　组织替代产品

　　增加市场供应

　　为稳定猪肉价格，深圳市组织采购鸡鸭鱼等替代品，销售量同比增长10%左右；宁波市组织淡水鱼展销会，两天成交三万多公斤；辽宁省6~7月份禽蛋销售额同比增长75.3%。

　　落实储备制度

　　发挥调节作用

　　目前，北京、上海等17个省区市及10个城市建立了省市级地方猪肉储备。近期，安徽、河南、山西、陕西、广西、新疆拟增加或新建地方储备制度。今年以来，已动用国家储备肉2250吨投放市场。

　　确保肉品质量

　　降低流通成本

　　各地积极采取措施，降低肉品流通成本。

　　上海建立了肉品流通安全信息追溯系统；厦门实行“生鲜食品上市凭证”市场公示制度；广西拨300万元专款设立打击私屠滥宰举报奖励基金；辽宁运用价格调节基金对屠宰厂进行补贴；南昌市将屠宰每头生猪税费从59元降到14元。

　　据新华社